Pit de pollastre al forn mandrós

Pit de pollastre al forn mandrós

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre a l'os	800 g
Crema agra o maionesa	2 cullerades. l.
Hmeli-suneli	1 culleradeta
Pimentó	1 culleradeta
All sec	1 culleradeta
Sal	0,75-1 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu totes les espècies en un bol. L’all sec es pot substituir per all fresc al gust. Sal al gust (1 culleradeta em va anar bé).

  Esbandiu el pit de pollastre, eixugueu-lo. Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls aprox. 1,5-2 cm Feu les incisions de forma simètrica a banda i banda.

  Ratlleu tot el pit amb una barreja d’espècies, repartiu-ne una mica als talls. Cobriu el pit amb paper d'alumini i poseu-ho al fred durant la nit o durant un dia.

  Coure la carn al forn a 200 graus durant 15 minuts i després 30 minuts a 180 graus. Daureu-lo sota la graella si cal.

  La carn resulta molt sucosa, saborosa, no m’ho esperava jo. I bonic!

El plat està dissenyat per

1 peça de pit.

Hora de cuinar:

45 min + decapatge

Programa de cuina:

Forn, nanses

Nota

He trobat aquesta recepta per casualitat a YouTube, m’encanten receptes tan impecables i delicioses. Un mínim de moviments corporals amb un gran resultat! Prepareu 10 minuts i, a continuació, poseu-lo al forn al moment adequat: què més necessita una dona en el bullici festiu? I si fas 2 pits, pots alimentar una gran empresa sense molèsties.

Disculpeu que la foto no sigui massa presentable, ara no hi ha absolutament res per decorar. Probablement ho faré a NG i la decoraré de manera festiva, i després canviaré la foto final.

Receptes similars

Pit de pollastre al forn a l’assecador (Administrador)

Col al forn cuita lentament amb pit de pollastre (vernisag)

Pit de pollastre al forn amb taronges i farigola (ang-kay)

[svetta]

svettaquin pit !!! Fins i tot la foto mostra que és sucosa! Definitivament, ho faré per Nadal!
M’encanten les vostres receptes, senzilles i netes, però molt gustoses! Tot sempre és equilibrat en el gust!

Sveta, va escriure la recepta just a temps.

[svetta]

svetta, Adoro aixó. No us oblideu de fer-ho)

Svetta, això ens encanta. Marcat

Bé, que enginyós i alhora senzill! Gràcies Svetlana

Ara, per dinar, tallava el pit de la nevera, de manera que al meu marit li agradava encara més amb fred. Sorprenentment va quedar sucosa. Carn meravellosa!

Sovint cuino una mama així en una cuina cuita amb productes de forn. Es menja molt ràpidament. I molt millor que les salsitxes

[Lubasha]

Lubasha, a la vinyeta la gireu?

Svetta, gràcies per la recepta. Només vaig pensar què preparar per al meu marit per a l'any nou. Pit per aquesta recepta!

[svetta]

svetta,
Meravellós!
I si feu una foto amb l’extrem afilat del pit cap amunt, obtindreu un arbre de Nadal!

I si feu una foto amb l’extrem afilat del pit cap amunt, obtindreu un arbre de Nadal

Exactament, com no ho havia endevinat abans!

[svetta]

Que maco! svetta, És meu

[svetta]

I si feu una foto amb l’extrem afilat del pit cap amunt, obtindreu un arbre de Nadal!

I decorar amb herbes i llavors de magrana.
svetta, gràcies per compartir.

[Lubasha]

Lubasha, a la vinyeta la gireu?

Sóc mandrós, no llevo la pell, ho farc amb pastanagues i all als talls. El vaig posar al dibuix, primer amb la pell cap avall, i després el vaig girar amb l’os. Si el pit és gran, cuino tot junt durant uns 60 minuts. Es menja ràpidament, molt). És un plat gairebé normal per a mi. Potser no tan bonic, però definitivament saborós

Tinc els pits desossats, vaig agafar moltes coses per fer una bona acció, ara marinaré en maionesa amb espècies, directament en un motlle de ceràmica, i després ho faré al forn. Mira! :-)
Svetik, gràcies per la gran idea!
La recepta és molt útil, només estic assegut pensant com seria més interessant cuinar els pits, en cas contrari no m’agrada aquest blanc sec horrible carn dieica. :-)

[Galina]

Galina, un pit desossat és un filet i no hi té pell. Em sembla que sense la pell, el filet pot quedar una mica sec i l'os de la quilla no deixarà que el filet s'estengui. A l’os i a la pell, el pit tindrà un aspecte més compacte, més sucós i els talls semblen més bonics. Però aquests són els meus pensaments en veu alta. Esperaré la vostra història, és molt interessant conèixer el resultat.

