Cassola de creps

Categoria: Productes de fleca
Cassola de creps

Ingredients

Per a panellets:
Farina 125 g
Ous 3 unitats
Llet 125 ml
Sal 0,5 culleradetes
Per omplir:
Carn picada 400 g
Formatge fresc 2 cullerades. l
Tomàquets 2 unitats
Ceba 2 unitats
All 1 clau
Oli vegetal 2 cullerades. l
Sal, pebre, condiment gust
Emplenar:
Formatge fresc 200 g
Llet 125 ml
Rovells 2 unitats
Anet de julivert paquet
Formatge 100 g

Mètode de cocció

Cassola de creps
Per a les creps: batre els ous, la sal i la llet. Barregeu-ho amb farina, tapeu-ho i deixeu-ho 30 minuts. Coure 4 panellets de la massa.
Cassola de creps
Per al farciment, trossegeu la ceba, els alls, fregiu-los en oli vegetal. Afegiu-hi carn picada, fregiu-la, apagueu el foc. Talleu els tomàquets a daus, afegiu-los a la carn juntament amb dues cullerades de formatge cottage. Salpebreu-ho.

Cassola de creps
Poseu la carn picada als panellets, enrotlleu-los a rotllets.

Cassola de creps
Talleu el rotlle de creps obliquament en 4 rodanxes cadascuna.

Cassola de creps
Per a la capa de mató d'ou: barregeu el mató, la llet, els rovells, les herbes, la sal. Aboqueu la meitat del farcit en un plat de forn.

Cassola de creps
Poseu trossos de creps al farcit.
Cassola de creps
Ompliu amb el farciment restant. Espolvoreu amb formatge ratllat finament. Es cou al forn preescalfat a 180 grams durant 15-20 minuts.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa