Cupcake Minute a Thermomix

[Minut de la magdalena]

La recepta en si:
Minut de la magdalena
4 ous,
300 g de sucre llustre !!,
200 g de farina tamisada
125 ml d'aigua freda !!,
6 cullerades. cullerades d’oli vegetal
1 paquet. sucre vainilla
1 culleradeta de pols de coure
100 g de nous finament triturades.

Barreja tots els ingredients en una batedora durant 7 minuts !!! Aboqueu la massa en un plat greixat i coeu-ho (al forn a 160 g T durant 1 hora). Disposició per comprovar amb un partit.

Primer trito els fruits secs i els escampo. A continuació, sucre en pols. En lloc d’aigua, aboco llet, hi poso una mica de sal. I tota la resta. Encenc la velocitat 3-4 i pasto, després afegeix fruits secs, panses, etc. Recentment he descobert una caixa de dolços "Visit", que havia caducat un parell de setmanes com ara. Els vaig posar a TM. Un total de 400 g en una caixa. Dividit per la meitat i afegit a aquesta composició. Va resultar una magdalena increïble.
Ho cuino, però, en una cuina múltiple, però també es pot coure al forn.

I em pregunto si podeu abocar la massa en motlles petits? I quant hauríeu de coure aleshores?

I em pregunto si podeu abocar la massa en motlles petits? I quant hauríeu de coure aleshores?

Segur que sí. Quant a coure, no ho diré. Tinc un forn de gas i he d’establir una temperatura més alta que en un de gas elèctric. M’adapto, observo i intento la preparació amb un escuradents.