Pa de blat sarraí

[Quantitat total de líquid sense ou i oli = 280 ml]

Pa de blat sarraí

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	250 g
Farina de blat de moro	70 g
Farina de fajol	40 g
Aigua	50 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Llevat fresc	7 g
Sèrum de Kefir	fins a 280 ml
Rast. oli	20 g
Ou de gallina	1 PC.
Al xiulet (o en un dispensador que ho tingui) Conserves de blat de moro (opcional)	50-75 g

Mètode de cocció

• 
  Quantitat total de líquid sense ou i oli = 280 ml
• Programa: principal
• Mida: M
• Escorça: lleugera

Nota

L’escorça és cruixent, la molla és de color groc clar, el gust és

Receptes similars

Pa de llevat de blat de moro (Lola)

Pa de blat de blat de moro "barreja de plàtan i préssec" (capgròs)

Pa de mel de blat de moro (copoka)

[Pa Pete]

Pa Pete, tens pa preciós!
Ensenyar-me el tall? Em pregunto quin sabor preval més, el blat sarraí o el blat de moro?

[Pa Pete]

Pa Pete
Subscriviu-vos a la sol·licitud Elenka69 sobre el tallador ... bé, si és possible, és clar ... Vaig posar els ulls al vostre pa, demà vull provar de coure ...

[Elenka69]

Elenka69 , probablement no obstant això, el sabor del blat de moro és més notable ... També hi ha blat de moro en conserva ...

Sí, el sabor del blat de moro se sent més. Si es desitja, es pot posar més farina de fajol, menys farina de blat de moro.

Aquest exemplar en concret, que apareix a la foto, el vaig fer "per exportar", de manera que no vaig poder fotografiar una imatge en secció. Ara marxo de vacances durant una setmana, i després faré el mateix per a mi i faré una foto en un tall.

Que meravellós que tot és a temps! només vaig pensar on posar el sèrum
i fins i tot fa temps que no s’utilitza la farina de blat de moro amb blat sarraí!
ara estarà cuit - Intentaré mostrar el tallador)
només ara calia augmentar el temps de proves
però també pot ser perquè al principi em semblava molt poca farina i vaig afegir 3 cullerades més, i després vaig haver d’afegir 2 cullerades més de sèrum
en general, no us espanteu si al principi el kolobok no funciona tan ràpid com de costum, aquí
Poso llevat sec, 1 cullera

........................ ........



això és el que va passar.
Tinc una olor clara de blat sarraí, perquè no he posat ni grans ni sucs.
haurà de seguir. treballar al terrat una vegada

[jinar]

jinar
Bé en el context del pa resultat! Enhorabona!
No li arribaran totes les mans ...

[Pa Pete]

Pa Pete
Vaig coure aquest pa amb petites digressions. Vaig prendre llevat sec i no tenia blat de moro a mà. El pa va resultar bonic, saborós, exuberant, la propera vegada el faré estrictament segons la recepta, crec que serà encara més saborós. Per cert, vaig coure el primer pa de sègol de blat amb llevat segons la vostra recepta. Gràcies!

Aquí teniu el meu pa:



Pastar en una mescladora. Llevat sec (1 culleradeta). Vaig haver d’afegir farina de fajol al pa. Afegit blat de moro bullit (un grapat). Al forn al forn. El pa, com diu l’autor, és realment deliciós. Polpa d’aire. Fragant. Ni tan sols sé comparar el gust! A tota la família ens va encantar !! Fins i tot el petit va pessigar. L'única cosa seria reduir el sucre a 1 hora. l., ja que el blat de moro és dolç. Definitivament en faré una mica més! Auto RU

[Omela]

Omela , "mor, no t'aixequis" !!!

"mor, no et lleves" !!!

Bé, què més !!!! Us necessitem vius !!!!

[Pa Pete]

Pa Pete, tens pa preciós!
Ensenyar-me el tall? Em pregunto quin sabor preval més, el blat sarraí o el blat de moro?

Com es va prometre, aquí teniu:

[Pa Pete]

SOBRE, Pa Pete... el tall és bo! Sobretot els elogis! El blat de moro sembla panses en un pa.
Gràcies per la foto!

I aquí estic amb el meu pa.
Em sembla que el sabor del fajol és més palpable. Va resultar deliciós, només el blat de moro es va moldre una mica. Vaig posar una escorça lleugera, encara es va ruboritzar bé.Molla molt tova i escorça tendra.

I amb un informe, aquesta vegada ho vaig fer tot segons la recepta.

Gràcies de nou pel deliciós pa

[nakapustina]

nakapustina
Tens un pa molt bonic! I el blat de moro és viu !!!

La recepta no va funcionar amb pa.

Hola, digueu-me, podeu substituir el sèrum de kefir per kefir?

Hola, digueu-me, podeu substituir el sèrum de kefir per kefir?

Llauna! Substituïu-ho per una barreja de quefir i aigua com a mínim 50x50, més fina

D'acord gràcies. Ho intentaré.

Lyuyudiii, però tinc una massa molt bona i he afegit moltes culleres de diferents farines per obtenir almenys una mica de pa. Potser en va? Aquí és ara a la prova, i vaig preocupat.

Per tant, en algun lloc hi ha un error en la mesura i el pesatge dels ingredients

Potser))) va venir del dia anterior, però el pa va resultar, només vaig treure el ja fet. Fa una olor impressionant i suau. Demà ho intentarem, però el fill fa una bona volta donant voltes)))))