Roll amb pollastre i bolets

Roll amb pollastre i bolets

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de llevat de full ja preparada	1 full
Bolets xampinyons	500 g
Pit de pollastre	500 g
Ceba	1 cap
Formatge elaborat	1 PC
Qualsevol formatge	100-150 gr
Farina	1-2 h l
Oli rast	Quant anirà
Sal. Pebre	Gust
Llavors de sèsam blanques per espolvorear
Ou per taques	1

Mètode de cocció

• La recepta la vaig rebre de Lazerson. Avui ho he fet. El fill va dir: deliciós. Així que vaig decidir compartir.
• Primer cal fregir les cebes. No massa. A continuació, afegiu-hi a la ceba i fregiu els bolets picats grossament. Per descomptat, podeu prendre bolets salvatges en lloc de xampinyons. Al final, poseu-hi els bolets i remeneu un parell de culleradetes de farina per enganxar lleugerament el farcit. Afegiu finalment el formatge processat tallat a daus petits. Vaig posar un tros de salsitxa. Bé, sal, pebre, és clar.
• A continuació, talleu a daus i fregiu el pit de pollastre. Tinc dues peces. També els he esquitxat d’espècies. Col·loqueu un full de paper de forn sobre un paper de forn invertit i estireu-hi una capa de pasta de full ja feta. Vaig prendre de Zvezdny. Poseu bolets a la meitat d’aquesta capa i premeu-los lleugerament. Poseu el pit de pollastre a sobre dels bolets i cobriu-lo amb formatge ratllat. Això evitarà que el farciment s’esfondri quan es talla el rotlle a trossos, ja que es troba al centre de la capa.
• Ara talleu la massa lliure del farciment obliquament amb un ganivet, tires a l'esquerra i a la dreta del farcit fins a la vora de la capa de massa. Les meves tires feien dos centímetres d’amplada. No ho sé, ho vas explicar amb claredat? No anava a exposar la recepta, així que no vaig filmar el procés de cocció. La idea es troba a la recepta "Xocolata a la manta". Podeu mirar allà.
• Ara toca embolicar el farcit. Simplement aixecem la part final de la massa i teixim una cua de la resta de tires, aixecant-les i posant sobre el farciment la tira esquerra o la dreta. També aixequem la segona part final i la fixem lleugerament, després untem amb un ou lleugerament batut i espolsem amb llavors de sèsam. Enfornem al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus. Lazerson va aconsellar el forn sobre una safata de forn invertida, ja que és més fàcil treure el rotllo acabat.
• Que aprofiti!

Receptes similars

Roll amb pollastre i bolets (ShuMakher)

Vertuta amb xucrut i bolets (I-ri-sha)

Sopa de pollastre amb bolets de porcini i fetge (olla de cocció lenta) (Administrador)

[Olga]

Olga, va quedar un bonic pastís! Em va agradar molt el mètode d’emmotllament i alguns dels matisos de fer el farcit són nous per a mi. Definitivament, intentaré fer-ho. Fins aleshores, el marcador.

[gala10]

gala10, gràcies, marca de verificació!

[Olga]

Olga, meravellós pastís! Només cal coure dos congeladors de bolets frescos, és hora de començar a utilitzar-los

[celfh]

celfh, Tatyana! Gràcies pel vostre interès per la recepta. Intenta fer-ho. La recepta no és gens difícil. A més, teniu bolets

Quina recepta tan meravellosa, Olga, gràcies! Sens dubte, agradarà a tots els meus éssers estimats!

[Rada-dms]

Rada-dms, gràcies!