Hummus (Thermomix TM5)

Mash, pren-ho. Vaig patir una mica, però ho vaig fer. No sé si encara decidiré una tal gesta? Saborós. Gràcies.

[Àngela]

Àngela, que bonic deu ser! Amb vosaltres, el menjar magre es converteix en vacances!

[Sveta]

Sveta, gràcies. Ho intento.

[Àngela]

Àngela, queda molt bonic a la foto !!!

[Maria]

Mariacom m'agrada l'humus! Aquesta recepta és increïble. Marcadors, segur que cuinaré!

Masha, aquí teniu un tema sobre els cigrons Els cigrons són una alegria per als vegetarians i per a aquells que busquen aprimar-se

[Masinen]

Masinen, Vaja, que senzill i clar que es descriu tot ... També somio provar :-)
Gràcies, Masha!

[Omela]

Omela, Ksyusha, ni tan sols sabia que hi havia un tema així)

mamusi, Margarita, gràcies, prova de fer-ho !!

Tikhin. On posar estrès?

El 2n "i". I més sovint vaig conèixer la variant "tkhina". O fins i tot de petit, teníem takhinna halva.

[Masinen]

Masinen, Mash, Shteba va ser portat del rkmont fa només una hora, espereu que ho comprovaré ... el sostre i la vàlvula semblen estar en ordre ... Remullaré els pèsols ... almenys tres hores ... Vull fer-ho ...
No tinc THERMOMIX com tinc?

Afegit el dilluns 21 de març de 2016 a les 14:54

netejat a mà.
Això és una gesta .. !!!)))))

[Margarita]

Margarita, Blender, pots)
Només de manera intermitent.

Ahir vaig fer hummus a Sauber. No hi ha fotos, les vaig portar a la feina, per berenar amb un lavashik o un tomàquet, i el meu marit va fer el mateix.

[Tanyush]

Tanyush, aquí! Hem de fer pastissos! Chapatnitsa està de peu, però no l’utilitzo))

Mashunya, no tinc dispositius d’aquest tipus. Però, quan em va aturar això? El vaig cuinar a la batedora. Llavors de sèsam fregides en una olla de cocció lenta sota la xarxa perquè no saltin. Tot va sortir molt bé, encara que no era la consistència perfecta. Vaig cuinar per curiositat. No em va agradar molt el gust de seguida. L’endemà és més interessant. I després el vaig tastar per pa fregit. Però em vaig adonar que no el podia menjar sol sense fer-me mal a la cintura. Per tant, ho recomano! Per a 300-400 grams de carn picada, 3 cullerades. l. hummus + bar i tot el que hi ha a la llista per a costelles. S'obtenen unes costelles excel·lents, sucoses, saboroses i tendres per a totes les famílies (he dit que menjaràs!). Així doncs, moltes gràcies!

I adoro l’hummus, estic preparat per menjar sense pa Per cert, per a propòsits dietètics es recomana substituir el pa per verdures (una llesca de pebrot, per exemple, tot i que ara és increïblement car i molt bo a l’estiu)

[Anna1957]

Mashunya, no tinc dispositius d’aquest tipus. Però, quan em va aturar això?

En cas contrari, res no ens pot aturar)))

No em va agradar molt el gust de seguida. L’endemà és més interessant

El sabor és inusual, sí, però el sèsam l’adorna. Aquí! Hummus hauria de quedar-se tres hores a la nevera i madurar, m’he oblidat d’esmentar-ho)

per a costelles

Cal provar-ho, gràcies per la idea.
Anna1957, Anya, el meu marit embolica pa amb pa, li va agradar molt))
Va dir que sembla un paté))

Tinc un marit amb pa, li va agradar molt))

Ho he tornat a fer avui. Tot i que pensava que ja no torturaria la batedora. Poso més espècies, en lloc de suc de llimona, vinagre balsàmic. I massa mandrós per fer tahini. Acabo d’afegir sèsam.
Esteneu-lo sobre el meu darrer pa (amb llavors de coriandre i comí), poseu-hi un cogombre fresc i saleu-lo. Vaig pensar que m’empassaria la llengua, que era tan deliciós per a mi. Mash, gràcies de nou. I proveu-ho amb aquest pa, si voleu, és clar.

