Administrador
Cita: olimpia

Digues-me’l. recepta de pa gris, si no, no m’agrada el blanc))) i hi ha receptes per cuinar sense llevat?

Per coure sense llevat, es tracta de coure pa sobre pols de coure, sosa: les receptes són aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 Aquesta és una categoria de pa especialitzada.

El pa sobre un formatge en pols (blat o sègol de blat) és més pràctic i més saborós al forn, la massa s’amassa ràpidament i es cou immediatament (sense fer pasta de pasta)
Econatura
Cuino en aquest supra durant 3 mesos, els caps de setmana, pa en una massa.
Per a una estufa econòmica (comprada per 1250 rubles): excel·lent.
Vaig intentar adaptar-lo per a altres productes de forn (pastissos, magdalenes, xarlotes), res no funciona.
Mode de cocció: 30 min. - Bé, què es pot coure?
A més de pa, se’n pot treure alguna cosa?
olimpia
Fabricant de pa Supra BMS-150Aquí teniu el meu primer pa, però pel que sembla, el primer panell va resultar grumollós. Va treure una bella escorça de la galleda de fora, mmm, però ell mateix no estava cuit al forn, estrany per què? Sembla que ho vaig fer tot segons la recepta
olimpia
Així, el shog va tornar a coure pa. Perfectament cuit! PER for per alguna raó, quantes vegades ho va fer després de l'aixecament i quan comença el procés de cocció, cau .. hmm .. hmm .. hmm
Administrador
Cita: olimpia

Així, el shog va tornar a coure pa. Perfectament cuit! PER for per alguna raó, quantes vegades ho va fer després de l'aixecament i quan comença el procés de cocció, cau .. hmm .. hmm .. hmm

Anem aquí i aprenem a fer massa de pa:
El pa puja, però cau cap a dins. Les raons.
El pa blanc més fàcil fet amb farina de blat
Cuinar
Digueu-me on podeu comprar una galleda per a la fabricadora de pa Supra 150? No tenim servei. O una galleda de quina màquina de pa podeu substituir?
OlgaNika
Hola. Sóc nou en aquest negoci de fleca. Vaig coure pa blanc segons la recepta de Supra BMC150, vaig afegir-hi llavors de lli i segó, tot va resultar fantàstic, a la família els va agradar. Vaig comprar sègol, pèsol, llinosa, farina de fajol: vaig pensar que l’afegiria a la meitat al blat i el pa seria sa i saborós. però no hi era. pastat amb farina de sègol, va resultar una deliciosa escorça i al seu interior hi havia un gluten incomprensible. He llegit al fòrum aquí que la relació d'aigua a cada farina és diferent. Per descomptat, es pot calcular, però tot i així algú va intentar coure pa amb aquesta farina, va posar receptes per a aquest model HB, si us plau
Econatura
No tinc receptes
l’esquema general és el següent:
un got (dels fogons) d’aigua: una taula. cullera de sucre, culleradeta una cullerada de llevat sec, culleradeta. cullera de sal, taula. una cullerada d’oli vegetal
farina - 2-3 tasses, segons la farina
blat: uns 3 gots
gra sencer: aproximadament 2 tasses
No aboco immediatament tota la farina, aproximadament tres quartes parts del volum total, i després l’afegeix en pastar fins a obtenir la consistència desitjada.
PRECAUCIÓ AMB EL BLAT DE SÍ
la més "consumidora d'aigua" (de les que he provat, la farina de fajol, no la poso més que una cullera de fusta, en cas contrari agafarà tot el líquid sobre si mateix
Aprenc dels meus errors:
l'última vegada que vaig coure de blat de sèrum integral i sègol 50/50 amb llavors, vaig afegir una mica d'aigua en barrejar-lo; va resultar malament, no va pujar en absolut i es va esquerdar
però aquesta estufa, per la qual m'encanta, fins i tot cou "maons" i fins i tot en podeu menjar
OlgaNika
gràcies, ho intentaré, si encara experimenteu, deixeu-lo anar aquí, miraré constantment el fòrum
Pavel K.
Bon dia a tots!
Utilitzem la màquina de fer pa durant molt de temps, fins que recentment teníem una Rolsen RBM-1333 gran, una excel·lent estufa econòmica amb dispensador, pantalla, etc.
Recentment hem comprat una dacha i ara hem començat a preparar-nos per a la temporada d’estiu ... Una de les primeres compres va ser la fabricant de pa Supra BMS-150, perquè a la dacha no hi ha manera de fer-ho sense pa acabat de coure: ja no en comprem cap, només amb poques excepcions !! !
Tan bon punt el vaig portar a casa, de seguida vaig començar a provar-lo: vaig coure tres tipus de pa diferents en 3 dies.

