Fabricant de pa Delfa

[azaza]

azaza, si ho proveu, digueu-nos-ho més tard, plessss

Sense falta! L’única pregunta és: ho intentaré? Em fa mal a Vanin li agradava el pa. Gashiny amb blat i premium, però no em resulta útil.

Sense falta! L’única pregunta és: ho intentaré? Em fa mal a Vanin li agradava el pa. Gashiny amb blat i premium, però no em resulta útil.

Un cop us hagi agradat, arrisqueu-vos i no ho dubteu. Bona sort!

Gràcies! Em serà útil. Si, per descomptat, encara decideixo)))

No, ara tinc Alaska. És "Cuinar" el que s'activa i, si hi ha un altre programa, haureu d'esperar una mica fins que es refredi. I si voleu fer-ho ràpidament, netegeu la superfície interna de la càmera amb un drap humit i fred.

Vaja, m’he oblidat de respondre, he pensat en el drap. Però, per a això, primer heu de treure la galleda (no sé com hauria de ser, però la tiro i m’assec amb un esforç considerable). Caurà un pa mig acabat de patir i un fort canvi de temperatura?

Gràcies! Em serà útil. Si, per descomptat, encara decideixo)))

I què perdre? Com a últim recurs, alimentar els ocells si no els agrada.

Tinc por de molestar els ocells: s’acostumaran ràpidament a les coses bones i després deixaré bruscament d’alimentar-los amb els meus fracassos, perquè la bona sort trepitjarà el brancal. I què han de fer els pobres ocells? A menys que un dels veïns compri una fabricadora de pa i comenci a alimentar-los el pa educatiu.

Vaja, m’he oblidat de respondre, he pensat en el drap. Però, per a això, primer heu de treure la galleda (no sé com hauria de ser, però la tiro i m’assec amb un esforç considerable). Caurà un pa mig acabat de patir i un fort canvi de temperatura?

No m’havia caigut, però la vaig sacsejar del cub i, després, vaig treure l’espàtula i la vaig tornar a ficar. I amb un drap refredo l’HP quan cuino 2 o 3 pans seguits, però em sembla que la "Pastisseria" s'hauria de tornar a encendre sense refredar-se. I ara faig coure blat de sègol al programa "Gra integral", ajustant la mida a 700 g, poso el llevat premsat i redueixo la seva quantitat a 7 g. Temps de cicle en aquesta mida: 3:32

I ara faig coure blat de sègol al programa "Gra integral", ajustant la mida a 700 g, poso el llevat premsat i redueixo la seva quantitat a 7 g. Temps de cicle en aquesta mida: 3:32

Tinc un mínim de 900 grams, respectivament, 3 de 3:45.
I què, 7 grams de llevat premsat s’enfronten a la massa de sègol? És pesat. O teniu farina de primera qualitat? Jo només faig servir blat c / z.

Tinc un mínim de 900 grams, respectivament, 3 de 3:45.
I què, 7 grams de llevat premsat fan front a la massa de sègol? És pesat. O teniu farina de primera qualitat? Jo només faig servir blat c / z.

Tinc 2 mides: 700 i 900 gr. En conseqüència, el programa número 3 - 3:40 i 3:32. Després d’haver provat diferents proporcions de sègol i blat, prenc 300 sègol pelat + 200 de prima de blat (no en tenim cap altra). Hi poso 1-2 cullerades més. l malt de sègol fermentat, 1 cda. l. cultius inicials Extra-R i 4 culleradetes. Panifarina (Vaig comprar tot això no fa gaire a Moscou). Les darreres dues vegades vaig coure aigua mineral amb gas com a líquid. A tothom li va agradar molt aquest pa

Vaja, m’he oblidat de respondre, he pensat en el drap. Però, per a això, primer heu de treure la galleda (no sé com hauria de ser, però la tiro i m’assec amb un esforç considerable). Caurà un pa mig acabat de patir i un fort canvi de temperatura?

no caurà segur. Està quasi a punt. Si el pa cau, els primers 10 minuts després de coure’l.

A tothom li va agradar molt aquest pa

Sense dubte! Però la farina premium més la panifarina ... massa poc infantil per a mi. Tinc panifarina per si de cas, però només l’utilitzaré en situacions extremes. Fins ara, somiava prescindir d’ell.

