Miracle en abkhaz

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Miracle en abkhaz

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
farina de blat premium	500 aC
kefir	300 ml.
sal	1 culleradeta
refresc	1/2 culleradeta
Omplint
formatge fresc	250 g
ou	1 PC.
crema agra	40 anys + 1 cullerada. l.
sal	gust
cebes verdes	biga.

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb sal i sosa, tamiceu-la. Feu un forat al centre i hi aboqueu el quefir.

  Pastar una massa ferma. Poseu-ho en una bossa i deixeu-ho 30 minuts.

  Mentre reposa la massa, prepareu el farcit i escalfeu el forn a 180 graus. Tallem la ceba.

  Afegiu 40 grams de crema de llet i un ou al mató. Trencar amb la batedora fins que quedi homogeni. Sal. Si no hi ha batedora, fregueu el mató amb un colador i barregeu-ho amb crema agra i un ou.

  Afegir les cebes verdes i barrejar.

  Estireu la massa en un pastís prim.

  Poseu el farcit al centre i repartiu-lo per sobre el pastís, sense arribar a les vores d’uns tres centímetres.

  Posar les vores al centre i pessigar.

  Lubriqueu amb la crema de llet que quedi.

  Transferim a una safata de forn. Enfornem durant 30-40 minuts. Dinem calent.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta s’espia
Pastisseria interessant. Resulta un pastís deliciós i satisfactori. Excel·lent farciment salat. La propera vegada faré una prova un 30% menys. Recomanar

Receptes similars

Pastís osset a la pizzeria princesa (Tanyulya)

Khachapuri Imeretian (Espantaocells)

Pastís de peix mediterrani no ossètic (Arka)

[Àngela]

Àngela, gràcies. Gran recepta

[Vita]

Vita, a la salut)

Definitivament, ho faré! L’any passat vaig estar un parell de dies a Abjasia.

Vaig enamorar-me d’aquest país i, si no fos per la seva actitud envers els gossos / gats, m’agradaria tornar-hi !!!!

[Lena]

Lena, Espero que us agradi. No pretenc ser autèntic, però hi ha alguna cosa en aquest pastís d’Abkhàzia)

Mmm ... va viure molt de temps a les famílies tant de Gudauta com d'Okmchire Abkhazians. Cuinaven moltes coses diferents. Per cert, les cuines d’aquelles i aquelles difereixen en detalls.
Però mai no van cuinar un miracle.

[YuriYuV]

YuriYuV, gràcies per passar per aquí.

Vam cuinar un miracle amb mató i herbes. ... En forma de pastissos plans fregits en una paella seca. Aquesta recepta apareixia en algun tipus de revista. Em va agradar molt.

Aquí teniu una altra recepta que tenia a la meva botiga.