Pasta estofada

[Pasta estofada]

Quants plats necessiteu per tacar per cuinar pasta? Una cassola gran, un colador i, si se suposa que s’afegeix salsa a la pasta, també una paella.
Bé, jo no! Això no és per a mi! estic cuinant

Pasta estofada

En oli vegetal, fregiu les cebes i les pastanagues fins que quedin ben daurades, afegiu-hi pasta seca (qualsevol) al sofregit, sense deixar de remenar, fregiu-ho tot junt perquè la pasta quedi "embolcallada" amb oli, aboqueu aigua bullent (no freda! Es ruixarà molt!) Una mica més amunt nivell de pasta, afegiu sal i condiments (cal all) i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit i l’aigua s’evapori. Es pot recarregar aigua si cal. Si del sopar d’ahir queda una salsa deliciosa, bulliu-la i afegiu-la primer.

Stеrn, deliciós com sempre! No treballo a l’espai, faig servir constantment les vostres diferents receptes. Que només hi ha pasta cuita en una paella. Encara em pregunto com no podia venir això al meu cap? Moltes gràcies per totes les vostres receptes!

En primer lloc, em queden alguns trossos de pollastre del sopar d’ahir amb una deliciosa salsa de crema agra. Vull fer pasta amb això en una paella. Vaig entendre bé que primer s’ha de fregir la pasta seca amb ceba i pastanaga i després omplir-la de salsa amb carn i altres coses?

Resident d'estiu, mentre la mestressa no hi és, vull enganxar-me el nas. Poseu pasta seca, fregiu-la, remeneu-la amb verdures i aboqueu-hi aigua bullent. És com cuinar arròs a la paella. M’ha agradat tant la pasta que ara quasi sempre les cuino així.

[Stella]

Stella, moltes gràcies per les receptes i treballar en el seu "lliurament" a les masses! Ahir vaig cuinar el sopar ... De l’anterior hi havia pits de pollastre, necessitava un platet. Per costum, vaig ratllar pastanagues, vaig tallar cebes ... Vaig pensar a fer arròs (un pseudo flotador), però vaig recordar amb el temps que s’acabava de menjar pilaf real. Què fer? I després em va venir al cap una recepta de pasta guisada. Va ser una salvació. Jo, per descomptat, vaig endevinar que era deliciós, però que t-a-a-ak! No he tingut temps de fer una foto ... I avui marinaré api amb pastanagues. Gràcies de nou

[Stеrn]

Stеrn, avui he preparat pasta segons la vostra recepta. Em va agradar molt: era convenient, saborós, sense problemes i un mínim de plats, que vaig haver de rentar més tard. Tanmateix, no tenia la mida de la tapa adequada: vaig cuinar en una paella nova i gran, però, tot va funcionar.

Gràcies per la recepta!