La primera va ser una d’ous: la recepta la vam treure de la màquina de fer pa Rolsen RBM-1333, només es van comptar els ingredients. El pa va resultar no ser "grumollós", però tampoc ideal: una molla bastant densa, no m'agrada molt, així que refinaré la recepta.

El segon era francès, la recepta es va trobar en aquest fòrum:
• Aigua - 200 ml
• Sal - 1 culleradeta.
• Mantega - 15 g
• Llet en pols - 1 cda. l.
• Farina de blat - 280 g (tinc 1r de primària)
• Llevat premsat: 6 g
(i, si és sec d’acció ràpida, 0,7 culleradetes).
Carregueu-ho tot en ordre i activeu el mode de massa. Un cop finalitzat el mode Dough, activeu el mode Whole Grain.
El pa va resultar ser bo i saborós, només que ara estava "bufat": la part superior del pa es va veure com estava, no hi ha cap altra manera de descriure-ho. Crec que el mode "Dough" no s'hauria d'utilitzar completament o s'hauria de fer d'una manera diferent, tal com vaig fer a la meva recepta (llegiu més avall).

Bé, finalment, porto la meva recepta de pa blanc real amb molla suau i excel·lent sabor!
1 cda. l. oli de gira-sol: aboqueu-lo directament sobre la barrina
180 ml d’aigua: abans d’abocar, escalfem l’aigua a una temperatura de 40 graus (sempre ho fem!). Quan omplim l’aigua, sacsegeu el motlle perquè es barregi bé amb l’oli de gira-sol!
280 grams de farina (tinc el grau més alt). Després d’abocar la farina, feu-hi 5 retallades amb el dit: 4 a les vores i 1 al centre dels ingredients.
1 culleradeta de llevat sec instantani - aboqueu-lo al pou central.
1 culleradeta sal, 1 culleradeta. sucre: adormiu-vos en solcs diagonalment oposats, afegiu 1 culleradeta a les 2 restants. llet seca (0,5 culleradetes cadascuna).
Activem el mode de cocció "Bàsic" (3 hores), però llegeix aquí atentament !!! Quan es va acabar el 2n lot, em vaig adonar que la massa del pa era bastant escarpada (és a dir, no va pujar fins al final), així que vaig apagar la màquina de fer pa amb el botó d’inici / parada i la vaig tornar a encendre en mode de cocció "Principal" (és a dir, De fet, no hi ha 2 mescles segons el programa aprovat, sinó les 4!). Podeu veure el resultat a la foto: un pa excel·lent i molt saborós amb molla tova blanca !!!
ADVERTÈNCIA: després d’aturar el programa, no traieu de seguida el pa del forn: deixeu-lo “escalfar” almenys 30 minuts més. Després de treure el pa, NO EL TALLEU IMMEDIATAMENT, sinó emboliqueu-lo amb una tovallola i deixeu-lo refredar
KanTaIr
Si us plau, em podeu dir si és possible cuinar melmelada en aquesta màquina de fer pa (BMS 150), ja que aquest programa no té aquest model?
Pavel K.
Cita: KanTaIr

Si us plau, em podeu dir si és possible cuinar melmelada en aquesta màquina de fer pa (BMS 150), ja que aquest programa no té aquest model?

