Cuinar a Panasonic SD-257

[bumble]

I bumble comença als 8 minuts després d'afegir farina.

Quin verb tan divertit, però
botó Gràcies pel consell.

Si no us agrada el cruixent, guardeu el pa en una bossa, l’humitarà alegrement i, si s’humita bé, l’escorça deixarà de cruixir per sempre. En obrir lleugerament la bossa, podeu ajustar el grau d'humitat restant de la "crosta". El resultat pot no agradar.

ben dit! la millor opció per desfer-se de l'escorça cruixent

Disculpeu arribar tard. Em quedo adormit estrictament segons la recepta. Poso la poma directament al cub i les nous i les panses al dispensador. La massa del cubell és aquosa, fins i tot molt. (Conec la història de Kolobok, però en aquest cas no és apropiada). El pastís resulta molt bronzejat (al cap i a la fi, hi ha ous i molt de sucre), esponjós i saborós. Es refreda a la graella sobre un barril (aleshores no cau per la seva aerositat). Intenta canviar la farina, potser impedeixi que creixi aquest miracle. Elena Bo, el meu arc per a una recepta genial. I el més important és l’estat d’ànim de l’èxit. BONA SORT

Gràcies per la resposta i els consells, potser el problema va ser realment turmentat ... el cap de setmana hauràs de treballar els errors

Gent urgentment! cal un consell .. Estic assegut amb un petit pacient a casa .. el meu marit no vindrà aviat .. Vaig ficar el cap i no hi havia pa ..
i només quedaven 80 grams de farina de blat (encara que hi ha moltes altres farines) ..
la pregunta és: és possible convertir qualsevol cosa d'aquesta quantitat amb additius en pa que es pugui coure durant una hora durant 2a ???

Gent urgentment! cal un consell .. Estic assegut amb un petit pacient a casa .. el meu marit no vindrà aviat .. Vaig ficar el cap i no hi havia pa ..
i només quedaven 80 grams de farina de blat (encara que hi ha moltes altres farines) ..
la pregunta és: és possible convertir qualsevol cosa d'aquesta quantitat amb additius en pa que es pugui coure durant una hora durant 2a ???

I quina altra és completa?

arròs 1 kg, blat de moro 0,5 kg, civada 1 kg, sègol 0,4 kg .. i en algun altre lloc hi havia flocs de civada i blat de moro ...
(No faig servir additius a la massa, els tinc (excepte el concentrat de kvass)

Hi ha sèmola a casa?

En tan poc temps, és poc probable que surti alguna cosa de veritable pa, especialment amb una quantitat de farina de blat. Però hi ha opcions: productes al forn sense gluten i sense llevats.

Per exemple:Pa de llevat de blat de moro

la sèmola té 0,6 kg, també he trobat flocs de blat sarraí ...

[lega]

si hi hagués temps per al programa principal, provaria de substituir, per exemple, 320 g de farina per sèmola a la recepta (en vaig haver de substituir la meitat, el pa va resultar ser molt bo).
Però això es dóna el temps.
Si les mans del nen malalt no estiguessin lligades, es podria intentar coure alguna cosa com pastissos plans (he trobat al llibre una recepta de pa de sèmola àrab, però es tracta de pastissos plans).

Per tant, crec que és el millor consell lega.

gràcies pel consell .. vaig llançar un blat de moro ... (tot i que no tenia prou farina fins a mig got, vaig haver d’afegir sèmola ..) i una mica menys d’oli .. bé, i més ... en general, doncs informaré ... ja val la pena coure’l

gràcies pel consell .. vaig llançar un blat de moro ... (tot i que no tenia prou farina fins a mig got, vaig haver d’afegir sèmola ..) i una mica menys d’oli .. bé, i més ... en general, doncs informaré ... ja val la pena coure’l

esperem sense respirar ...

