Jam a la SD-254

Bé, la malaltia progressa: ahir vam comprar una segona màquina de fer pa, Panasonic 254, que està sotmesa a proves de camp. Vaig coure la melmelada dues vegades, les dues vegades la melmelada resultava líquida i hi havia sucre sense fondre a la part inferior. Una vegada vaig agafar sucre, sorra i prunes normals (450/450 g), el segon - cireres congelades i sucre gelificat (400/450).
Una pregunta als propietaris d'un dispositiu similar: com esteu fent la confecció d'aquest x / n?

Tanmateix, tinc un Panasonic 255. Vaig cuinar albercoc (450 a 450); quedava una mica de sucre al fons. Per al préssec, primer he cuinat xarop de sucre (només una mica d’aigua, perquè es dissolgui). Però tots dos van resultar ser aquosos. Cert, deliciós.

Bé, la malaltia progressa: ahir vam comprar una segona màquina de fer pa, Panasonic 254, que està sotmesa a proves de camp. Vaig coure la melmelada dues vegades, les dues vegades la melmelada resultava líquida i hi havia sucre sense fondre a la part inferior. Una vegada vaig agafar sucre, sorra i prunes normals (450/450 g), el segon - cireres congelades i sucre gelificat (400/450).
Una pregunta als propietaris d'un dispositiu similar: com esteu fent la confecció d'aquest x / n?

Perdoneu-me, tot i que no sóc el propietari d’aquest dispositiu, però m’atreviria a donar-vos alguns consells ... de sobte us seran útils ...
És estrany, mai no n’he tingut (parlo de sucre sense dissoldre), però és fàcil ajudar-vos als vostres problemes, només cal que abans ompliu les baies de sucre i deixeu-les reposar una estona a temperatura ambient. Ni tan sols el sucre gelificant no va ajudar a espessir la melmelada? Quan afegeixo "Zhelfix", hi ha una cullera a la melmelada ... I la melmelada de cotó serà més gruixuda si només escorreu el suc resultant de les baies cobertes de sucre i envellides durant diverses hores. Vaig cuinar maduixa així, creieu-me, el gust de la melmelada no va patir durant uns minuts i, al mateix temps, la melmelada va adquirir una consistència similar a la melmelada.

Gràcies pel consell, ho intentaré.
No tenim un zhelfix, en general a Bielorússia amb moltes coses que he llegit al fòrum, és bastant ajustat. Del llevat sec, per exemple, només hi ha "Pripravych" i "Preston"

Vaig coure les cireres amb sucre gelificat a la cuina durant mitja hora més fins a obtenir una gelatina gruixuda, després del cotó era filós, però no gelatina.
La pruna va quedar aquosa.

Vaig coure una cirera amb una pedra, per 500 g de cireres, uns 300-350 g de sucre (a casa no hi havia més) ... la melmelada va resultar ser molt espessa, després de la solidificació l’almívar es va convertir en una gelea força densa.