Bozartma amb pollastre

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Bozartma amb pollastre

Categoria: Primer àpat

Cuina: azerbaijani

Ingredients
pollastre (tinc cuixes)	700 aC
patates pelades	700 aC
nap gran	1 PC.
pebrot picant	3-5 recomptes
tomàquets amb el seu propi suc (tomàquet, beguda de fruita) opcional	25 ml.
prunes prunes	5-6 unitats.
zira	1/3 culleradeta
sal	gust
cúrcuma	1/2 culleradeta
aigua	1,8-2 l.
mantega	25 g
oli vegetal	3-5 cullerades. l.
coriandre	paquet.

Mètode de cocció

• Fregiu la carn fins que estigui rossa a foc mitjà per tots els costats. Passeu-ho a una cassola.

  Afegiu-hi patates picades grosserament. Si les patates són molt grans, talleu-les en dues o quatre parts i, si les patates són petites, no les talleu gens. Per omplir d’aigua. Bullir. Eliminar el soroll (escuma), reduir el foc. Per tapar amb una tapa.

  Cuinar fins que la carn i les patates estiguin cuites. Sal després de bullir.

  Fregiu la ceba, tallada a mitges anelles i anelles de pebrot picant en una barreja d’olis fins que la ceba estigui rossa.

  Afegiu comí fregant-lo entre les palmes.

  Afegiu la cúrcuma. Barrejar.

  Afegiu-hi tomàquets o tomàquets. Remeneu.

  Aboqueu-hi les prunes prunes picades. Poseu-ho tot a bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant un parell de minuts.

  Afegiu el sofregit a la paella. Barrejar. Deixeu-ho bullir. Bullir un parell de minuts. Proveu la sopa amb sal.

  Afegiu-hi el coriandre tallat. Apagueu, tapeu i deixeu reposar durant 10-15 minuts.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar en un dels canals de Youtub.
Sopa deliciosa, aromàtica i contundent. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta! Als meus fills, i a mi mateix, no ens agrada molt el coriandre ... bé, això és dir-ho suaument), creieu que es poden substituir altres herbes?

[Tina]

Tina, gràcies per passar per aquí. Agafeu el que vulgueu. El julivert o l’anet seran fantàstics aquí)

[Àngela]

Àngela, gràcies, respectem molt el julivert amb anet

[ang-kay]

ang-kay, Angela, gràcies per la recepta: rosa: fa fred fora, la recepta és just a temps. Vaig tornar a casa de la feina i vaig cuinar ràpidament. Vaig afegir anet, el condiment adjika és molt saborós. Feliç sopar, gràcies!

[Natàlia]

Natàlia, adjika allà també al lloc, pel que fa a mi. Va resultar una bona sopa. Estic content que m'hagi agradat)