He cuinat Zavarnaya a partir de les instruccions. Fora de l’intestí: 1,5 hores. l. panifarina, 1h. l. agram, en lloc d'aigua, una barreja de sèrum, aigua i 2h. l. bioyogurt caducat.
El pa de pessic va rebotar molt fort i va resultar ser molt i molt dens. Vaig haver d’afegir una mica d’aigua en barrejar. Després de pastar, vaig treure l’espàtula i vaig donar una mica de forma al terrat. 5 minuts abans de coure-ho, unteu el sostre amb llet i escampeu-lo amb coriandre.A l’hora de coure, hi havia una olor a mel molt aromàtica.
Com a resultat, vam obtenir un pa de pes de 1.050 g. Torsió exterior i esbiaixada. Hi ha poques espècies per al gust de la nostra família. La propera vegada vull canviar una mica la proporció de farina: restar sègol i afegir blat.
Per primera vegada, fins i tot funcionarà. Cuit al forn per primera vegada en mode "Rye"

Salutacions, forners! Si us plau, ajudeu-me a triar entre 256 i 257.
Segons tinc entès, la diferència cardinal entre ells és la presència d’un dispensador al 257. Però la diferència de preu és de 1500r. A partir d’aquí tinc algunes preguntes:

1. Quina importància té un dispensador? És possible afegir farciments (panses, fruits secs, etc.) juntament amb tots els ingredients al principi i anar a dormir tranquil?

2. Quan el dispensador llença els ingredients (o és diferent per a cada programa?)?

3. Com es cou la part superior amb el dispensador? Tot i així, el 256 té una tapa més tancada a causa de la manca d’un dispensador.

4. El règim del "pa de sègol" és essencial per a 257? O és millor prescindir-ne del tot quan es cou pa de sègol?

Gràcies a tothom que no passarà per aquí;)

La diferència rau en l’absència d’un dispensador i d’un programa de sègol (no estan disponibles en els models 254/256).

Per a preguntes:
1. No us adormiu amb la resta d’ingredients. Per la senzilla raó. que tot això és probable que es fonamenti.
2. El dispensador només funciona si el mode és "amb panses" (als programes "bàsic" i "dieta").
3. Normalment al forn amb el dispensador.
4. Al model 257, hi ha un programa de "sègol". A la 256a no hi és present. El pa de sègol es pot coure sense aquest programa combinant altres programes.

[1Kolobok1]

1Kolobok1 Ja he respost a aquesta pregunta en un tema, així que ara només repetiré
Per la meva experiència (de dos mesos), puc dir que el dispensador no és una inflor fonamentalment necessària. Com que intento controlar el pa a l’etapa de pastar (i encara no l’he posat mai al temporitzador), resulta que en el moment en què funciona, sóc a prop. -aleshores apreciaré la bellesa de la seva presència)) Però afegir tots els farcits al començament del pastat no funcionarà, en cas contrari es trituraran fora del reconeixement)) La part superior del pa està SEMPRE cuita i el color depèn de l’escorça que escolliu: clar, mitjà o fosc. El programa "pa de sègol": no està malament que existeixi, però cal "sagnar pel nas, però és necessari!" no és. El pa de sègol es pot coure sense ell. Si necessiteu una espàtula per pastar pa de sègol, podeu comprar-la per separat (és adequada per a Panasonic-256, 255 i 254).

[Rina]

Mentre escrivia, Rina ja contestat

Sí, moltes gràcies per la vostra ajuda. Demà me'n vaig per 257;))

Bona nit a tots els amants dels berenars de pa! recentment també hem comprat aquesta fabricadora de pa, no ens alegra gaire, tot i que un moment ens preocupa una mica:

La meva mare va coure pa de sègol amb segó diverses vegades, i sempre hi ha farina en un costat del pa, els altres 3 costats sense farina.
La part superior del pa, per alguna raó, es doblega cap endins tot el temps, tot i que ho fa tot al gram.

I el blat resulta meravellós, 5 punts !!!

Qui s'ha enfrontat a això quan treballava en una màquina de fer pa Panasonic sd-257, digueu-me què es pot fer?

Gràcies per endavant!

[Saborós]

La meva mare va coure pa de sègol amb segó diverses vegades, i sempre hi ha farina en un costat del pa, els altres 3 costats sense farina.
La part superior del pa, per alguna raó, es doblega cap endins tot el temps, tot i que ho fa tot al gram.

Saborós, pel que fa al tema del sostre: és líquid, molt o poc. La farina pot ser humida o molt seca. En conseqüència, cal regular el fluid. El principi de "kolobok" ajuda: al sègol, sempre el cuido i regulo la quantitat d'aigua.
Però sobre la farina dels costats, no ho podria fer. Potser deixeu-lo provar de treure de les parets amb una espàtula durant el procés de pastat ... Hi ha una altra opció: la farina a l'aigua. Intentem carregar-ho al revés. En algunes estufes, aquesta tecnologia es prescriu generalment. Bona sort

[el principi de "farina a l'aigua" no es refereix a l'ordre de posar productes, sinó a l'ordre d'ajust del pa]

el principi de "farina a l'aigua" no es refereix a l'ordre de posar productes, sinó a l'ordre d'ajust del pa (és més fàcil barrejar farina amb una massa fina que intentar pastar un monyo semisec per obtenir una desafortunada estufa).

