Beguda de poma "Aniversari"

[Beguda de poma "Aniversari".]

Quines begudes poses sobre la taula quan els convidats vénen a tu? Porteu ampolles d’aigua mineral o enverineu els vostres amics amb cola?
Cuino segons la recepta de la meva àvia

Beguda de poma "Aniversari".

Normalment bullo aquesta beguda en un cassó de 10 litres.
Comprem 2 kg de les pomes més barates, les meves, traiem el nucli. Tirem pomes a aigua bullent. Quan les pomes siguin toves, afegiu sucre al gust. No necessiteu molt sucre, perquè beureem amb una beguda no només plats dolços. Poseu a ebullició, apagueu, tireu 2 fulles de llorer en una cassola, tapeu-les i deixeu-les refredar. Quan es refredi, traieu la fulla de llorer.
Si us trobeu amb pomes amb pell vermella, genial! La beguda tindrà un color rosa suau.
Us dono la garantia que cap dels convidats endevinarà de què està feta la beguda, i també us garanteixo que els vostres convidats beuran tot.

[Stеrn]

Stеrn, digueu-me, si us plau, cal treure les pomes de la beguda de poma? O les necessiteu amb una batedora?
(quan bullo una beguda de taronja, les taronges es munten amb una batedora després de mantenir-les 24 hores amb àcid cítric i bullir durant mitja hora)

[Stеrn]

Stеrn, digueu-me, si us plau, cal treure les pomes de la beguda de poma? O les necessiteu amb una batedora?
(quan bullo una beguda de taronja, les taronges es munten amb una batedora després de mantenir-se un dia amb àcid cítric i bullir durant mitja hora)

reta , no batre les pomes !!! La beguda ha de ser transparent! : :) I no ho oblideu, quan es refredi, llenceu la fulla de llorer !!! No he filtrat la beguda. Acabo d’abocar suaument d’una cassola en un decantador o gerra.

[Beguda de poma "Aniversari".]

Beguda de poma "Aniversari".

Normalment bullo aquesta beguda en un cassó de 10 litres. Comprem 2 kg de les pomes més barates, les meves, traiem el nucli. Tirem pomes a aigua bullent. Quan les pomes siguin toves, afegiu sucre al gust. No necessiteu molt sucre, perquè beureem amb una beguda no només plats dolços. Poseu a ebullició, apagueu, tireu 2 fulles de llorer en una cassola, tapeu-les i deixeu-les refredar. Quan fa fredtraieu la fulla de llorer.

I les pomes? Llença-ho també, oi?

Ho vaig provar, em va agradar ...

Només ... Vull barrejar l’àcid cítric equivocat o cuinar-lo amb llimona ... No és que posi massa sucre, simplement no tinc prou nota àcida.

! Com puc afegir notes de llimona correctament? Potser només esprémer una llimona ...

Les pomes es queden a l’olla. Llenceu quan s’acabi la beguda.
Si les pomes eren dolces, és clar, l’acidesa no és suficient. Només cal tirar la pell de llimona a l’olla. Proveu-ho primer, no és amarg!

Aquí estic el fre! Vaig escriure sobre la pell d’una llimona, i ara em temo que pot superar el gust de la beguda. Potser és millor afegir una gota d’àcid cítric?
És pràcticament insípida.

Gairebé sempre (si n’hi ha) afegeixo un parell de tasses de llimona a la compota ... no té gust amarg

Celestinochka, la beguda té un gust "Spitz-fit". Em temo que la llimona pot interrompre el gust.

Bon dia a tots
Excel·lents receptes: amb ànima i poesia gràcies a l’hostessa.
Personalment, em va impressionar molt la recepta de compota de poma amb lavrushka: això és una mena de màgia
Aquest any tenim collita de poma, quasi és hivern, però tinc un menú de poma per tot arreu: pomes en pastissos, carn, compota, postres. Moltes de les receptes oves van ser útils. Però aquesta compota és NOMÉS genial. I el seu fill (té 2 anys) beu de gust. Gràcies per revelar-nos secrets tan inusuals.

I he trobat a faltar alguna cosa en aquesta recepta. I per a aquells especialment intel·ligents, pengeu una mica d’aigua en grams en litres?

Llenceu les pomes i tapeu-les amb aigua perquè no es posin a la cuina durant el bull!