Creps de blat sarraí i fetge

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Creps de blat sarraí i fetge

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Panqueques
farina de blat premium	200 aC
farina de blat sarraí (tinc blat sarraí verd)	100 g
ou	3 unitats.
midó	30 g
sucre	1 cda. l.
sal	1 culleradeta
oli vegetal b / s	3 cullerades. l.
llet + aigua	800-900 ml.
Omplint
fetge (tinc pollastre)	1 kg.
ceba de nap	2 unitats.
oli vegetal	3-4 cullerades. l.
anet	3-4 veterinari.
sal	gust
barreja de pebrot	gust

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb el midó i tamiceu-la. Afegiu sal, sucre, deixeu anar els ous. Abocant a poc a poc el líquid, feu una massa de creps. Afegir oli, remenar. Tapem i deixem 15-30 minuts. Si la massa sembla massa espessa, afegiu-hi una mica de líquid i remeneu-ho bé.

  Coure els panellets daurant-los pels dos costats.

  Rentar el fetge, tallar les pel·lícules, eixugar-les.

  En una paella gran, daureu lleugerament les cebes tallades a daus.

  Poseu el fetge a la ceba. Sofregiu, sense deixar que es formi l'escorça, fins que estigui tendra.

  Afegir l’anet picat, remenar i apagar.

  Col·loqueu el fetge sobre una taula de tallar i talleu-lo amb un ganivet. Les peces han de quedar-se.

  Transferir a un bol. Afegiu sal i pebre al gust. Barrejar.

  Poseu el farcit a cada crep.

  Embolicar. Abans de servir, fregiu els panellets amb oli pels dos costats fins que estiguin daurats.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Tot està molt deliciós. Recomanar!

No dubto que és deliciós
Definitivament faré tot el que necessiteu per menjar.
Gràcies per compartir la recepta.

Ens encanten les creps amb fetge i ens encanta el blat sarraí amb fetge. I encara no he provat els panellets de blat sarraí amb fetge. (I en general - blat sarraí). Cal eliminar l’omissió!)

[Àngela]

Àngela, gràcies pels panellets, tot el que m'encanta

Noies, ajudeu-vos! Gràcies per passar per aquí

Deliciosa combinació! Gràcies. Als marcadors!

[Anastasia]

Anastasia, gràcies. A la salut)

Àngela, gràcies per la recepta. Fins ara només he fet el farciment, els panellets de blat amb sèrum de llet, però també tinc previst fer-los amb blat sarraí (aquesta vegada vaig embotir alguna cosa). El farcit és molt saborós, mai no l’he fet amb fetge. Ara ho faré sovint.

[Elena]

Elena, Estic content que m'hagi agradat el farcit. Les creps ordinàries també són bones.

I els panellets van anar bé: per a mi - amb mantega, per al meu fill - amb dolça "Neu" ... Deliciós!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Això és genial)