Receptes de cuina. Recepta perduda!

[artesà]

artesà, aquí tenim tots els calamars
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2700.0

[Anyut]

Anyut, Ho sé, vaig mirar i mirar en amanides, però aquesta recepta no ho és. I en ella s’obtenen tipus com a la botiga, en bosses

Oksanochka, et puc explicar la meva recepta? Realment, no sé quin tipus de bossa hi ha a la botiga, però la meva també és deliciosa.

Anem, per descomptat!

Per tant, significa:

Vaig tallar els calamars en anelles i els vaig posar a l’aigua. Poso tot el foc al foc i el conservo fins que comenci a bullir.
En aquest moment, aboco oli vegetal a la paella, el poso al foc. Afegeix pebre vermell mòlt (increïble, molt bonic - Kotani) a l’oli, pebre negre, sal marina i all al final (trossegeu-ho finament i no premeu-lo a través d’una premsa). Tot plegat bull.
Ara hi afegeixo anells de calamar, barrejo bé, apago i escampo amb suc de llimona.
Quan es refreda, s’obtenen calamars en vinagre.
Les proporcions són "a ull", però no em penedeixo de l'oli, el pebre vermell es troba en una culleradeta i tota la resta és molt menys, excepte l'all i el suc de llimona. All de 2-3 grans i sucs a partir de la meitat o d’una llimona sencera. Si t’agrada, pots posar-hi el gust.

[artesà]

artesà vol dir sec a cervesa? Ho faig: netejo les pel·lícules, les tallo a tires i les farciu amb una barreja de sal i sucre en una proporció de 4: 1 durant un dia (com per al peix acabat de salar). A continuació, afegeix adjika seca i l’eixeco al forn a la temperatura més baixa amb un ventilador (en tinc un de elèctric).

Qween, gràcies! Segur que ho intentaré, però amb el següent, perquè el fill en vol secs.

dopleta, és exactament com fer cervesa! Gràcies per les proporcions!

Les noies no troben cap recepta: peix cuit amb sal o sal, en algun lloc hi havia una recepta així i hi havia una foto, però no la trobo, algú em pot dir En plats de peix ja ho he remenat tot i no he trobat

[nou]

nou, aquest peix va nedar fins a la secció de cuina ritual "taula magra"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=34483.0

Gràcies Rinochka, això és exactament el que buscava

Noies, i algú coneix la recepta del pastís "Karpaty". I llavors el marit l’estima molt.

I els Kartats són com la nostra Lyra?

metel_007, vaig llançar la resposta amb la recepta que vaig trobar Massa, pastes i pastes. Busqueu una recepta!

[Rina72]

Rina72 , gràcies ell
Però això és el que em confon que és coure cinc coques alhora. A casa, probablement haureu de pastar la massa d’un pastís a la vegada?

[metel_007]

metel_007 ,
Resposta AQUÍ

Estalvia Ajuda! Cuino llet condensada segons la recepta QWEEN (2 gots de llet + 1 got de sucre). No trobo la recepta. Heu de tancar l’olla amb tapa?! (Jo no la vaig tancar) I quanta llet ha de bullir?

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.0
La recepta de Quinn

i aquí teniu el tema sobre la llet condensada, la recepta la va donar Admin
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9668.0

Gràcies, Rina, vaig a llegir.

Ajuda'm si us plau!!!! Fet per recepta Espantaocells "Nutella casolana". No trobo la recepta. Potser algú recorda on és?

[Nutella casolana]

Ajuda'm si us plau!!!! Fet per recepta Espantaocells "Nutella casolana". No trobo la recepta. Potser algú recorda on és?

Olya, vas a la primera pàgina de Chuchelka, i aquí hi ha la recepta.
Nutella casolana

[Nutella casolana]

Olya, vas a la primera pàgina de Chuchelka, i aquí hi ha la recepta.
Nutella casolana

Es pot tornar boig. Vaig mirar allà i no el vaig trobar.

Moltes gràcies!!!

Es pot tornar boig. Vaig mirar allà i no el vaig trobar.

Bé, després de les vacances, per què és sorprenent?

Noies, necessito ajuda: sóc un laic complet de la col farcida, en el sentit de col.
A les meves no els agraden els rotllos de col a causa de les fulles de col de la col blanca habitual, no els agrada el fet de la presència d’una fulla de col, així que els faig cada cent anys.
Però encara vull i vull no només agradar-me.

I recentment he trobat alguna cosa que es pot cuinar de Pequín, serà més tendre.
La pregunta és: també la necessiteu al congelador? O simplement desmuntar-les en fulles i escaldar-les amb aigua bullent?