També em va agradar la mirada. Quedarà molt meravellós i bonic a la taula festiva.
No ho sé, no ho faig en cap dels dibuixos animats. Resulta deliciós, però no tan sucós. Una caricatura no donarà tanta temperatura com un forn. I aquest és el punt: primer coure a una temperatura elevada perquè es tanca la carn i després coure a una temperatura més baixa. Realment serà sucós!
Sveta, gràcies de nou per la recepta! Aquí teniu la meva, ja per la foto i la descripció em vaig adonar que cuinaria i que estaria al forn.

Denuncia per a mi

Sveta, envia’m a algun lloc, el meu gendre va ordenar sucós porc al forn. Crec que teniu alguna feina sobre aquest tema?

[Olya]

Olya, el meu marit ja m'ha donat una comanda d'aquest pit a NG, el podeu menjar una mica a la nit. Va quedar molt impressionat! Vaig a comprar un pollastre gran, tallaré el pit per coure i la resta es destinarà a la gelatina, la compraré igualment.

Sveta, envia’m a algun lloc, el meu gendre va ordenar sucós porc al forn. Crec que teniu alguna feina sobre aquest tema?

Olga, estaria contenta, a mi mateixa m’encanta aquest tipus de carn, però no la cuino. Per alguna raó, al meu marit no li agrada tot tipus de porc bullit, no li agrada mastegar carn, és millor per a ell com a gàbia))) Aquí el pit va resultar suau i sucós, va aprovar, i el porc serà definitivament més dens. Bé, o amb antelació, mantingueu-lo en solinat i després coeu-lo amb paper d'alumini al forn. Jo ho faria.

els filets sense pell poden estar secs

La meva dona cou filets sobre una reixeta (tenim un plat de vidre amb una reixeta). La carn no rau en el suc que surt.
15-20 minuts, resulta molt sucós!

[Igor]

Igor, gràcies per l’experiència, sens dubte intentaré coure el filet.

[svetta]

que bonic!
svetta, la vostra lletra! Decent, elegant, lacònic i net.
Gràcies per la recepta!

[Vika]

Vikaaixí que gràcies per donar-me un cop d’ull amb la vostra pregunta calenta i impecable. En cas contrari, hauria estat durant molt de temps balancejant aquesta recepta.
Utilitzeu-lo per a la vostra salut.

[svetta]

svetta, va sortir molt xulo! Gràcies!
El pit de pollastre és tan sec que vaig decidir no comprar-lo gens. M'he oblidat.
Però ara ho intentaré definitivament. Gràcies per la recepta!

[svetta]

svetta, però, i si aquesta recepta es realitza amb un pollastre sencer? Ho veig molt saborós en una marinada tan.
He d’aconseguir

[Tanya]

Tanya, i com exactament en un pollastre sencer? Bé, untar-ho tot no és un problema. Bé, talla-li els pits. I els malucs? Tallar també? Serà bonic?
Hi vaig pensar. Però alguna cosa impedeix imaginar tot un pollastre així. Marinada sí, sense talls.

Tot és com a la recepta, talla el pit, però no el talls del cos. I coure al darrere.
No t’agraden que li sobresortin les cames?

[Tanya]

Tanyabé, no veig tot aquest pollastre amb el pit esquinçat. No ho sé, em podria equivocar. M'alegria que aquesta opció resulti més digna que la meva variació.

Sveta, envia’m a algun lloc, el meu gendre va ordenar sucós porc al forn. Crec que teniu alguna feina sobre aquest tema?

No sóc Sveta, o millor dit, un altre Sveta, però us aconsellaria que aneu a Angela, aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=499393.0... El resultat és una carn excel·lent. Disculpeu que encaixi amb el vostre Temka.

M'alegria que aquesta opció resulti més digna que la meva variació.

En cap cas és més digne, però cal coure més producte acabat a la sortida o el doble de Chrudey

Us suggereixo discutir aquesta recepta a la recepta. I per a altres receptes, creeu temes separats.