Deliciós51, mireu la primera pàgina d’aquest tema, hi ha enllaços als temes necessaris.

Hola a tothom. Així que van comprar 257 i van decidir fer el primer pa, ho van fer tot segons les instruccions, van fer clic a l’inici i va resultar que, en lloc del principal, van triar-ne un de dietètic, volia triar-ho tot d’una manera nova, però no funciona, per inst. per cancel·lar el programa, manteniu premut durant 1 s., però després d’encendre el programa per defecte és el principal, ajudeu-vos amb aquest problema ...

ho van fer tot d’acord amb les instruccions, van prémer l’inici i va resultar que, en lloc de la principal, van triar una de dietètica, volia triar-ho tot d’una manera nova, però no funciona, per inst. per cancel·lar el programa, manteniu premut durant 1 s., però després d’encendre el programa per defecte és el principal, ajudeu-vos amb aquest problema ...

Què no funciona exactament? Voleu cancel·lar el programa? Quin botó premeu?

[bzabello,]

bzabello, llegir Característiques del treball dels fabricants de pa Panasonic...

Moltes gràcies, ho hem descobert, hem cuinat el primer pa (llet), tot està bé !!!!

esperem sense respirar ...

perdó que hagi trigat tant ... llavors no hi ha hagut temps .. és el que ha passat ...
Sincerament, no sóc molt bo, però el nen es va trencar de plaer, ja que, en principi, es va començar el pa.


Realment sóc fotògraf.

Ho vas aconseguir tan baix? o és alguna cosa que vas aconseguir fotografiar?

baixa .. probablement una quarta part de l'alçada del cassó .. a la boca del centre, fins i tot la punta del "remenador" era visible

S’acosta la Setmana Santa. És interessant aquesta recepta del llibre Panasonic 257


no obstant això, hi ha dubtes. perquè gairebé no hi ha líquids a la recepta
50 ml de suc de taronja i ja està.
qui va intentar coure aquest pastís?

Estaré encantat de rebre informació

gràcies

Fa poc vaig fer aquesta recepta i també tenia dubtes, de manera que vaig afegir ~ 120 ml de sèrum. El resultat és un top fallit. Per a la paska, aquesta recepta és baixa en sucre. Va resultar deliciós, però cal experimentar i comparar-ho amb receptes similars.

No el vaig coure segons aquesta recepta, però puc suposar que el líquid en realitat no és tan poc: suc de 50 ml + 4 ous (depenent de la mida, és clar, però aproximadament, són uns 200 ml), bé, i mantega fosa la forma també és líquida)))) Tanmateix, com a pastís de Pasqua, no el cuinaria ... Em sembla que només serà pa dolç. Al fòrum vaig buscar dues receptes per a mi: Paraskina Paska i Kulich segons Pokhlebkin.

Fa poc vaig fer aquesta recepta i també tenia dubtes, de manera que vaig afegir ~ 120 ml de sèrum. El resultat és un top fallit. Per a la paska, aquesta recepta és baixa en sucre. Va resultar deliciós, però cal experimentar i comparar-ho amb receptes similars.

La part superior va caure per un excés de líquid segur.
gràcies per la informació, provaré un d'aquests dies i afegiré sucre!

Gràcies!

No el vaig coure segons aquesta recepta, però puc suposar que el líquid en realitat no és tan poc: suc de 50 ml + 4 ous (depenent de la mida, és clar, però aproximadament, són uns 200 ml), bé, i mantega fosa la forma també és líquida)))) Tanmateix, com a pastís de Pasqua, no el cuinaria ... Em sembla que només serà pa dolç. Al fòrum vaig buscar dues receptes per a mi: Paraskina Paska i Kulich segons Pokhlebkin.

i quin tipus de receptes meravelloses?))) Puc tenir una referència o un pressupost?

gràcies!