Sense dubte! Però la farina premium més la panifarina ... massa poc infantil per a mi. Tinc panifarina per si de cas, però només l’utilitzaré en situacions extremes. Fins ara, somiava prescindir d’ell.

Mentre ell no hi era, també vaig aconseguir i vaig tamisar quass sec en lloc de malta i vinagre de sidra de poma en lloc de massa fermentada. Vam menjar amb gust, però el sostre del pa era bastant pla.

[Si el pa cau, els primers 10 minuts després de coure’l]

no caurà segur. Està quasi a punt. Si el pa cau, els primers 10 minuts després de coure’l.

Aquest moment no em queda clar. Això vol dir en els primers 10 minuts després de l’INICI de la cocció o després del FINAL?

Mentre ell no hi era, també vaig aconseguir i vaig tamisar quass sec en lloc de malta i vinagre de sidra de poma en lloc de massa fermentada. Vam menjar amb gust, però el sostre del pa era bastant pla.

Per cert, sí. Tampoc no tinc agram ni cap altra cultura inicial; tenia previst utilitzar un 9% de vinagre de poma. Quant poses en un pa de 700 grams?

Aquest moment no em queda clar. Això vol dir en els primers 10 minuts després de l’INICI de la cocció o després del FINAL?

començar. Aquest galet pot caure al final o farcit de mató.

[Gashin]

Per cert, sí. Tampoc no tinc agram ni cap altra cultura inicial; tenia previst utilitzar un 9% de vinagre de poma. Quant poses en un pa de 700 grams?

1 cda. cullera. M'encanta el pa agre. Gashin Darnitsky va resultar poc raonable per a mi

començar. Aquest galet pot caure al final o farcit de mató.

Ah, ara és clar. Gràcies.

[Gashin]

1 cda. cullera. M'encanta el pa agre. Gashin Darnitsky va resultar una mica anodí

I no sóc molt amic de l’acidesa del pa. Per tant, per a mi 900 grams, una mica més de mitja cullera serà perfecte.

I no sóc molt amic de l’acidesa del pa. Per tant, per a mi 900 grams, una mica més de mitja cullera serà perfecte.

Per descomptat, perquè tothom tria segons el seu gust

Va prometre donar-se de baixa. El pa va resultar ser un fracàs en el sentit literal de la paraula: el sostre va caure. Tot i això, vaig prometre donar-me de baixa no per la qualitat del pa, sinó per la feina de Delfos. Segons la recepta, el pa s’ha de coure a la 1.30. A Delfa, el temps de cocció no és programable: 1,00, ni augmenta ni disminueix. Vaig fer això: vaig activar el mode 12 i vaig configurar el temporitzador de casa durant 30 minuts. Al seu senyal, va apagar el programa i el va tornar a engegar immediatament. Es va encendre sense problemes durant una hora, cosa que agrada. Bé, descobrim-ho amb pa. Crec que els ocells no moriran de fam en un futur proper. Em temo que passaran un hivern súper satisfactori)))

No estiguis trist ! Quin gust té? Fins que no tenia panifarina, també tenia sovint un sostre ensorrat, però el pa era força comestible.

El sabor encara no el tinc disponible: encara es cou. Però ja a simple vista queda clar que el fracàs és complet. En principi, no em sorprèn, aproximadament això era el que esperava. Però encara esperava un miracle))) Fa mal que el pa de sègol pur sigui capritxós, no amb la meva experiència per prendre’l per ell, aquest és només el meu tercer pa. Tenint en compte que els c / s de sègol van ser lluny de ser ideals, era massa d'hora per agafar-ne un de sègol. L’arrogància poques vegades acaba en èxit, però no només sóc arrogant, també sóc tossuda

[Vani28]

Molt bona qualitat. Parafrasejant una mica: la constància i el treball ho trituraran tot.
Acabo de llegir una revisió de receptes avui Vani28... No us desanimeu, molts tenen la mateixa història: el fracàs del sostre. També vaig notar que en programes llargs això passa més sovint que en programes més curts. Fa dos dies vaig coure pa de formatge amb massa. Vaig cuinar-ne un a "Basic" i després, segons la mateixa recepta, vaig posar "francès" amb una escorça lleugera. Em va semblar que a la "Basic", amb una escorça mitjana, el pa estava molt bronzejat i no prou alt. A "francès" i una escorça lleugera va resultar més alta, l'escorça és més lleugera, però el sostre va caure una mica.I el sabor és igual de bo.