[svetta]

Gràcies, svetta! Molt saborós. Només el meu pit de quilogram de quilogram no va ser suficient per aquest temps. El filet estava completament cru. Vaig coure al forn durant gairebé mitja hora

Vaig decidir cuinar el pit Na NG. I va confiar la compra al seu fill: ell va portar mitjos pits. Ah!
El segon era el meu marit, portava mini pits. També Ah. El tercer el va comprar el més gran. Ho vaig coure tot junt al forn. Una recepta fàcil i ràpida. Molt còmodament. Vull provar de coure a MV. També va augmentar en el temps, no es va coure. Sveta, gràcies per la recepta.

[Segon]

El segon era el meu marit, portava mini pits. També Ah.

Segon marit ?! I què va aportar el tercer?

[Svetlana]

Svetlana, Svetik, m'alegro que hagis cuinat aquests pits. També vaig coure a NG, el meu marit estava molt impregnat d’aquest gust.
I el temps de cocció ... tothom té forns diferents, els pits tenen un pes diferent, de manera que serà correcte que cadascun triï el moment per si mateix. Estic segur que repetireu aquesta senzilla recepta més d’una vegada.

[Igrig]

Igrig, svetta,

[Svetta]

Svetta, Svetul! La recepta, com tothom, és guanyadora de tots!



El pit és més d’un quilogram. Vaig cuinar a Kuzin, a la màniga: tot i així, tenia por que quedés sec. 45 minuts, els últims 10 revelats. Potència: al forn de 4 a 15 min. La resta del temps són 3.

Gràcies per totes les seves meravelloses receptes!

[Svetlana]

Svetlana, vaja, quin pesant Hrud! Salt de carn! I quina carn deliciosa! Ahir vam acabar el següent pit, així que al meu marit li agrada. Li encanta la carn blanca de pollastre i d’aquesta recepta es tapa els ulls ...
Gràcies per confiar, sembla molt apetitós.

Ja vaig escriure que cuino un pit en un dibuix animat. Ara he intentat fer el mateix, però un filet normal. Per tant, el pit a l’os és molt millor i més sucós!

[Lubasha]

Lubasha, gràcies per compartir la vostra experiència. Només vaig pensar que era per l’os que el pit resultava sucós, sembla que l’os el segella per sota i tots els sucs queden a l’interior.
Ja he cuinat aquest pit 4 vegades, al meu marit li agrada mooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Sincerament, vaig provar el filet marinat i farcit de pastanagues i alls, primer sofregir-los en una paella i després posar-los en un dibuix per fregir. Però el resultat no va ser agradable, no s’assembla gens a un pit amb os! Resulta més sec.

Però el resultat no va ser agradable, no s’assembla gens a un pit amb os! Resulta més sec.

Això és el que fa l’os que dóna vida.

Almenys us mostraré una foto avui. És cert, em vaig distreure i estava molt fregida. Però encara sucós i saborós. Després li van tallar el kusman.

[Tatyana]

Tatyana, Veig que el pit és molt saborós, ja que algú ja ha agafat el kusman. I no es fregeix en absolut, és molt apetecible i bronzejat. M’alegro que la recepta ens hagi estat útil.

M'alegro que la recepta hagi estat útil

Aquesta no és la primera vegada que l’utilitzo i tothom hi enganxa. Ahir només em vaig preocupar de fer-me una foto, el menjador principal va decidir dejunar.

[Svetik,]

Svetik, GRÀCIES per la recepta!
Vaig fer 2 pits alhora. Ahir en van menjar un i avui el meu marit em va quedar atrapat: "Feu-vos una foto i doneu les gràcies a l'autor!" Estimació! Vaig haver d’obeir. La primera vegada que diu això, li va agradar, vegeu.

[Albina]

Albina, quin èxit! Si el marit ja ha demanat les gràcies, aleshores diu molt! Moltes gràcies per una crítica tan agradable. Saluda el teu marit.

saluda el teu marit!

Ja ha passat, gràcies! El va tallar tan bonic i s’asseu, en presumeix, com si el cuinés.
Ara, sens dubte, aquesta és l’única manera de cuinar el pit.

I avui he comprat 3 pits amb descompte. M’estic preparant per a la quarantena!

[Tatyana]

Tatyana, hi haurà festa de muntanya!