Costelles de quinoa amb ametlles, romaní i mostassa de Dijon

Costelles de quinoa amb ametlles, romaní i mostassa de Dijon

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
quinoa	100 g
ametlla	40-50 g
escalunyes (o naps)	2 cullerades. l
romaní (fresc)	1 cda. l
mostassa de dijon	1 cda. l
pebre negre (mòlt)
sal

Mètode de cocció

• Prepareu la quinoa segons les indicacions i refredeu-la.
• Picar nous, romaní i escalunyes. Incorporar la quinoa acabada, afegir sal, pebre i mostassa.
• Cegueu les costelles i fregiu-les en una paella prèviament escalfada amb oli de gira-sol o oli d’oliva pels dos costats fins que quedin cruixents.
• Serviu-lo amb rodanxes de llimona, iogurt o crema de llet.
• 

El plat està dissenyat per

8-10 unitats

Programa de cuina:

placa

Gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré.

[Alycha]

Alycha, va ser molt saborós per a nosaltres. Ho faré periòdicament, el més important és no oblidar. Avui he fet una altra versió de costelles amb quinoa, també ha resultat molt saborosa, l’exposaré més endavant.

I per tastar, com són les costelles? D’alguna manera vaig cuinar quinoa com a plat d'acompanyament i no em va agradar el sabor

[Deva]

Deva, Em costa respondre. No s’assemblen a res.

la quinoa cuita ... no li agradava el gust

Això és, per descomptat, una qüestió de gustos. A més de la quinoa, hi ha mostassa, ametlles i romaní, que contribueixen al sabor general.

[Gala]

No sé què és la quinoa, però unes costelles molt boniques!
Gala, mirar les vostres fotos a les receptes és un gran plaer. Gràcies per estar al fòrum!

[Wiki]

La quinoa és sana i saborosa. No em vaig repetir aquí amb una descripció de les propietats beneficioses d’aquesta cultura, a les altres receptes que ja he escrit amb ella, i Tanya Admin també va donar informació.

Wiki, Moltes gràcies per una valoració tan alta del meu treball.