Bé, en primer lloc, probablement no sigui melmelada, sinó melmelada ... o melmelada? És clar que no!!! És aproximadament el mateix que intentar coure pa en mode "massa". El fabricant de pa només pot remenar i escalfar, res més. Cada programa integrat (i no el podeu canviar, tal com podeu afegir el vostre propi programa) estableix un algoritme determinat segons el qual funciona l'estufa (és a dir, interfereix i s'escalfa): el tipus de mescla, la durada, la temperatura ajustada, etc. en el mode de cocció, simplement no tindrà èxit de cap manera, ja que l'algorisme per fer melmelada (programa) és molt diferent dels modes de cocció o cocció de la massa !!! Si voleu comprar una màquina de fer pa econòmica amb les màximes capacitats (inclòs el mode "melmelada", també hi ha un dispensador incorporat per afegir automàticament pa o magdalenes i molt més): busqueu Rolsen RBM-1333 o el seu anàleg ...
Yulik
Hola a tots els forners! gràcies per l’amable consell i orientació. Gràcies a vosaltres, els primers 4 pans van resultar genials. al forn, Darnitsky, Borodinsky i Darnitsky al forn amb llavors. El que vaig notar és que el pa serà ideal, segur, si s’afegeix estrictament a 3/4 d’una tassa de mesura de HP i exactament 2 tasses de farina plenes. En altres casos (a les receptes, l’aigua s’indica amb 9/10 tasses o 210 ml), cal afegir farina. MB és propietat de la meva unitat. Estic molt satisfet amb la compra de la meva dona.
Pavel K.
Probablement, en algun lloc desaparegut Crisi? No us perdeu la gent, escriviu!
NatalyaKh
Cita: MsBee
Lady Elena, per què no? Constantment pasto la massa per a pizza, boletes, boletes, tot està molt bé.
digueu-me les vostres receptes per a aquesta prova
GULA)))))
Potser algú vol coure! He trobat una recepta de pastissos en un dels llocs, però la veritat encara no ha intentat coure-la. Aquí teniu un text del lloc: "A la recent Setmana Santa, estava cuinant un pastís (he trobat la millor opció escrivint), potser serà útil per a algú. El pastís resulta ric, esponjós, gairebé com el de la meva àvia. Aquí teniu la recepta:
- Llet barrejada amb aigua - 1/2 tassa
- Rovells d'ou - 2 peces
- Mantega - 1 cda. la cullera
- Margarina - 1 cda. la cullera
- Oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres
- Sal - 1/2 culleradeta
- Farina blanca - 2 tasses
- Sucre - 4 cullerades. culleres
- Llevat sec - 2/3 culleradetes
- Vanil·lina, panses
Programa bàsic. Tots els envasos de mesura subministrats amb la màquina de fer pa. Fusiu prèviament la mantega, la margarina, batreu els rovells una mica. Afegiu panses - quan emet un pit. Batre la proteïna restant (1 peça) amb sucre fins que quedi blanca, afegir una mica de farina i àcid cítric. Feu un "barret" per al pastís de Pasqua.
O simplement podeu coure pa de mantega per prendre te segons aquesta recepta, sense el tap de proteïna ".
Si algú cou, comparteix el resultat. Tot i que no hi ha temps
sazalexter
Cita: GULIA))))))
Mantega - 1 cda. la cullera
- Margarina - 1 cda. la cullera
- Oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres
Malson! Aquí teniu una recepta provada al llarg dels anys https://Mcooker-can.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html
GULA)))))