[Paraskina pasca]

Aquí: Paraskina pasca i Pastís de Pasqua segons Pokhlebkin

[Cuinar]

Cuinar, gràcies per respondre. I després vaig imprimir les receptes, però no les vaig desar als marcadors I ara iskaaala-iskaaala))))

[Cuinar]

Cuinar Gràcies per respondre. I després vaig imprimir les receptes, però no les vaig desar als marcadors. I ara iskaaala-iskaaala))))

Sempre content.

HORA! moltes gràcies!!!

Hola nois! Aquest any vull coure els pastissos de Pasqua per primera vegada a la meva vida, però vull que HP pasti la massa i ja he acabat el procés i he posat el forn al forn en llaunes de paper. Digueu-me com pastar la massa amb panses a Panasonic 257, en cas contrari ho espatllaré tot ... Agrairia la vostra ajuda.

Hola! Jo també sóc aquí. M'agrada molt el fòrum. Vaig aprendre moltes coses útils per a mi. També tinc un Panasonic 257.

Vaig registrar la meva dona aquí, però escric jo mateix, ja que personalment domino tots els equips nous de la casa. Així doncs, va dominar Panas 257.

Aquest és el primer mode principal.


Aquest és un pastís de receptes que camina aquí i que sovint s’esmenta. Només pa dolç. No us molesteu.


Francès, però en lloc de llet en pols i aigua: llet d’un paquet.


Sègol. Ja l’hem cuinat dues vegades.


Integral. Té un bon gust i està cuit, però el sostre s’ha esfondrat ...


Tot, excepte el pastís de Pasqua, segons les receptes del manual d’instruccions. Cap interferència, cap control del kolobok, cap actuació amateur. Només es va afegir més aigua i la farina de blat (el primer grau) al sègol.

[Ira61]

Ira61 Enhorabona pel vostre èxit de desenvolupament. Kulich, m'atreveixo a suggerir, d'Elena Bo? Hi havia un negoci: el vaig coure ... Pel que fa al gra sencer, el meu sostre també es va doblegar, encara que no tant (però vaig participar en el procés de pastat i hi vaig afegir farina. Però el vaig treure amb un sostre còncau. Crec que el vaig sobredimensionar amb el llevat, en vaig comprar de premsats i, pel que sembla, vaig calcular incorrectament "quant penjar en grams"), m'agrada més el francès segons aquesta recepta. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0, la veritat és que afegeixo un altre 2n. L de llet en pols, però crec que no és gens necessari.
Més èxits!

Digueu-me com inserir una foto. Gràcies per endavant.

[Hostessa]

Hostessacom inserir una foto: llegiu aquí:https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[GOST 26574-85. Farina de forn de blat. Condicions tècniques.]

Algunes paraules sobre farina: sovint s’esmenta "farina de cocció". Diuen que, en comprar, agafeu només la que tingui aquesta inscripció. Com a especialista dedicat a la producció i exportació de farina (el nostre KHP és el major exportador d’Ucraïna el 2009-2010 MY) explico: l’antiga norma soviètica de l’any es deia GOST 26574-85. Farina de forn de blat. Condicions tècniques. Ara segons la nova norma ucraïnesa GSTU 46.004-99 Pasta de blat. Ment tècnica Sentiu la diferència? Tota la farina mòlta de blat és farina de fleca. No coure només mescles especials, com la farina de creps, etc. I una cosa més: a Ucraïna, segons la norma, el grau més alt conté almenys un 24% de gluten, a Rússia - un 28%. Vam fer una anàlisi sobre "Makfa", és així. Vaig fer servir la nostra farina, no hi ha més del 24% en el més alt i el 25% en el primer, no hi ha cap problema.
Segons les seves propietats nutricionals, el contingut de vitamines i microelements, el millor de tots és la farina de paper pintat, mòlt en un molí de pedra. Però n’hi ha molt poques. Com a alternativa, els cereals integrals. Quan es tritura la farina sembrada en molins de rodets, perd del 50% al 80% de tot el bé que hi ha al gra. És a dir, mengem un producte amb midó proteic. L’addició de segó i germen millora la situació. Però tingueu en compte que els gèrmens de blat només s’emmagatzemen bé quan el seu propi contingut d’humitat no és superior al 7%, i en la producció tenen almenys un 14%. Per tant, si no s’assequen addicionalment, a la setmana (bé, dues).
La farina de primer grau sempre conté un 1% -2% més de gluten que la farina premium. Us recomano coure pa. El grau superior és per a panets. I, en general, tingueu en compte: com més blanca i fina és la farina, menys útil és. Com més fosc i més gran millor.

