Vaixells Khachapuri amb farciment de mató i formatge

Vaixells Khachapuri amb farciment de mató i formatge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova
kefir	250 ml
oli vegetal inodor	2 cullerades
farina de blat, premium o 1 grau	350 grams
sal	1 culleradeta
sucre	1 culleradeta
refresc	0,5 culleradeta
Per omplir
formatge cottage en paquets (briquetes, rentadores)	150 grams
qualsevol formatge (tinc les restes de Druzhba dur i elaborat)	150 grams
ous de guatlla	5 articles
verds	opcional

Mètode de cocció

Aboqueu oli en kefir calent.
Poseu sal, sucre, gasosa a la farina. Barrejar. Aboqueu-hi el quefir.
Pastar la massa amb la mà. Si s’enganxa a les mans, afegiu-hi una mica de farina. Però no puntuis. La massa ha de ser ferma però tova.
Recolliu la massa en un monyo. Tapem amb una tovallola i deixem 20 minuts.
Per al farciment, pastar el mató amb una forquilla, afegir formatge ratllat grosserament.
Dividiu la massa en 4 parts iguals.
Feu rodar cadascun en un cercle amb un diàmetre de 22-24 cm.
Col·loqueu una mica del farciment intentant distribuir-lo més a prop de les vores.

Emboliqueu les vores pels dos costats amb rotllos amb el farcit. Això farà que els laterals dels vaixells siguin més sucosos després de coure’ls.

Pessigueu i col·loqueu les vores dels rotllos mateixos.
Quan es plega, transfereix-la al paper. Allà, aparteu les vores dels vaixells i ompliu-los completament amb el farciment.
Feu també tots els vaixells.
Raspalleu només la massa amb un testicle.

Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts.
A continuació, traieu-lo, empenyeu lleugerament el farcit calent pel mig i introduïu-hi un ou a la vegada.

Torneu a posar al forn durant 7-10 minuts.
El blanc s’ha d’endurir i el rovell ha de quedar sec.
Refredar lleugerament i servir immediatament.
Escampeu-les amb herbes si ho desitgeu.

El plat està dissenyat per

4 peces grans

Programa de cuina:

forn

Nota

Per primera vegada a la meva vida ho vaig fer d’aquesta manera.
Sens dubte, té gust d’alguna cosa
No ho podia suportar, la llengua ja estava cremada
Per cert, el formatge cottage no se sent i el contingut en greixos és molt inferior a una petita quantitat de formatge. I el meu formatge cottage no conté greixos.
No va conduir un ou de gallina a propòsit, per no ofegar el sabor del plat en general.
En general, ajudeu-vos
Us aconsello cuinar. Això és deliciós.

Vaja Lena, estàs a temps amb khachapuri

ho sé
Ajuda't a tu mateix

Jo també ho vaig fer. Gràcies per la recepta interessant i bastant senzilla. Volia fer una foto, però ... encara he de treballar i treballar en el disseny. I el gust és molt uniforme.

Quina recepta tan interessant! Definitivament ho cuinaré. Ara acabo de coure un pastís, així que hauré d’esperar una mica.

[vega1981]

vega1981, gràcies per confiar en la recepta
I la "bellesa" és una cosa real
Ludmila, Esperaré amb una ressenya

[Elena]

Elena, Sens dubte cuinaré i informaré !!!

Bé, aquí he arribat al khachapuri)) gràcies per la recepta impecable, és molt gustosa i molt satisfactòria)) com si fos una fulla, però tothom estava ple i ple.
Ho anotaré al meu receptari, periòdicament ho faré

Alyonushka, gràcies per confiar en la recepta
content que t'hagi agradat
Menja amb plaer

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, a tots ens agrada fer més khachapuri, però fer-los ... Feu una massa amb llevat perquè tots els ingredients quedin a la nevera alhora, en concret, ous casolans ... I aquí els nens no van acabar la resta del iogurt, fins a 250 ml va portar llet. El formatge cottage estava al congelador, no hi havia on congelar la baia. A més, les gallines són el seu primer any: a tothom li encanten els ous I els verds ja han sembrat per tercera vegada)) així que ARA VA SER !!! I ja fa molt de temps))
Em va sorprendre que la massa fos molt fina. Va sortir bé.La propera vegada ho faré rodar encara més prim. I amb formatges, és una idea fantàstica, no cal comprar ni cuinar formatge i surt una mica més suau))
En general, em van ordenar fer això)) deliciós!

Meravellós
També he de fer com tornaré a la hisenda