Aquí teniu receptes per a x / n Supra BMS-150, no Panasonic !!! Cal llegir atentament el tema i no escriure un "malson" !!!!!
sazalexter
GULA)))))No hi ha receptes per a Panasonic ni hi ha "tinta de primera classe". Em va sorprendre la quantitat i la gamma d'olis de la recepta, per què? Poc clar.
Si no es recomana publicar receptes en temes, cal elaborar-les i col·locar-les així https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
GULA)))))
Aquesta no és la meva recepta, la vaig trobar en un dels llocs. Què passa amb la recepta? Sembla que l’autor està lloant, m’interessa provar aquesta recepta jo mateixa, mentre no hi ha temps !!!
Un ciutadà
Cita: sazalexter
Malson!
M’uneixo, amb olis al bust.
Potser una recepta per engreixar anorèxics?
sazalexter
Cita: GULIA))))))
Aquesta no és la meva recepta, la vaig trobar en un dels llocs.
No importa, coure, comprovar la recepta, si us agrada, fer una foto, publicar-la al fòrum amb comentaris i un enllaç inactiu a la font.
Yulik
Hola! Tinc la fabricadora de pa Supra 150 des del febrer d’aquest any. Durant aquest temps, mai van comprar pa. Vaig decidir compartir la meva "guanyada" recepta de pa Borodino amb Zira per a aquest model.
"Pa Borodino amb comí"
Farina de sègol pelada - 2 gots complets (mesurats des de l'estufa) i podeu "amb un portaobjectes"
Aigua: 2/3 tassa de mesurar (hi ha una marca allà)
Herba de Kvass: 1/4 o 1/3 de tassa (most)
Oli vegetal 2,5 cullerades grans (cullera mesuradora de l'estufa)
sal - 1 culleradeta
sucre 1 culleradeta
mel 1 cullerada
Vinagre de sidra de poma -1 cullerada
llevat premsat de 4 mm (tallat a partir d'un paquet de la mida del formatge processat)
1 cullerada de comí
poseu-ho tot alhora i engegueu la màquina de fer pa
Mode pa integral
Després de coure, traieu el Pa i poseu-lo en una tovallola durant 30 minuts per "descansar"
Aquest pa poques vegades ens queda, és molt saborós, però si això passa, els galets secs també són deliciosos.
Georgina
Yulik, i poca herba llevada, no se sent al pa acabat?
Yulik
Georgina, No perceptible, perquè una forta ombra de gust dóna zira. La resta (dolçor, salinitat i acidesa, etc.) simplement complementa aquest gust. L'herba de kvas proporciona un color i una "humitat" agradables. Aquesta quantitat és adequada per a mi, però cada proporció es pot escollir per si mateixa. Ens agrada que el color del pa sigui de xocolata recta. Si hi afegiu una mica, el color és com si el pa es "cremés". Proveu-ho vosaltres mateixos i calculeu el nombre vosaltres mateixos. Però tingueu en compte que, com menys herba, més aigua d B. És a dir, si només afegiu un parell de cullerades de most, llavors 2 tasses de farina necessiten almenys 3/4 tassa d’aigua.
Tati969
Hola a tothom) es va convertir en el propietari d’una màquina de pa, ara s’està couent el primer pa segons la recepta de la segona pàgina, us informaré dels resultats))) i, per tant, aquesta pregunta ja ha madurat: he sentit a parlar del pa de massa fermentada sense llevats. És realment possible coure això en aquest nadó?
sazalexter
Cita: Tati969
sobre el pa de massa fermentada sense llevats
Aquest és un pa sense mites, llevat, això és matzo. Qualsevol massa fermentada conté llevats i un munt d’altres animals
Alexandre4
Cita: Tati969