[Ira61]

Ira61 Expliqueu per què s’han eliminat els indicadors IDK de DSTU? Anteriorment, aquesta farina, que era com una fleca, ni tan sols es prenia per fer pa de pessic

[Ira61]

Ira61 explicareu per què es van eliminar els indicadors IDK del DSTU? Anteriorment, aquesta farina, que era com una fleca, ni tan sols es prenia per fer pa de pessic

Bé, en primer lloc, no DSTU, sinó GSTU (Galuzeviy i no Sovereign).I, en segon lloc, una afirmació com aquesta recorda els crits de l’afició davant la televisió, dirigits a l’entrenador.
Si utilitzeu Internet, potser no en veureu gaire. La publicació oficial impresa diu: - qualitat No inferior al 2n grup
I IDK és un dispositiu per mesurar la deformació del gluten.
A propòsit, aquesta farina, que és igual que la farina d'un forn, no es prendria ni per fer pa de pessic s’utilitza a tota la indústria alimentària i no només a Ucraïna. Ja sabeu, S. Mikhalkov té una faula sobre la rata i el ratolí, sobre com la rata enamora tot allò domèstic. Acaba amb les paraules "... i mengen cansalada russa". Aquí teniu la vostra cita d’aquesta sèrie.

A poc a poc m’estic acostumant a tot amb la meva Panasonechka. Vaig descobrir-ho completament amb pa blanc: tot convé, no arrenca el sostre i surt deliciosament exuberant. Aboqui 10 grams més de líquid. Farina Predportovaya fins ara agrada amb un resultat estable.
Vaig intentar coure Borodinsky a partir d'una barreja (cosa que els forners experimentats no afavoreixen), ja que encara no tinc panifarina, malt i altres necessitats, excepte el coriandre. Vaig coure al mode principal, vaig afegir una mica més d’aigua, hi vaig mirar de tant en tant: un cop m’aixecava amb un bonic barret i la segona vegada no hi havia prou proves ni res ... no hi havia cap bellesa al damunt: el sostre resultava pla i ni tan sols. posar una escorça mitjana: el barril va resultar estar molt fregit. Fins que no compri els ingredients, vull tornar a provar aquesta barreja en mode "sègol". La batedora es va doblar una mica més: la dent extrema.

Tenia moltes ganes de provar de fer pastís de Pasqua ... Sospitava que no hi havia prou sucre, i així va resultar. Ametlles, panses, una mica de pell de taronja i 15 grams més de suc; l'aroma juntament amb la vainilla era impressionant. La forma va sortir bonica, sense defectes, gairebé sota la tapa de l’HP (és imprescindible tancar la part inferior del dispensador! En cas contrari, hauria quedat al forn). PERUT! està cremat! no hi ha gaire "carbó", però l'escorça de tots els costats ha anat sensiblement .... Arribem a la conclusió que no n'hi ha prou amb un parell de culleres de rom o aiguardent, cullera-1,5 sucre. I cal menjar-lo ràpidament: s’endureix ràpidament.
Pregunta: com lluitar si es crema el pa? Voleu desconnectar-lo d'hora

[TAIS D]

TAIS D , sí a Panas, les pastes dolces estan molt enrogides. Vau defensar l’escorça més lleugera i el pa més petit? Si és així, proveu altres receptes, no totes fregides de la mateixa manera.

[TAIS D]

TAIS D , sí a Panas, les pastes dolces estan molt enrogides. Vau defensar l’escorça més lleugera i el pa més petit? Si és així, proveu altres receptes, no totes fregides de la mateixa manera.

Sí, no, tot és proporcional al pes i l’escorça és mitjana, al forn "amb panses" .... és a dir, si afegeixo més sucre, és un desastre complet ...? Hem de tornar-ho a provar. Amb el primer pa blanc senzill, vaig obtenir un barril daurat de manera desigual; ara tot s’ha anat

per al pa amb panses, si no m'equivoco, només podeu posar una escorça mitjana o lleugera. I és millor subestimar la mida del pa dolç. És a dir, fixeu la mida mínima i l’escorça lleugera. Si teniu por que el pa no es cogui, només cal que el mantingueu al final de la cocció durant una mitja hora o una hora més en una galleda sense treure’l de l’HP.