Rotllo de carbassó amb carn picada

[Omplint]

Rotllo de carbassó amb carn picada

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó (em van costar 500 gr)	2 unitats.
Ou	3 unitats.
Formatge. sòlid	100 g
Ceba verda	0,5 feixos
Farina	1 cda.
Sal
Pebre
Omplint
Carn picada (preferiblement pollastre o gall dindi, més tendra)	0,5 kg
Un tomàquet	150gr
Ou	2 unitats.
Pebre, sal, gingebre.

Mètode de cocció

• Ratlleu carbassó i formatge sobre un ratllador gruixut. Barregeu tots els altres ingredients amb carbassó i formatge. Col·loqueu paper d'alumini sobre un full, unteu-lo amb oli i aboqueu-hi la massa. El forn a 175-15 minuts, no s’assequi massa. Traieu-ho del forn, deixeu-lo refredar una mica
• Omplint
• Traieu la polpa del tomàquet i talleu-la a daus. Barregeu tots els ingredients per al farciment. Apliqueu el farcit al rotlle, torceu-lo i emboliqueu-lo amb paper d'alumini. Es cou al forn a 175-20 min. Deixem refredar en paper d'alumini.
• Els meus comentaris:
• Vaig posar la massa a la catifa Firebird i, si feu servir paper o paper d'alumini, han d'estar ben greixats, en cas contrari la capa acabada no es separarà bé. Abocar - es diu en veu alta. La massa és com unes creps gruixudes. Farina - 150 gr. La carn picada es barrejava (vedella + porc). Les puntes blanques i finament picades de les cebes verdes passaven a la carn picada i les verdes a la massa. La capa es cou a tal punt que, agafant la vora (les vores haurien de ser lleugerament daurades), es podria aixecar i, a sobre, la capa es cobreix amb una escorça elàstica. Traieu-lo del forn, deixeu-lo refredar lleugerament, gireu-lo i traieu amb cura el paper d'alumini (o paper, o una catifa ... en general, el que heu cuinat). Jo, embolicat, no el vaig girar i, per tant, la part superior del rotllo va resultar no ser tan bonica com hauria de ser. Va untar la carn picada, va enrotllar un rotlle i la va embolicar amb paper d'alumini. I vaig tenir aquest cas al forn durant 40 minuts. Després vaig desempaquetar el paper d'alumini i vaig veure que hi havia molt de suc al voltant. La va obrir i la va tornar al forn durant 10 minuts per assecar-la una mica. Després va ser necessari tornar a embolicar-lo correctament amb paper d'alumini i deixar-lo allà durant 20-30 minuts, per a això. per posar-ho tot a punt. Però els homes famolencs es van precipitar i no em van deixar fer. Així, doncs, vaig embolicar només una petita peça que quedava després d’ells.

Nota

Font:

Què puc dir del gust? Al meu entendre, és impressionant ... Mentre menjaven ràpidament el rotllo, les meves mascotes van bramar, gemegar i van mostrar els polzes amunt !!!

Vaig posar aquesta recepta en plats de verdures, perquè la carn picada pot ser qualsevol cosa: bolets, mató o rèptil marí. De totes maneres serà saborós !!!

Receptes similars

Rotllo de carbassó amb farciment de mató (ang-kay)

Rotllo de carbassó amb formatge i tomàquets secs (zvezda)

Rotllos de carbassó aperitiu (Ksyushk @ -Plushk @)

Oo! probablement també amb carbassó fresc! Gasha, has provat el rotllo de patates? Em sap greu no tenir forn .. tan pèssim sense forn.

[Gitano]

Gitano, També vaig fer patata, és clar ... En general m’encanten tot tipus de rotllets.

[Gashenka, Tsyganochka]

Gashenka, Tsyganochka, gràcies noies per les receptes !!!
Aquí, un híbrid del que era ...

[Gachet]

Calor

gràcies Gachet per a la recepta original i Stеrn, per a l'alteració.

M'encanten aquests rotllos!
Una vegada ens vam enamorar d’un rol basat en la televisió. formatge i ous, tot seguix el mateix principi amb farciment de carn picada. Aquesta opció de carbassó és imprescindible.

Sense força tan calenta. Per tant, es va substituir el rotlle per una cassola, es van ratllar 1/2 carbassó i es va tallar la segona part en daus petits. Hi havia 1/2 tomàquet, també a daus, batre 3 ous, 2 cullerades de formatge cottage, uns 150 g de formatge sobre un ratllador, farina 4 cullerades. l. Verds: anet, julivert en una bona colla. Espècies (pebrot, condiment aromàtic (knorr) i una mica de condiment nord). És cert, ho vaig fer en un dibuix animat (almenys no escalfa tot el que hi ha al voltant).Les noies són alguna cosa amb alguna cosa. Gràcies per la idea, resulta que el carbassó és una verdura força versàtil. Mai no n’he fet un plat així. Ara podeu provar-ho amb diferents additius. Farà una mica més de fred i anirem balancejant al rotllo. Gràcies de nou.

[Lika!]

Lika! Què us sembla si poseu carn picada a una cassola de microones en lloc de mató (encara tinc pebrots farcits), funcionarà?

[Lika!]

Lika! Què us sembla si poseu carn picada a una cassola de microones en lloc de mató (encara tinc pebrots farcits), funcionarà?

Hauria de resultar