Pregunta: He sentit a parlar del pa de massa fermentada sense llevats. És realment possible coure això en aquest nadó?
Aquest nadó pot coure qualsevol pa del programa principal, sempre que pugi almenys mitja galleda. Només amb una escorça vermella i una molla lleugerament vermella.
sveta777
Hola. Tot l’estiu vaig estar assegut al lloc web de BAKERY i em vaig adonar que havia de prendre l’opció economia i formar-me. I aquí estic a les teves files. Ahir al matí van portar Suprochka-150 i després de netejar-les, vaig decidir provar-ho. Vaig buscar-hi el fòrum. I vaig començar als 20 minuts. s'escalfa la "cocció". Feia una mica de fum, però tot està bé. I va procedir a la recepta més senzilla. Moltes gràcies a Sanych per la recepta !!! Canviat una mica.
Va dur:
1. Farina de TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Aigua 180 g (3/4 de tassa)
3. Creix l’oli. 1h l. (Altero)
4. Moment segur de llevat 3/4 culleradetes.
Em vaig quedar adormit segons les instruccions. I va començar a mirar ... Barrejant la massa, es va enganxar una mica a les parets del motlle i la va afegir per fer créixer oli. Després del primer "aixecament" i pastat, va començar a enganxar-se de nou. Vaig començar a abocar a poc a poc farina sobre el pa (aquells de 20-25 g) i el pa va deixar d’enganxar-se. Encantat amb la primavera ... ("pit de dona") ...
La va fer petita a propòsit. L’escorça superior era interessant. Tenia por de "fugir". Tot va pujar i es va coure amb normalitat. Una mica "no esplèndid", però a TESTS tinc la mateixa estructura del dibuix. Durant el període de cocció, no l’he obert i, per tant, cada 5-10 minuts. va obrir i va mirar. Tot i que a la "finestra" tot era visible !!! Tot està cuit !!! Apagat després del senyal.
Després del senyal. Vaig esperar 15 minuts més sense apagar-lo. Després la va apagar del sòcol i no la va obrir durant 30 minuts. Obert, va treure les probabilitats de girar !! Fragant !!! Talla !! tot és súper !! Adjuntant una foto.
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
El color és lleugerament rosat és un flaix. L’escorça és fosca. A la foto és més pàl·lid, perquè vaig fer clic a 22-00, quan em vaig atrevir a tallar-la, ja era de nit.
MOLTES GRÀCIES Olya6789
Cita: Olya6789
pel vessant tècnic. Temps per funció ... Ara per la part tècnica.
Mode bàsic.
10 minuts pastant
Pausa de 25 minuts
10 minuts pastant (després de 5 xiscles per afegir, ho he provat, intervé bé)
després de 30 minuts escalfar
i al forn al cap de 2 hores des del començament del programa, es cou una hora
total de 3 hores