[julifera]

julifera, Demano perdó ... He trobat a faltar alguna cosa ... Per què hi ha fulles de col al congelador? Per suavitat?

[julifera]

julifera, Demano perdó ... He trobat a faltar alguna cosa ... Per què hi ha fulles de col al congelador? Per suavitat?

Per a la suavitat, hi ha diverses opcions de processament: congelador, només coure en aigua bullent, cuinar al vapor, al microones.

I no congelaria gens la col xinesa ...
julifera, si no us agrada la "fulla de col", intentaria cuinar rotllos de col "mandrosos" per a aquests menjadors. Hi ha moltes opcions per cuinar aquests rotllos de col, aquí en teniu un.

[Luysia]

Luysia, moltes gràcies per la resposta.

[julifera]

I no congelaria gens la col xinesa ...

julifera, si no us agrada la "fulla de col", intentaria cuinar rotllos de col "mandrosos" per a aquests menjadors.

Normalment ho feia abans, però aquests mandrosos ja m’han molestat personalment
Tinc un gust millor del normal

Estic confós, després el bull o simplement el submergeixo en aigua bullent i el retiro immediatament?
Si cuines quant?

[julifera]

julifera, a la col de Pequín, només utilitzeu la part superior, les fulles són tendres, s’han d’embolicar així i, si les fulles es trenquen, poseu-les al microones durant uns minuts. Es refreda i es pot embolicar.

No vaig fer col farcida amb col, però no cuino col normal per a col farcida, sinó que utilitzo un microones.

[Luysia]

Luysia - gràcies, entès

Vaig veure la recepta: porc + salsa de tomàquet + llauna de pinyes!
Ara no ho veig!

Bona nit,

Sóc nou al vostre lloc. M’agradaria demanar-vos que trobeu al vostre lloc web una recepta per fer fesols en una ampolla al forn. Ara no ho puc trobar. Algú em podria ajudar? No el puc trobar cercant ...

Les noies d’algun lloc tenien una recepta de boles de patata amb bolets en pa ratllat. No puc trobar. Ajuda. gràcies

Les noies d’algun lloc tenien una recepta de boles de patata amb bolets en pa ratllat. No puc trobar. Ajuda. gràcies

Potser sí? https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=34195.0

Noies, necessito ajuda: sóc un laic complet de la col farcida, en el sentit de col.
A les meves no els agraden els rotllos de col a causa de les fulles de col de la col blanca habitual, no els agrada el fet de la presència d’una fulla de col, així que els faig cada cent anys.
Però encara vull i vull no només agradar-me.

I recentment he trobat alguna cosa que es pot cuinar de Pequín, serà més tendre.
La pregunta és: també la necessiteu al congelador? O simplement desmuntar-les en fulles i escaldar-les amb aigua bullent?

Aquí hi ha els meus a Pequín, els vaig escaldar abans d’empaquetar:

[Gitano]

Gitano, quina bellesa.

Ho hauré de provar.

és bellesa fora de la nevera, quan les calentes s’acaben de preparar

Bona tarda!
Entenc que no tinc un tema equivocat, però necessito urgentment una selecció fotogràfica d’un paquet de llevats d’acció ràpida Saf-Moment per falsificar-los. No puc trobar! Ajuda'm si us plau! Gràcies!

Bona tarda!
Entenc que no tinc un tema equivocat, però necessito urgentment una selecció fotogràfica d’un paquet de llevats d’acció ràpida Saf-Moment per falsificar-los. No puc trobar! Ajuda'm si us plau! Gràcies!

És cert, aquí teniu una descripció textual del fals:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

[julifera]

Gràcies, julifera
He estudiat aquest tema! Hi havia una sèrie d’imatges que mostraven els llocs d’embalatge, on hi ha diferències ... La nena no aconsegueix pa, sembla que ho faci tot bé, però el pa és un grumoll.
Home de pa de gingebre i llevats, no puc sospitar de res més. Gràcies de nou, julifera

Necessito urgentment una selecció de fotos del paquet de llevats d’acció ràpida Saf-Moment per falsificar-los.

Aquí teniu una foto, però el lloc no és nostre:

🔗

Infa fins i tot gairebé fresc: 20.11.2010 a les 15:03

[julifera]

julifera 🔗

Envieu una idea. A la nevera es va trobar una certa quantitat de pomes arrugades. No és interessant menjar, probablement no aniran a Charlotte. Què puc fer amb ells? Vaig pensar que només es podria coure, però també és avorrit ...

