Amanida de rotllos d'arengada: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Amanida "Arengada en rotllo"

Categoria: Plats de peix

Cuina: Rus

Ingredients
remolatxa
pastanaga
ou
patates
ceba
arengades salades
maionesa
verds
podeu afegir cogombre fresc entre una capa d’ous i patates

Mètode de cocció

Els ingredients de l’amanida es mantenen inalterats: patates, remolatxa, pastanagues, cebes, ous i, per descomptat, l’arengada mateixa. Utilitzem maionesa com a guarnició per a amanides.
Les proporcions de remolatxa vegetal, pastanaga, patata - 2: 1: 2. És a dir, per a 2 patates i 2 remolatxes: 1 pastanaga. En conseqüència, qualsevol altra quantitat serà en aquestes proporcions. Bullir totes les verdures i ratllar-les.
No a tothom li agrada afegir cebes a aquesta amanida, podeu prescindir-ne o triar una varietat dolça. L’afegim una mica: mitja ceba petita o 1 petita.
També s’afegeix un ou a l’amanida si es desitja, 2 ous bullits per la quantitat de verdures anterior. També tritureu sobre una ratlladora.
Talleu l'arengada a trossos.
Preparació:
Tallar una bossa de plàstic normal, fent-ne una "roba de llit" (també es pot fer servir paper film, però no és tan convenient transferir l'amanida al plat, ja que s'adhereix a tot).
* Per evitar que la bossa que hi ha sota l’amanida es remogui, humitegeu lleugerament la superfície que hi ha a sota.
Les capes s’apilen en ordre invers.
1) remolatxa
2) pastanagues
3 ous
4) patates
5) arc
6) arengada
cada capa està untada de maionesa, bé, excepte el peix, l’arengada és tan grassa i sucosa i, a part de l’ou, perquè l’ou no és molt convenient per greixar.
* per comoditat de fer rodar el rotlle, és millor fer cada capa posterior més estreta que l'anterior, aleshores resultarà no ser un rotlle amb una superposició, sinó un "tub", és a dir, les capes es tancaran uniformement, tot i que això no és tan important.
Després de col·locar totes les capes, aixequeu les vores de la pel·lícula de les vores llargues i plegueu-la en un tub.
A continuació, transferim l’amanida directament amb la pel·lícula al plat i la tirem cap avall, mentre tirem la pel·lícula.
decora com desitgi el teu cor.

Nota

* Recomano tenir en compte que aquesta amanida es menja ràpidament i amb molta gana, de manera que per a una festa festiva podeu preparar dos o tres rotllos d'arengada sota un abric de pell. Esperarà perfectament el seu temps abans de servir-lo a la nevera, sense perdre l’aspecte i el gust apetitosos.

* És convenient tallar aquesta amanida a porcions.