i SANICH-moltes gràcies !!
Cita: Sanych


Recepta de pa blanc:
Oli de gira-sol: 2 culleradetes o 1 cullerada
Aigua: 180 ml o 9/10 tassa mesuradora
Farina: 300 grams o 2 tasses mesuradores
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 2 culleradetes arrodonides
Llevat - ¾-1 culleradeta
sveta777
Pregunta: algú va coure pa, en lloc d’aiguaaigua mineral carbonatada... És a la nostra supra ??? Llança un enllaç ...
sveta777
Avui he intentat coure al mode "ràpid". Ai !!! No va funcionar. Super escorça, però no cuita al seu interior. Per a una prova que vaig fer a la recepta habitual: la farina va ser substituïda per: Pudov ferma i de lleugera autoalimentació !!! Horror !!!
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
sveta777
Vaig decidir no arriscar-me més, sinó provar la mateixa farina de sempre. Una escorça de conte de fades, marró !!! I a dins tampoc no es cou! Raw. Potser algú al forn ???
Un ciutadà
El meu supra és una mica més potent i tampoc no va funcionar amb aquesta farina, la vaig prendre per a una mostra el 2012, quan va tancar l'Auchan i es va fer una venda.
Com a resultat, després d’una altra cocció, vaig haver d’encendre una hora completa, perquè interrompre la segona cocció durant 30 minuts tampoc no va donar un resultat satisfactori.
sveta777
Gràcies. De moment, posposaré aquesta farina per utilitzar-la en una pa. Vaig passar pel fòrum. No es couen amb ella.
sveta777
Digues-me’l. Si afegiu panifarina ... Reduïu la farina o el llevat pel seu pes ?? i qui va afegir. No el vaig trobar a les receptes de sopa ...
Un ciutadà
sveta777,
La panifarina és gluten, és a dir, proteïna de blat.
Augmenta la "viscositat", manté la forma.
Normalment s’afegeix un 2-5% de la massa de farina, la quantitat de la qual es pot reduir amb aquest volum.
Però no us en excediu, les dosis elevades de gluten provoquen moltes malalties intestinals.
sveta777
gràcies. només especial. a les botigues hi ha molts additius diferents, però gairebé no hi ha receptes.
Un ciutadà
sveta777,
Intenteu no exagerar amb gluten, si cal adherència, normalment hi poso 1 ou. 200-250 gr. de farina, reduint la quantitat d’aigua en uns 30-40 ml / peça, només prenc menys aigua i miro el kolobok, afegint-lo segons sigui necessari.
sveta777
Gràcies. només el primer pa va resultar ser un conte de fades. A 2 i 3 ...alguna cosa està malament !!! aleshores el sostre va pujar ... el fòrum va passar ... llavors no es va coure a dins ... El vaig fer segons la recepta del fòrum, hi ha 1ª. l. sucre + 1 cullerada. l. nata seca en lloc de 2 cullerades de sucre ... Primer el mode "massa", després "gra sencer". El pa de pessic va resultar súper! I després COM es va aixecar. Vaig recolzar-me a la tapa i vaig caure. no és res, només humida per dins. Es va coure durant 5 hores 40 minuts, però ... no es va coure ... Volia coure-la al "mode de cocció ... no s'encén, grinyola. Probablement haureu de deixar que es refredi del sòcol ... però aleshores el pa es refredarà i no es courà massa ???
Ara vaig decidir provar-ho amb panifarina ...
Molt estrany. El primer és súper, i després no hi ha manera ...
Pa al forn sobre "farina francesa" per a fabricants de pa. Fa temps que sóc amiga d’ella i a la historieta és normal i a l’assecador ... però a la màquina de fer pa, de cap manera ???
Digues-me què passa ??
Novell
dissenyeu la recepta completa del pa
Un ciutadà
Cita: sveta777
El pa de pessic va resultar súper! I després COM es va aixecar. Vaig recolzar-me a la tapa i vaig caure. no és res, només humida per dins.
Un signe d’un notable excés d’aigua, per a la mostra cal reduir-lo un 10% i més segons el resultat.
sveta777
Cita: Lagri
Nata-Sha, vaig coure segons aquesta recepta: • Aigua - 200 ml • Sal - 1 culleradeta. • Mantega - 15 g • Llet en pols - 1 cullerada. l. • Farina de blat - 280 g (tinc 1r de primària) • Llevat premsat - 6 g (i si està seca, llavors 0,7 culleradetes). Carregueu-ho tot en ordre i activeu el mode de massa. Un cop finalitzat el mode Dough, activeu el mode Whole Grain.

També he fet massa + grans sencers. però aigua 170g., llevat sec 7g. la resta és com a la recepta.

Ara el poso sobre 150 g d’aigua i tot en termes de ... i només sobre gra sencer. Veuré què passa.

