Bagels al quefir

Bagels al quefir

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Farina	500 g + -
Kéfir calent	300 g
Ou	1 PC.
Mantega desfeta.	50 g
Sucre	80 g
Sal	10 g
Llevat sec	6 g
Per omplir:
Qualsevol melmelada o melmelada gruixuda segons sigui necessari
Llet condensada bullida, barrejada amb nous si escau
Per a la mantega lubricant
Sucre en pols per servir

Mètode de cocció

Va portar deliciosos panells de peluix suaus.
Per a la prova:
Vaig pastar en Khpechka, mode "Dough" 2h20min.
Poseu el llevat en una galleda, tamiceu la farina per sobre, afegiu el quefir barrejat amb mantega, ou, sucre i sal.
Mentre la massa sigui correcta, prepareu el farcit.
Tenia dues opcions:
Melmelada espessa.
Llet condensada bullida amb fruits secs.

Aquí teniu una massa.

Dividiu la massa acabada en boles.

Formeu bagels, poseu-los en una plata de forn i, mentre el forn s’escalfa, deixeu-los pujar.




Coure al forn preescalfat a 180 * fins que estigui daurat.

Unteu els mantels acabats amb mantega i tapeu-los amb paper d'alumini fins que es refredin.
Espolvoreu amb sucre llustre quan serveixi.

Gaudiu del vostre te, tothom!
El vostre TrishMann!

El plat està dissenyat per

18 peces.

Programa de cuina:

HP, forn.

Nota

La recepta està extreta de Yazen, l'autor d'Eshka!

rendiment: 355kcal / 100g, 1pc. amb melmelada 268kcal, 1pc. amb condensat 384kcal.

[Ksyusha]

Vaja! Saborós!!!



Ksyusha, i en quina secció els heu posat?

Ajudeu-vos i en quin us cal?
Com els panets, etc., no?



Ah, queden les preguntes i respostes i com solucionar-ho?

[Trishka]

Trishka, bagels súper impressionants!

Aparentment, això segueix sent una mena de fracàs, ja que tothom va primer a aquesta secció ...

Premeu el signe d’exclamació al costat de "Cita" a la part inferior de la recepta i pronuncieu qualsevol sol·licitud.

Olya, gràcies, li vaig escriure al cap, tot està bé.
M'alegro que m'hi hagi passat!

M’agradaria prendre el te ara!

M’agradaria prendre el te ara!

Svetlana, entra, et tractaré!

[Trishka]

Trishka,
Gràcies !!!!

És benvingut.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Molt deliciós! Doneu-me 2 peces, jo i el meu marit!
Busquen Peks!
Crec que aquestes ja no existeixen.

Doneu-me 2 peces, jo i el meu marit!
Busquen Peks!

Per què és tan modest, agafeu més.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, El contingut calòric s’indica entre claudàtors, proveu-ho prou.

Ahh, per quines consideracions no són gens dietètiques, sinó delicioses!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ens encanten els bagels! Dissabte tindré el meu primer dia lliure en gairebé dos mesos: em relaxaré! gràcies

[liliya72]

liliya72, Lilya, et desitjo una bona relaxació.

Ksyusha, avui compraré kefir i demà intentaré coure, si el nostre bebè ens permet prendre temps.
M'encanten els bagels en qualsevol disseny.
Gràcies !!!

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, gràcies per passar-hi, espero que els bagels us agradin! ...

[Trishka]

Trishka, Bagels i motlles magnífics! No l’heu greixat abans de coure? Gràcies Ksyusha, em va emportar

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, gràcies per la teva atenció!
Aquí, abans de coure-ho, el vaig untar amb un ou, però segons la recepta vull intentar no untar-lo demà i després amb mantega.
Potser seran encara més suaus ..

M’agradava greixar els espais en blanc amb llet abans de posar-los al forn.

[Natasha]

Natasha, ets de llevat, fes-ho nostre!

en massa fermentada, feu la nostra!

I ensenya’ns, o millor encara, amb una recepta a part!

Natasha, ets de llevat, fes la nostra!

Estic preparat. Però amb ajustos.

I hde, jo ja

Aquí teniu els meus monstres d'avui ..
Deliciós ... Ajudeu-vos.

Vaig posar només 5 g de mantega, vaig substituir la resta per compota de poma, 50 g de sucre, una mica menys de farina, 460 grams, probablement, la resta es va utilitzar per espolvorear. El farciment és gelatina de pera, s’han filtrat moltes ... Rendiment: 264 kcal / 100g.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, bé, ho vaig fer, em va agradar molt i està deliciós i la massa s’estén bé. Poso menys sucre i mantega, com de costum. La primera vegada amb melmelada de poma i la segona: la melmelada sobrant amb mató, bé, molt saborosa. Gràcies de nou!

[liliya72]

liliya72, Lilya, contenta que t'hagi agradat, gràcies per l'informe.
Llàstima que no hi hagi cap foto ...

Ksyusha, no hi ha cap foto, ho sento, finalment tinc un problema. També van sortir tan grans com a la vostra última foto.

I està bé, el més important: era deliciós.