Envieu una idea. A la nevera es va trobar una certa quantitat de pomes arrugades. No és interessant menjar, probablement no aniran a Charlotte. Què faríeu amb ells? Vaig pensar que només es podria coure, però també és avorrit ...

en aquest cas, carcalo la carn i hi afegeixo 1-2 pomes. molt saborós

Desapareix el meu mató. Bé, no és que sigui molt vell, però ja té tres dies. Estic fent broma amb una recepta de pa en una màquina de fer pa amb formatge cottage ... No la vaig trobar a les receptes principals, però vaig desenterrar els temes de l'autor ...

Desapareix el meu mató. Bé, no és que sigui molt vell, però ja té tres dies. Estic fent broma amb una recepta de pa en una màquina de fer pa amb formatge cottage ... No la vaig trobar a les receptes principals, però vaig desenterrar els temes de l'autor ...

Agafeu, monyo fresc.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Congeleu la resta en porcions i traieu-la del congelador i feu-la servir quan sigui necessari. També ho vaig fer amb aquest mató.

Desapareix el meu mató. Bé, no és que sigui molt vell, però ja té tres dies. Estic fent broma amb una recepta de pa en una màquina de fer pa amb formatge cottage ... No la vaig trobar a les receptes principals, però vaig desenterrar els temes de l'autor ...

Pa de mató de blat "DELICATE" per part de l'administrador

Què necessites:

Farina de blat - 650 grams
Formatge cottage amb greixos tous: 350 grams
Llet fresca - 250 ml.
Sèrum de mató - 100 ml.
Ou gran - 1 unitat.
Oli de mostassa - 2 cullerades. l.
Sucre - 2 cullerades. l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Llevat sec: 1,7 culleradetes.

Vaig posar el formatge cottage a la massa del mercat, suau, gras, però no "primer fresc", que es conserva a la nevera durant una setmana, perquè la pasta és millor que el fresc. El sèrum tampoc no és fresc, sinó del congelador.

Què fer:

Posem els productes en una galleda d’una màquina de pa. El meu principi de posar productes és primer líquid, després farina, després tots els altres additius de la massa, i faig la farina "aigua" per a la regulació més ràpida del pa amb la consistència desitjada.

La massa es va preparar en una màquina de fer pa en mode "MASSA".
La massa va resultar molt suau i aèria, amb bombolles. El pes de la massa acabada és de 1400 grams!

A continuació, escampo la massa en un motlle i la poso sobre un corrector, fins que dobli el volum. En temps fresc, la prova es feia al forn a 35 * C.

Després augmento la temperatura al forn a 180 * C (sense treure el motlle amb la massa), al cap de 15-17 minuts començarà el procés de coure el pa. Durant aquest temps, augmentarà lleugerament de volum, però amb l’inici de la cocció, el creixement de la massa s’aturarà. Coem el pa al forn fins que estigui completament cuit, comprovo la preparació del pa amb una termosonda, fins que la temperatura del pa assoleixi els 94-96 * C.
Si l’escorça està molt daurada, però el pa encara no està preparat, reduïu la temperatura del forn primer a 170 i després a 165 * C i mantingueu-ho fins que estigui tendre.Vaig copiar aquesta recepta al quadern i una vegada la vaig coure. El pa és deliciós. M’alegraré si l’ajudo.

Ni tan sols sé fer la pregunta correctament.
Estic buscant una recepta per a un plat similar a un aperitiu PASTE comprat a la botiga (bolet, pollastre ...). Tota la família "es va enganxar" a aquest fang, vull oferir-los un analògic casolà.
Si creieu l’etiqueta, la composició conté ous, midó, gelatina, oli de gira-sol (bé, els sabors són diferents, és clar).

Caramel, vegeu el púding de fetge d’aviram a doble caldera
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=664.0
es pot utilitzar amb peix o amb pollastre i bolets, en principi és possible qualsevol variació, només cal una batedora i una caldera doble

Noies, clava’m el nas. no trobo la recepta!
Costella picada, formatge a dins (com la zraza), al forn, al damunt d’una llesca de tomàquet i formatge ratllat ..

Noies! Si us plau ajuda !!! Al meu lloc, aquell any, hi havia una recepta per a uns bollos (o massa) impressionants, lleugers, elevadors i moderadament dolços, al meu parer, es deia "Bollos per a 9 copecs d'acord amb GOST". La composició incloïa llevat fresc (sembla que ...) Hi havia moltes respostes a Temka i fotos de panets ... He perdut la recepta, ajuda’m a trobar-la! Quants panets he provat, no tots són iguals ... Quantes vegades m’he dit, anota les receptes que t’agraden ...