[Àngela]

ÀngelaEl teu pa és preciós !! No he tingut temps d’escriure a la recepta !! I el vinagre balsàmic no va interrompre el gust de l’hummus?

Em va agradar tot.

[Masinen]

Masinen, Mash, finalment va fer hummus

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka, genial !!! Què tan fàcil era fer a TM?

Masha, com! Per descomptat, no tinc res a comparar, en el sentit que ho vaig fer per primera vegada. Però no hi havia cap tensió, la vaig recollir una mica de les parets i la vaig girar al revers. Com que vaig prendre 300 g de cigrons secs i a la sortida de 600 va resultar Immediatament no vaig acabar de llegir quin cigró prendre nada)
L’hummus de Tepericha menjarà en excés, és tan contundent

Bé, sí, ja ho tenia preparat)))
Bé, res, podeu afegir cigrons a les amanides, és molt saborós! Sopes!

[Masinen]

Masinen, Mash, gràcies per la recepta, molt agraït! Els ingredients estan tan ben triats.
Ho vaig fer tot segons la recepta, només esquitxat de nigella als tampons per augmentar l'aroma! Ho faré! El marit va dir que, ja preparat, és car!

Al següent. només per a mi, encara vull fer servir el peu de la batedora, vull que els grumolls no se sentin gens.

[Rada-dms]

Rada-dms, és bo que m'hagi agradat tot)
Per què encara no heu jugat a Turbo? No tenia grumolls.
Però es pot caminar per la lleialtat i el peu)

[Masinen]

Masinen, caminava, i més d’una vegada, de totes maneres hi havia una certa granulosa, no hi havia grumolls. Potser el cigró era de roure o de closca? Sí, encara he sabut bé!

Ahh, vas treure la closca?
Així que ella, estimada)
El vaig disparar, sense que resultés suau.
També volia cuinar-lo amb closca, però ara no, gràcies per escriure))

[Masinen]

Masinen, un cop era, vaig fugir i vaig salvar els cigrons, així que a la següent. Intentaré escriure-ho una vegada! O és útil?

[Masinen]

Masinen, però no vaig treure la closca, la vaig aconseguir sense grumolls. També s'utilitza un turbo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, bé, generalment útil)))

Belka13, Ol, he llegit que és més rugós amb una closca que sense ella.
I allà no puc dir-ho, potser no vaig intentar fer-ho amb la closca.

: Amics: No tinc grumolls, sinó grans petits i petits, tot i que vaig desplaçar-me cinc vegades. Doncs ho faré!

Mashenka, t’agraeixo la recepta d’hummus de tota la família. Tots l’estimem i d’Israel prenem “chumadans”. Mai no vaig pensar que fos tan fàcil cuinar-lo a casa. Tenia preparat el tahini, així que em va resultar molt fàcil. Ara podeu experimentar amb diferents espècies i additius com els pinyons. Gràcies de nou. Tot va funcionar la primera vegada en termes de composició i consistència. Es va treure les pells. Vaig cuinar al processador Orson, tot i que era possible només amb una batedora, si hi havia tahini a punt.

[Alla]

Alla, va sortir la bellesa! Com va funcionar bé Orson, no bufant?

Maria, Orson ho va fer amb un xoc, en 12 segons per 6. Em sembla que hi ha més problemes amb la preparació del tahini (el tinc preparat a la foto, està al costat), però no hi ha problemes només per barrejar i assotar. Tinc l’últim Orson amb un llibre de receptes de 611 pàgines. El llibre és més pesat que el dispositiu. ... TM no va arrelar, encara no entenia per què el necessitaria, què és difícil de fer sense ell ... PS. Tampoc faig servir Orson directament cada dia, com Kesha, Shtebu, Kuzinka

[Alla]

Alla, Bé!
Precisament, el més important és fer-hi una base, és gruixuda.
També tenia Orson, però el primer número.
Després de provar-ho, vaig decidir que necessitava TM))

I em passa que condueixo cada dia i, de vegades, trigo una setmana i no toco))
Tot depèn