Així que no estic molest. Qualsevol empresa ha d’aprendre, sobretot la cocció i, fins i tot, més sègol. Així que està bé
I aquest pa no és tan llarg. Jo diria que més curt que alguns. Prova d’una hora més una hora i mitja de cocció. Amassar durant 15 minuts és suficient. Trobava a faltar amb el llevat. La recepta conté 10 ml de llevat sec = 8 gr. I vaig obtenir 8 grams de volum fins a 2,5 culleradetes. Massa. Heus aquí el resultat: una pujada massa alta i un col·lapse instantani del sostre al començament de la cocció.

Sí, 2,5 culleres són moltes. Aquí el col·lapse s'ha produït definitivament per aquest motiu. Aquesta quantitat es destina a la cocció

Pel que sembla, el meu llevat sec va resultar ser súper sec

I tota la vida he estat cuinant llevats premsats. Quan vaig comprar HP, en feia servir uns d’instant i, després, vaig canviar a d’altres nous, d’alguna manera m’agraden més

I tota la vida he estat cuinant llevats premsats. Quan vaig comprar HP, en feia servir uns d’instant i, després, vaig canviar a d’altres nous, d’alguna manera m’agraden més

Encara no he tastat el llevat. Vaig comprar tal i tal, faig servir tots dos. La recepta indicava secs i jo els hi vaig tirar. Simplement calia centrar-se en el volum, no en el pes.
Mentrestant, el meu pa fallit es va refredar. Gust ... Què puc dir? Crec que hauré d'acabar aquesta recepta per tots els mitjans

Meravellós. Així que el gust us convé? L’únic que queda per fer és donar un aspecte decent

Meravellós. Així que el gust us convé? L’únic que queda per fer és donar un aspecte decent

Bé, aquest és un tros de pastís!

I què, algú dubta? Al meu entendre, nosaltres i els nostres ajudants som una força terrible

Hola! Tinc un fabricant de pa des de fa un any, cuino pa cada dos dies. Vaig comprar el més barat, en principi, no sabia com aniria amb mi: girl_dough: en aquell moment va resultar ser Delfa, fins a 290 UAH. Al final, tot està bé, el pa és sempre bo. Per descomptat, primer calia tallar tota aquesta cuina de forn, hi va haver fracassos, però, què passa amb això i el fòrum que ens ajudi? ara acabo d’ajustar el kolobok a l’aspecte ideal durant el procés de pastat. Cuino pa per a cada dia, principalment al programa "francès". La galleda està intacta, el recobriment és perfecte, no és una ratllada, en general l'estufa està el primer dia, el que ara. És cert que sempre dissolo el sucre i la sal en líquid i prefereixo la següent seqüència de marcadors: llevat, farina, oli i líquid. Escalfo una mica d’aigua, llet, kefir o iogurt al microones. I tot el negoci. : smartass: l'home de pa de pessic surt força suau i elàstic. El pa creix fins a la finestra. El gra sencer surt una mica més baix. L'únic que no he provat el forn de sègol.
Aquí hi ha una cosa com aquesta que surt pa (en llet amb llavors de gira-sol)


L’únic moment, potser algú serà crític: durant el pastat, si no endevineu amb farina i no n’hi ha prou, el monyo s’enganxa a una cantonada i gira com una coma. Estic bé, perquè encara interfereixo en el procés - el meu plaer és - aconsegueixo el kolobok perfecte, bé, la garantia de qualitat Per a aquells que vulguin un procés automatitzat, sense plantejaments ... hi haurà pa, però el resultat pot no ser tan excepcional. En comparació amb el Kenwood 450, que és de vidre i metall * BROMANT *, la meva mare en té un. Bé, ho cou tot segons el llibre, ho va llançar i va anar) Res semblant, però és impossible creure com remuga durant el pastat ... i el pa resulta ser bo, però massa fluix, ja que al meu entendre, a Delfos és més elàstic o alguna cosa així. Bé, tot sembla ser. Si teniu alguna pregunta, intentaré respondre-la.