i una altra pregunta.
hi ha aquest llevat.
"Saf-Moment" per coure
són aptes per al pa?
Fabricant de pa Supra BMS-150
Slavastaminska
El fet que hagueu comprat una màquina de fer pa és correcte. Però hi ha alguns punts que vull cridar la vostra atenció. Hauríeu de posar menys pelufres i altres productes químics comprats. S’ha de fer segons receptes sense productes químics. Potser algú sap com es cou el pa o la pastisseria amb llevats normals en una màquina de fer pa. He llegit sobre alguns dels additius del pa i la pastisseria. Estany i terror tranquil.
Vaig anar a la pàgina on es comuniquen els al·lèrgics. O potser la causa de la malaltia es troba en aquests productes. que comprem cada dia?
Per què he vingut al fòrum de fabricants de pa? Vaig decidir comprar una fleca. El meu marit té ardor d'estómac constant. Crec que potser el pa casolà us ajudarà. Vaig caminar pels llocs. Vaig mirar què passava. Veig un article que sembla anunciar una màquina de pa. Però a la primera part hi ha dades interessants sobre els additius que s’afegeixen a la confiteria i al pa. I el més important, Rostechnadzor permet el seu ús. I hi ha al·lèrgies i malalties del càncer i el que vulgueu. Per no pensar que es tracta d’un anunci, llegiu la primera part de l’article i no us fixeu en la segona. Dades molt interessants. Aquí teniu l’enllaç:
🔗
En general, els nens s’han de mantenir allunyats de la confiteria comprada. Per això serveix un fabricant de pa perquè no hi hagi al·lèrgia. Qui va saber mai d'alguna mena d'al·lèrgia en el passat? Crec que molts dels al·lèrgics s’eliminarien de les al·lèrgies si no compressin pa, sinó que el fessin ells mateixos amb llevat. I aleshores no cal acusar els metges que són dolents. Qui els va donar conferències a l’institut mèdic sobre additius alimentaris per al pa? I mireu també la Viquipèdia sobre additius alimentaris per al pa, tota mena d’antioxidants i altres productes químics, hi ha alguna cosa a llegir. Coure el pa a casa amb una màquina de fer pa i no emmalalteixi.
Llavors, què passa amb les receptes no químiques? Hi ha alguna cosa?
Administrador
Cita: sveta777
hi ha aquest llevat.
"Saf-Moment" per coure
són aptes per al pa?

No, per al pa només cal prendre "llevat de forner"
sveta777
Llavors, què passa amb les receptes no químiques? Hi ha alguna cosa?

Ho intento. Coeu tant amb "Testov" com amb farina normal + aigua + calfreds. Busco als fòrums i l’adapto per obtenir un record.
És difícil entendre que "no químic" ... al meu entendre, "farina + aigua + tremolors" són adequats, no hi ha tremolors. Per exemple, amb iogurt o kefir. Els faig jo mateix a la historieta. Encara no he cuinat pa amb ells. Ja fa tres anys.
Tinc airejador i dibuixos animats només per utilitzar menys greixos i adquirits. Amb aquests propòsits també vaig comprar una màquina de fer pa.
Gràcies per l'article.
Fantik
sveta777em sembla com publicar correu brossa ... (a la qual cosa la vostra resposta)
sveta777
Cita: Fantik

sveta777em sembla com publicar correu brossa ... (a la qual cosa la vostra resposta)
gràcies. Estaré més atent
sveta777
Cita: sveta777

També he fet massa + grans sencers. però aigua 170g., llevat sec 7g. la resta és com a la recepta.

Ara el poso sobre 150 g d’aigua i tot en termes de ... i només sobre gra sencer. Veuré què passa.

i una altra pregunta.
hi ha aquest llevat.
"Saf-Moment" per coure
són aptes per al pa?
Fabricant de pa Supra BMS-150

el segon al forn segons aquesta recepta. disminuint-lo en 1/4 i va agafar el llevat "Saf-Moment" per coure El pa va sortir súper !!! Exuberant, saborosa, però el sostre ha sortit (tot i que ara una mica). Intentaré de nou (més endavant) tallant la recepta per la meitat.

Fabricant de pa Supra BMS-150
Fabricant de pa Supra BMS-150
Un ciutadà
Cita: sveta777
hi ha aquest llevat.
"Saf-Moment" per coure
són aptes per al pa?

Bé, coure també és pa.
En general, hi ha més màrqueting aquí, funcionalment no són diferents dels altres d’alta velocitat.

Cita: sveta777
El pa va sortir súper !!!
Bé, finalment heu trobat la vostra recepta, felicitats, m'agradaria que tot continués funcionant i si us plau!
sveta777
Gràcies pel suport. Molt maco !!!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa