Neules de xocolata

Neules de xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	1,5 cullerades (195gr)
pols de coure *	3 (* 2) culleradetes
sal	0,5 culleradetes
sucre	0,5 cullerades (125 gr)
extracte de vainilla (no a la recepta) **	1h l
cafè instantani (no a la recepta) **	1 culleradeta
cacau en pols ***	4 cullerades. l (40 gr)
llet ***	1 cullerada (250 gr)
ous	2 unitats
mantega fosa (es pot utilitzar qualsevol verdura preferida)	4 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• * La recepta dóna 3 culleradetes de coure en pols, però de debò n'hi ha prou amb 2, que pugen molt bé.
• ** Sempre afegeixo extracte de vainilla i cafè a les meves receptes de xocolata. No apareixen a la recepta original, així que escric les dues opcions.
• *** Escric sobre cacau i llet a continuació.
• En un bol, combineu els ingredients secs, en un altre bol, combineu els ous, la mantega i la llet, afegiu-los als ingredients secs i remeneu. Hauríeu d’obtenir una massa com una crep. En funció de la farina i de la qualitat / quantitat de cacau, pot ser que calgui més llet. Us aconsello que feu el primer gofre i que ajusteu la quantitat de llet que utilitzeu. En qualsevol cas, la massa s’aboca però no com les creps.
• La recepta és molt bona. Les neules són molt xocolatades i no ensucrades. Com que la recepta és extreta d’un lloc occidental, aniré observant els comentaris d’altres usuaris. El cacau es pot portar a mig got, la recepta també es pot fer absolutament vegana (llegiu magra) afegint llet de fruits secs i sense afegir ous (no ho he provat), també podeu substituir fàcilment la farina simple per farina de gra sencer; és molt saborós coure'ls amb llet de coco amb oli de coco (jo ho vaig provar), també podeu afegir 150 grams de xips de xocolata per obtenir encara més xocolata.

El plat està dissenyat per

8 peces

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, gràcies per la recepta. Als nois els agrada tot el xocolata.
Si us plau, digueu-me quanta massa per abocar sobre una neula?

Pregunta: aquestes hòsties es tornen "gomes" quan es refreden?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, gràcies per la recepta. Als nois els agrada tot el que fa a la xocolata.
Si us plau, digueu-me, aproximadament, quanta massa abocar sobre una neula?

Natalia, tinc una cullera de mesurar molt convenient: l’aboco, però, en general, només ha de cobrir completament tots els quadrats, però no més, i la part inferior de la massa s’eleva omplint els quadrats superiors. Jo diria que probablement 1/4 tassa per gofra. Certament no vaig mesurar.
Acabat de mesurar, mig got (125 ml) cabrà a la meva cullera

Pregunta: aquestes neules es tornen "gomes" quan es refreden?

Irene, no, diria que són galetes, no són de goma. Es troben a la nevera, si s’emboliquen amb paper film, es mantenen tranquil·lament una setmana i també es congelen bé. Després durant 10 segons al micro i tan bo com nou.

[Irina]

Irina, gràcies waffle com una barra de xocolata va portar als vostres marcadors

Sempre pagalsta. També m’agraden molt amb Natela vaascheee