També per a mi, Delfa treballa gairebé tots els dies des del tercer any, tots els meus amics tenen un model així (després de la meva publicitat i els preus, per descomptat) molt feliç amb ell perquè compleixi les seves funcions, fins i tot pastaré la massa en boletes, tot i que no hi ha aquesta funció. M’agrada molt el sègol amb malt.D’alguna manera, poques vegades faig brioixeria dolça, vull trobar una bona recepta (algú la pot compartir) de manera que al te amb mantega

Ben fet, Delph: el tercer any, continua així! Tinc la mateixa situació amb els meus coneguts. En general, aquesta empresa encara no ha fallat, també tinc un assecador d’aire, funciona molt bé fins a 300 grams
Només van coure pastes dolces per Setmana Santa, no recordo cap recepta de tutachka i se la van endur. Però d'alguna manera tinc por del sègol .. em pots dir com esculpir-lo als nostres fogons, de ben segur?

Així que segur que no garanteixo que el sègol de la meva mare no funcioni sempre bé
1 got de líquid mesurat (sempre tinc sèrum)
100 ml d'aigua bullint Em faig servir el malt 1,5 cdas
llavors tot és com sempre sal, sucre (tinc mel)
2 cullerades de farina blanca
2n sègol
aboqueu oli de gira-sol a les cantonades
1,5 l de llevat
I tinc una altra pregunta sobre qui va cuinar la llet condensada per a la funció de melmelada?
Ho intentaré, potser algú amb experiència no traduirà els productes

Us porto "gràcies": flors: hauríem de trobar un got múltiple i provar-ho. Respecte a la llet condensada, només he llegit que es cuina en una cuina múltiple, però lògicament és possible en una màquina de pa, tot i que la llet és un objecte perillós, però he llegit sobre les melmelades que es deteriora una galleda. Això és tot el que sé, potser algú mirarà aquí i us explicarà alguna cosa sensata.

Bon dia!
Ja vaig passar una setmana i vaig ser el propietari de Delfochka. El vaig comprar a Foxtrot. Ara hi ha una promoció per a ells - 299 hryvnia.
El primer pa va ser una recepta de la Resposta núm. 5 de la pàgina 1 d’aquest tema. Ho vaig omplir tot segons la recepta i va resultar ser un pa blanc meravellós. Però com que prefereixo el pa negre, vaig decidir provar de coure’n un. El requisit principal per a la recepta era la disponibilitat d’ingredients i un mínim de treball preparatori. El cultiu de cultius inicials, diversos fums de vapor llargs, etc., es van deixar de banda immediatament. No perquè sóc mandrós, perquè sóc forner novell.
Primer, vaig coure pa amb tomàquet segons la recepta de * Gulya * https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=136362.0... El gust va resultar bastant interessant, però d’alguna manera ... En general, no era el que volia. I la vista em va decebre, el sostre ensorrat em va comprometre com un forner.
El segon es va decidir provar la recepta de Dentist https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=357.0... El resultat va superar totes les meves expectatives. Vaig coure 5 pans en 5 dies. El resultat sempre fa les delícies dels meus éssers estimats i el meu pit surt amb orgull. I el més important és que la recepta coincideix perfectament amb la nostra Delfochka: he carregat tot al bol, he tancat la tapa, he esperat, he rebut PA !!!
Aquí teniu la seqüència d’arrencada i els meus canvis a la recepta original del dentista:

- Cervesa fosca sense filtrar = 250 ml ("Bila nich" Chernigovskoe)
- Oli vegetal = 1 cda. l. ("Oleina és clàssic")
- Elaboració de te negre = 2 culleradetes. 75 ml d'aigua bullint (Greenfield "Grey Count")
- Iogurt (casolà) * = 2 cullerades. l (en lloc de 75 ml de kéfir)

- Farina de blat / s = 2 tasses (tassa - 230 ml)
- Farina de sègol = 1,5 tasses ("Luxós")
- Sal = 1,5 culleradetes
- Mel = 1,5 culleradetes.
- Llevat sec = 1,5 culleradetes. ("Lvivske")
- Cafè instantani = 2 culleradetes. ("Jacobs")
- Llet en pols = 2 cullerades. l. ("FoodLine")
- Puré de patata sec = 2 cullerades. l. ("Dobriy Kuhar" amb sabor crema)

