Crema de gelat de gelat

Crema de gelat de gelat

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Crema 10%	500 ml
llet condensada bullida	1 b.
llet 3,5%	100 ml.
midó de blat de moro	1 cda. l.

Mètode de cocció

• 1 cda. l. remeneu midó en 2 cullerades. l. llet freda. Poseu a bullir la resta de la llet, en un raig prim, sense deixar de remenar, aboqueu-hi la llet amb midó, feu-ho bullir durant 2-3 minuts sense oblidar-vos de remenar. Refredeu-lo.
• Batre la llet condensada bullida amb 100 ml. nata i, a continuació, aboqueu la resta de gelatina de llet i nata, barregeu-la fins que quedi homogènia, aboqueu-la en una gelateria que funcioni durant 25 minuts. A continuació, disposem la massa en contenidors i l’enviem al congelador durant un dia, després es pot servir a taula.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1 l.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

congelador

Nota

Els gelats cada dos dies són molt similars als creme brulee comprats a la botiga, no es fon ràpidament i deixa un agradable regust de caramel a la boca.

Guai, Tina! És una llàstima que l’estiu no faci calor. M’agraden molt la crema nata i el gelat i les postres amb una crosta de sucre.

[Nata]

Nata, gràcies! Aviat arribarà l’estiu, no se n’adonarà)) i mengem gelats tota l’estona a l’hivern, sobretot al meu marit li encanta, cuino segur 2 vegades a la setmana. És cert, no només això, de diferents tipus

Tinochka, gràcies per la recepta, tan deliciosa, segur que segur que ho provaré)

[Marina]

Marina, M'alegraré si us agrada, no tinc temps de cuinar llet condensada i fins i tot crua amb la mateixa tecnologia; resulta que no és pitjor