Galetes de blat senzilles "patates fregides"

Galetes de blat senzilles "patates fregides"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	450 grams
aigua	200 ml.
sal	1 culleradeta
mantega	1 cda. l.
llevat sec	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Si heu de prendre alguna cosa semblant a la carretera per mastegar, cruixiu, doncs fabriquem galetes.
• Posem tots els productes al bol del robot de cuina, pastem la massa perquè quedi enrere de les parets del bol.
• Deixeu reposar la massa durant 30 minuts i descanseu.
• Estireu la massa en porcions i diverses vegades per la màquina de laminar fins a obtenir un gruix de capa d'1,5 ml. Escampeu les capes amb una mica de farina, només una mica per facilitar el rodatge.
• Quan estireu la massa, us recomano que primer feu un "triple embolcall" a la massa més gruixuda i, a continuació, estireu gradualment en 3-4 modes fins que la capa quedi prima. Al meu parer, el "triple embolcall" confereix a la massa una escamussitat, que és molt bona per a una massa tan seca.
• Tallat a quadrats.
• Posem els quadrats sobre una plata de forn, perforem amb una forquilla sobre tota la superfície (ho vaig fer amb un tendre), ho deixem reposar durant 20 minuts al temps.
• Preescalfeu el forn a 240 * C.
• Introduïu la safata de forn al forn fins que els galets estiguin daurats lleugerament. Durant la cocció, els galets poden ser plans o inflats amb buits al seu interior.
• Vés amb compte: els crackers poden cremar molt ràpidament. Tampoc els sobreexposeu, quedaran molt secs!
• Bona gana, a tothom!
• Els galets es tornen especialment cruixents quan estan secs i completament frescos.

[tanya1962]

Responc:

Administrador, per què van tallar els quadres tan bonic?

tanya1962, Vaig tallar abdominals amb un tallador arrissat per a la massa, fixat a rodar la massa.

i si pastes una màquina de fer pa, funcionarà el mode "pizza"?

Nadlen, Crec que aquest mode és adequat: feu-ho al vostre estat de salut.

- Quin és el rendiment de les galetes acabades per pes o per volum (bé, què voldríeu saber una o dues porcions del forn alhora)?
- i amb additius que no vau provar de coure (guardeu-ne els comprats amb formatge, ceba fregida, etc.), com creieu que resultarà?

Rusya, la sortida dels crackers és un bol de 2,5 litres, tots els crackers hi van ser posats.



No ho he provat amb additius, no ho era abans.
Però hi havia ganes de greixar-los amb un ou batut i escampar-los amb llavors de sèsam o llavors. Ho provaré la propera vegada.

Cal dir que els crackers són realment cruixits; em temo que si els escampeu amb alguna cosa, l’aspersió es pot esfondrar. Però ho podeu provar!

Bon Appetit a tothom

[Administrador]

Bones abdominals! Cuinaré, sobretot perquè ja tinc una màquina rodadora amb el mateix ganivet arrissat (un regal per a mi per a DR)
M'agradaria fer-los "més expressius" o alguna cosa així, amb una superfície vermellosa i brillant.
Administrador, què aconselleu, quin tipus de "propagació"? He de dir de seguida que no m’agrada una crosta d’ous: no és saborosa per a mi.

[Elenka]

Elenka, podeu provar de greixar-lo amb midó d’aigua diluït, tot i que no ho vaig fer.

Les patates fregides, quan s’estiren, s’assequen, i tan cruixents! inusualment

[Administrador]

Administrador De què tenen gust aquests crackers? És a dir, vull preguntar on encaixen? I és possible afegir oli de gira-sol en lloc de mantega, perquè siguin magres i es puguin menjar durant el dejuni?!

[Natusichka]

Natusichka , el sabor és bastant senzill, dens, ben grunyit, sobretot quan no hi ha res a fer, com els crackers; hi passeu, cal agafar-lo i posar-lo a la boca.
Podeu agafar el camí cap a la feina.

No vaig intentar substituir l'oli, potser sí.
La massa és tan senzilla com el matoll. Només es fabriquen matolls amb oli (greixos profunds): abdominals al forn, per tant, més secs.

[Administrador]

Administrador, cruixits al forn, va resultar. Gràcies per la recepta!
Fet en llet amb aigua per la meitat i afegit 2 cullerades. l.sucre (per a la població infantil).
Em va agradar molt, tot i que no vaig recordar immediatament que calia punxar-los, sinó que es van inflar amb globus.
Fer-los trigar molt més del que desapareixen.

Administrador, la meva filla va dir que són molt més saboroses que les de la botiga.
I el marit només va preguntar: "On és la deliciosa recepta?". "Sí, tots del mateix... "- Responc.

[Elenka]

Oh, Elenka, i estava tan preocupat, preocupat
Molt bé, desapareixen ràpidament. M’ha agradat especialment quan es refreden completament, cruixen millor

Crec que no només la població "infantil" es trencarà

Aquí teniu els meus abdominals:

Prepareu-vos molt ràpidament. Deliciós quan es refreda, especialment cruixent. Els hem menjat amb cervesa i els hem submergit amb salsa tàrtara. Estava deliciós. També em vaig adonar que no cal estirar la massa molt fina, i després "s'inflen" millor. Gràcies per la recepta!

[Rusya]

Deliciós quan es refreda, especialment cruixent. Els hem menjat amb cervesa i els hem submergit amb salsa tàrtara.

Sí, també he notat: quan es refreden completament, es cruixen millor
No ho he provat amb cervesa, però va anar bé amb melmelada crua

Rusya, menja per a la salut

Gràcies per la recepta. Els meus fills els van arrufar més ràpid del que van tenir temps de refrescar-se. Una molt bona opció per a fitxes a la carretera. Recomano a tothom que ho provi.

Moltes gràcies per la recepta! La va fer rodona en forma de patates fregides. A la meva filla li agradava molt cruixir.

oh, que guai))) Va anar a les notes Gràcies

[Christina]

oh, que guai))) Va anar a les notes Gràcies

Christina bona salut, es poden trencar, es cruixen bé

Tatiana, digues-me, pots desplegar-ho amb les mans, com creus que resultarà? Vull dir, sense una màquina rodadora, puc fer-ho amb un corró?

[Vera]

Vera, per descomptat que pot.
Estem lliurats a diverses joguines rodants, no podem passar-ne sense elles

Gràcies! Encara no sóc mag, només aprenc la vostra saviesa.

.

ROMA, Tatiana, gràcies per la deliciosa delícia. Ara el marit corre cap al plat i jura que no es pot arrencar d’ells
Vaig fer la part senzilla (sense res), i la part amb sucre a dins, amb melmelada i formatge. Estaven tots deliciosos.

[Sveta]

Ah, sí, un producte perillós a la taula. És deliciós i té una gran varietat, tant amb formatge com amb melmelada

Sveta, per a la vostra salut i especialment per al vostre marit

Tatiana, és molt saborosa. Ara, amb una gavina, senzilla (sense res), gruo i gaudeixo

Tinc enveja, m’assec i ploro, perquè no tinc abdominals

Hi aniré, trencaré una poma fresca, també es cruixirà