Instal·lem el bol a la màquina de fer pa, encenem:
- Menú 3 - "Khlib de gra sencer"
- Pidsmazhennist - "Mitjà"
- Rosemir hlibini - "900"

* A la recepta original, volia substituir 75 ml d’aigua per kefir i després vaig decidir abocar més cervesa i afegir iogurt.
A casa preparem 1 litre de iogurt sobre la base de "Activia Classic" cada dia, així que 2 cullerades. es poden donar culleres.
He indicat específicament entre parèntesis els noms exactes dels productes que he utilitzat per marcar la seva àmplia disponibilitat a les cadenes de venda al detall.
No publico la foto, perquè el pa és exactament el mateix que a la foto del tema original "Pa de cervesa negra (fabricant de pa)". Només la meva escorça és més fosca.
RECOMANO a tots els propietaris de Delfochka, forners novells i simplement als amants del pa de sègol, que no us decebrà!

[vampo_boss]

vampo_boss, felicitats per una bona compra! Gràcies per la història detallada i, en general, per prestar atenció a aquesta recepta, haureu de provar de coure un pa així, ja que és tan saborós i la nostra màquina de fer-hi el pa està molt bé.

Hola! Necessito consell.En triar una màquina de pa (la primera), em vaig interessar per Delfochka (DELFA DBM 938). Entenc totes les característiques afalagadores d’aquest model en concret o la majoria tenen altres versions de Delphi?): Perdó: moltes gràcies

[Delfa DBM 938 - Com coure el pa de sègol al forn.]

Delfa DBM 938 - Com coure el pa de sègol al forn.
Llegim aquí:

Hola! Necessito consell. En triar una màquina de pa (la primera), em vaig interessar per Delfochka (DELFA DBM 938). Entenc totes les característiques afalagadores d’aquest model en concret o la majoria tenen altres versions de Delphi?): Perdó: moltes gràcies

Sí, bàsicament és aquest model el que es parla aquí. Per exemple, aquest és el meu primer HP, així que no tinc res a comparar, però estic content amb el meu Delfochka. Crec que no us decebrà si compreu. Nadó barat, però pot fer molt: 13 programes. No conec els altres, però he dut a terme diverses coccions experimentals de pa segons diferents (aproximadament una dotzena) de receptes d’aquest fòrum només les primeres dues setmanes després de la compra d’HP. Després d'això, em vaig decidir per 2 dels meus favorits: el pa negre (el principal de la nostra família) i el pa blanc (per canvi). No faig servir la meva HP per a res més (potser encara no la faig servir). Però constato que la nostra família va deixar de comprar pa a la botiga completament. I els panets també, perquè per al te del matí, fins i tot el pa blanc normal de KP, untat amb mantega, és més saborós que els panets de la botiga.

Hola! Necessito consell. En triar una màquina de pa (la primera), em vaig interessar per Delfochka (DELFA DBM 938). Entenc totes les característiques afalagadores d’aquest model en concret o la majoria tenen altres versions de Delphi?): Perdó: moltes gràcies

Aquest és el meu primer fogó, ara funciona per a la meva mare. El forn té 3 anys, la meva mare el cou sovint, 2 vegades a la setmana segur, i també s’amassa la massa, el cou al forn. Aproximadament el mateix nombre de vegades a la setmana. Un model molt digne, la part superior del pa no és blanca, tot i que hi ha una finestra i molta gent temia que causés corrents d’aire als fogons. Aquest no té esborranys, us ho asseguro. Vaig assenyalar amb el dit el més barat de la botiga, vaig pensar que jugaré prou i em separaré sense turments, però va passar que aquest procés es va endarrerir i es va convertir en una afició. I la va apretar precisament pel fet que Delfa va resultar no ser enganxosa

També estic molt content amb el meu Delfochka. Només tinc un model 104708. Amassa, es cou perfectament. L’única cosa que no li va molt bé és coure pa de sègol pur. Cal coure’l durant 90 minuts, temps durant el qual a Delph l’escorça es converteix en perforadora. Així que pasto sègol a Delfos i cuino amb una vinyeta. Però tota la resta de pa, malla i coure a Delph.
El meu únic pesar és que no vaig agafar el model 938. El meu era massa gran per a mi de la mida d’un pa.

gràcies per les respostes ràpides! compres avui o demà !!!!!!! després del primer kolobok espero cancel·lar la subscripció amb "")

[azaza]

També estic molt content amb el meu Delfochka. Només tinc un model 104708.
El meu únic pesar és que no vaig agafar el model 938. El meu va resultar ser massa gran per a mi de la mida d’un pa.