I hdeeee eres tu, kada ho vaig provar jo mateix ??? I doncs això no ens ho vas dir ??? Tampoc netejaré la tapericha, demà acabo de planejar l’hummus, ara no em tornaré a mullar les mans.

ja ho sabeu, però el més interessant és que no us podeu mullar ni embrutar les mans amb la thermomix i, en general, fer-ho tot d’una manera senzilla. Abans feia hummus segons una recepta similar. i era massa mandrós elaborar la recepta ... sí, probablement haureu de néixer com a blogger ... bé, és avorrit estar lligat a un lloc i a un ordinador tot el temps. Vaig remullar els cigrons per separat durant gairebé un dia, després els vaig fregir directament a la Thermomix, vaig moldre les llavors de sèsam al mateix lloc, sembla que les treia, després hi vaig coure els cigrons durant una hora i mitja, no vaig treure res de la batedora allà. espècies tahin, batre. en resum, tot el que hi ha al bol de thermomix és molt convenient.un cop estigueu a punt! mig any tot anava a provar, vaig pensar com podia trepitjar aquestes paelles amb olles i paelles durant tot el temps que estaria a la cuina ... fins que aparegués la thermomix ....... !!!!!!! tot i que no he llegit tot el tema, potser algú ja ha expressat aquesta idea



Mash ho sento! Ara em vaig mirar a mi mateix, ho vaig fer segons la vostra recepta! llavors encara no es trobava en aquesta secció i la secció en si no hi era, sinó que es trobava només a Internet. Simplement ho vaig simplificar al màxim i vaig fer tot per dins i per fora en un bol, excepte el remull en una altra cassola. molt còmode i ràpid a la thermomix! Encara ploro d'alegria quan el veig fer alguna cosa. Per exemple, per primera vegada a la meva vida vaig elaborar una crema de proteïnes sobre un pastís de papallones de forma natural. 5 proteïnes un got de sucre, una culleradeta de suc de llimona. al principi vaig oblidar el suc de lim, hi havia una escuma fluixa, en el procés me’n vaig adonar i, tan bon punt va vessar, l’escuma va augmentar davant dels meus ulls i es va tornar elàstica, llisa i gairebé vaig menjar-ho tot deliciosament. les unitats de thermomix i no cal treure el mesclador ... !!!



i també una opció pràctica per portar hummus a la pita. Vaig veure alguns minipits i no els vaig comprar, però ara no ho veig en cap altre lloc. em van semblar una mida molt convenient dues vegades menys de les pitas habituals només per berenar, em vaig endur 2 peces per 2 aperitius! .. potser algú sap on es pot comprar a Moscou. bé, en general, hi ha receptes de pit, les podeu fer vosaltres mateixos, però ... no sempre voleu

Bona nit! Qui feia mongetes blanques?

[Masinen]

Masinen,
Maria
Gràcies per la recepta.
Fa temps que vaig comprar cigrons, però encara no sabia què fer-ne.
Un cop vaig menjar shurpa i pilaf amb cigrons, això és tot el que sé sobre ell.




Tinc farina de sèsam en lloc de sèsam, en cas contrari la meva batedora no trituraria tan bé el sèsam.
Ho vaig fer, ho vaig posar a la nevera, tothom vindrà al vespre, ho provarem.
Gràcies de nou.

[Svetlana]

Svetlanai gràcies per fer servir la recepta !!

[Masinen]

Masinen,
He provat el meu hummus casolà.
Deien fer més, els agradava molt.
Tinc això
D’un paquet de 450 grams de cigrons secs, vaig bullir i vaig pelar 930 grams.



Vaig congelar l’excés de cigrons, com el brou de cigrons.

[Svetlana]

Svetlana, va sortir una pasta fantàstica! Es pot veure que el gruixut

Noies, i en lloc d’un gra, no serà all sec? Sé que afegeixen més secs per obtenir sabor. Però si no és possible el fresc, la gastritis es preocupa.
O sortirà la brossa?

[Sikorka]

Sikorka, Julia, sí que pots assecar, per què no)

[Masinen]

Masinen, Oh gràcies!