Mandonguilles amb mató

Mandonguilles amb mató

Categoria: Plats de carn

Ingredients
TEFTELI
* Carn picada	500 aC
* Formatge fresc	200 aC
* Ou	1 PC.
* Sal	tastar (tinc 6 anys)
* Pebre negre mòlt	gust
SALSA
* Suc de tomàquet	0,5 cullerades.
* Maionesa	1 cda. l. amb un petit turó
* Salt (tinc Adyghe)	gust
* Aigua	1 l.
* Farina d'arròs	4 culleradetes amb una diapositiva
* Aigua per a la dilució de la farina	200 ml.

Mètode de cocció

• 
• Mandonguilles:
• La carn picada l’utilitza qualsevol persona, tinc pits de pollastre (per cert, per a aquesta carn picada, la recepta és la que té més èxit, ja que els pits són secs i, en companyia del formatge cottage, s’obté una unió excel·lent))
• Barregeu la carn picada, el mató, l'ou, la sal i el pebre.
• Aboqueu una mica de salsa preparada en un plat de forn. Premeu la massa de teftel amb una cullera, formeu espais en blanc al palmell de la mà i poseu-hi la salsa, ben tancada. Aboqueu sobre la resta de salsa.
• Coure al forn a 180 ° C durant 40-45 minuts.
• Salsa:
• Ho faig: en un pot amb tap de rosca, aboqueu el suc, afegiu maionesa, tanqueu la tapa i remeneu la barreja amb força. Ho aboco en un cassó en què prepararé la salsa.
• A continuació, afegeixo una mica d’aigua al pot, el tanco de nou i ho sacsejo de nou (per tal de treure de la paret la resta d’ingredients), aboco el contingut a la mateixa paella.
• Aboco tota l’aigua que he posat per a la salsa i la poso a una llum mitjana.
• Mentre s’escalfa, preparo un espessidor: el tinc a base de farina d’arròs. També podeu utilitzar farina de blat, però
• tendeix a agrupar-se, per tant, abans d’introduir el puré de farina, s’ha de filtrar la barreja a través d’un colador. I en el cas de l’arròs, aquesta manipulació no és necessària. I m’agrada més el gust amb l’arròs.
• Tornem a la salsa: quan la cervesa comenci a bullir en una cassola, aboqueu-hi l’espessit i barregeu-ho bé. Bullim un o dos minuts i la salsa ja està llesta.
• Afegiu les espècies a les mandonguilles o salsa segons el vostre gust.
• Per a aquells que no tinguin por de la seva figura, podeu afegir mantega 1-2 hores a la salsa preparada, per al gust
• Serviu mandonguilles preparades amb salsa al vostre plat secundari preferit. Avui tinc una col blanca jove guisada amb cebes, pastanagues i pebrots.

gràcies, sembla apetitós i útil, sobretot per a aquells que no són molt quallats)))

[Natasha]

I per als que són molt mató, així que les mandonguilles, fins i tot hoo, que molt!
Natashagràcies per la recepta

[NataKha]

NataKha, T'esperaré en el tema o per què no? La vaig perdre allà, es podria dir desesperadament, i esculpeix tals delicioses mandonguilles. Vinga ja!

[Marina]

Marina, Julia, cuinar, menjar per a una bona salut.
M’encanten aquestes mandonguilles. Són extremadament delicats.

NataKha, t’esperaré en el tema o per què no?

Ilmirka ... i em vas perdre en algun lloc? .....

i em vas perdre llavors? .....

al 1001è
No ho faig sovint, però periòdicament, i tu ja ...

[Natasha]

Els he cuinat! La picada era vedella. Formatge cottage rústic. El resultat és ventilat! Per mi mateix, hauria fet un gust més ric afegint espècies. Però els menjadors principals són els nois, així que ... I sí, van menjar i van lloar. I per a mi això és el més important.
Natasha, gràcies per la recepta.

[Tashenka]

Tashenka, Estic molt content que la recepta hagi estat del meu gust.

Pel que fa a les espècies, no cal dir que s’afegeixen al gust, sigui el que sigui.
Ara afegiré informació al respecte al text de la recepta. Gràcies, Natasha, per aquest matís.

al 1001è
No ho faig sovint, però periòdicament, i tu ets ...

Agas, Ilmir, NO hi sóc ... Sí, i ara és rar anar al lloc. D’acord, com a mínim, les notificacions arriben a la bústia de correu, de manera que hi toco))

NO hi sóc ... Sí, i el lloc ara és rar.

[Ilmira]

Ilmirano ploris, ja els saps on em portaran.