Amanida de còctel de marisc

Amanida de còctel de marisc

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
* Calamars
* Bastons de cranc
* Cogombres en vinagre
* Alvocat
Salsa:
* Maionesa
* Iogurt natural
* Salsa d'ostres
Decoració:
* Gambes
* Ou de guatlla
* Caviar vermell

Mètode de cocció

• Aquesta amanida de còctel és fantàstica. La quantitat i el volum d’ingredients no s’indiquen deliberadament. Tot depèn de la mida de la porció i del volum del bol.
• Descongelar les gambes. Traieu les closques. Bullir en aigua salada bullint durant 2 minuts com a màxim.
• Peleu els calamars. Bullir durant 2-3 minuts. Tallat a tires.
• Descongelar els pals. Tallat a tires obliqües.
• Talleu els cogombres i l'alvocat pelat a daus petits.
• Plegar en un bol (o got) en capes arbitràries.
• Barregeu els ingredients de la salsa i col·loqueu-hi a sobre, suaument, amb una cullera.
• Decorar amb ou de guatlla, caviar vermell i gambetes.

Deliciosa, però la salsa d’ostres és exòtica per a nosaltres, sospito que la botiga ni tan sols sospita de l’existència d’aquestes. Probablement sigui possible sense ell o?



Natasha i els adobats, com en aquesta amanida, juguen al gust, em sembla que és millor el fresc?

però la salsa d’ostres és exòtica per a nosaltres, sospito que la botiga ni tan sols coneix l’existència d’aquestes

Venut a AUCHAN.

Probablement sigui possible sense ell o?

Crec que es pot afegir una mica de salsa de soja (encara que no fos líquida)

i els cogombres en vinagre, com en aquesta amanida, juguen al gust, em sembla que és millor fresc?

Un cogombre fresc taparà el sabor d’alvocat, però els cogombres en vinagre no. A més de març un cogombre afegirà espècies i una certa salinitat a l'amanida, mentre que el fresc no afegirà res més que aroma (i el seu aroma és superflu aquí)
PER ... ... ja que ja vaig dir que aquesta amanida de còctel és elegant, llavors totes les mestresses de casa poden experimentar lliurement. Si voleu alguna cosa fresca, l’heu de provar. Hem trobat la nostra pròpia versió i ens ha encantat.

Natalka, gràcies per la resposta detallada, ho faré d'alguna manera. Però no tenim Auchan. Bé, d’acord, entenem-ho i, si arribo a Auchan algun dia, en quin departament he de buscar la salsa?

[Irlandès]

Irlandès, al departament, a l'àrea d'espècies i especials. salses. Vaig comprar salsa Worcester i soja Sen-sei al mateix lloc.