Jo també en tinc aquest, l’utilitzo com a pastador, ajuda així: girl_love: He comprat una Scarlett per a un pa petit. azaza, ara a foxtrot hi ha Delfa 938 per 322 gr.

TIR, per tant, on connectar el vostre amb un gran nombre i una galleda? És una llàstima llençar-lo, està bé! No, n’estic molt content. Només cal fer els pans una mica més grans del que necessito. Es pot, per descomptat, petit, però aleshores el pa és baix, lleig. Cal coure més, però amb menys freqüència. I escalfo pa fresc durant 3-4 dies en una torradora; resulta que és un magnífic fresc.
Així que realment no, no necessito 938. Sé que és bona. Però el meu 104708 també és meravellós, l’estimo molt. Si compleix els seus, tal com l’ha assignat el destí, prendré 938 per substituir-la, però el fet que Delphu sigui indiscutible. Gran estufa per diners ridículs. El meu marit va comprar un fantàstic Panas a un amic. I què? Va jugar durant un mes i mig i va traslladar el car dispositiu al garatge, per no ocupar un lloc a la modesta cuina americana.I no m’importa un lloc per a la meva barata Delfochka, li vaig organitzar un permís de residència permanent i ara un altre amic va a comprar una màquina de fer pa. Ja hem decidit pel model. Endevineu quin? Per descomptat, Delfochka! 938è.

Així doncs, elaborarà la seva pròpia, sempre que el destí l’hagi assignat, agafaré 938 per substituir-la.

I no espero que al final els hagin aparegut els cubs de servei: 150 grams, he comprat un bomber per a tothom (els pins estan fluixos, em preocupa, cauen) i no puc imaginar-me com viure sense un mesclador de 2. Treballa molt, pobra, tan potent i bé interfereix la mel, on hi ha una barreja abans que ella ... el cel i la terra, com proveu, però compareu ...

Bé, llavors el segon també serà 104708, això és una cosa, però ella sap com barrejar bé la massa. Tenir dos alhora no funcionarà; només hi ha un lloc per registrar-se permanentment per a una estufa. Encara estic pensant com podria enganxar un segon dibuix animat entre les unitats existents: encara no funciona. I segur que no tiraré del segon HP. Però respecto 938 in absentia

..... Ja hem decidit pel model. Endevineu quin? Per descomptat, Delfochka! 938è.

També vaig donar la màquina de fer pa als meus parents. La mare i la germana del gran Delphi 104708 (els fogons ja funcionen 1 any) i li van regalar 938 a la seva germana petita; va provar de comprar-ne dos més per regalar a la seva sogra i a la germana del seu marit, però acabo de donar un 938 menjar a la meva padrina per Nadal. no en pot tenir prou (ja va a comprar algú de la seva família com a regal).
Per cert, l'última vegada que es va comprar un model 938, va sorgir una situació desagradable: la galleda va fluir en el primer intent de rentar-la abans de la primera cocció: el segell d'oli va degotar. (Vaig comprar 5 OK a la botiga en línia). L’estufa va ser retornada i al cap d’uns dies ens van donar només una galleda nova. Per tant, abans de presentar l’estufa a la padrina, vaig coure tres pans diferents, inclòs el temporitzador nocturn, tot anava bé, i després els vaig donar. D’alguna manera no volia ni separar-me d’ella, m’agradava molt el gust del pa francès. Ja fa 4 anys que tinc un xef rus LG, estic molt satisfet amb ella, per descomptat, no em queixo, però em va agradar més el pa a Delph.

Per tant, dic: és possible que Delfa no sigui millor que la marca HP, però sens dubte no pitjor. A més, molts usuaris ho han demostrat moltes vegades. No he sentit ni una sola mala paraula adreçada a ella. Estic molt content de l’elecció! Una unitat excel·lent per diners ridículs. Ara, per cert, el gran Delfa es pot agafar per 450 UAH - en general, una pilota!