Pa de pagès (fabricant de pa Panasonic)

Andryush, no hi ha res d’això ... avui, si per descomptat funciona, i crec que funcionarà, aniré a buscar malt, tenim cinc i una cruïlla de camins a prop ... en general, poso 2 culleradetes. el xipiró, especialment el srytli, afegirà un color fosc, pàg. l. oli de camelina i art. l. mostassa ... vigilaré el monyo

Aniré a buscar malta: tenim cinc i cinc cruïlles a prop ..

és millor trobar una botiga de cerveses, com ara el mirbir, que té una malta de 65-68 rubles per kg. prou durant molt de temps
doncs explica'm com va resultar la xicoira

Per descomptat, el panet és el nostre FSE ... Gràcies per ajudar-me ... Mai he posat tant a HP, ja estic tranquil, no sóc un contra-avió ... en general, estic veient ... hauria de ser humit i lleugerament untat ?-Tan? Ho aclariré una vegada més

ha d’estar humit i lleugerament tacat?

tot és així, el més important és que el mesclador pot interferir, mantenir una mica d'aigua a mà per si de cas
La segona versió de la recepta, on la farina és de 25 grams menys, tot està bé sense control

Andrey, ho vaig fer segons la segona versió, espero i espero per ella ... No he sentit a parlar de Mirbir, passaré al meu propi, deixaré l’extracte de malt, encara és més fàcil que la pell de mamut, gràcies pels consells i consells, per descomptat que t’ho diré i si puc inserir una foto -Ho faré ...



Ah, m’he oblidat d’escriure que he fet una mica més, si cal, canvis a la recepta, on hi ha 500 ml. brou de patata, tinc 200 sucs de xucrut casolana, 200 dolços, molt saborós en vinagre de tomàquets casolans i 100 aigua-uf, vaig deixar com està



Les notícies del camps-kolobok han estat girant des de fa 15 minuts, de manera contínua, a diferència del mode principal, i m’agraden, al principi es van untar a les parets i al fons, després de 15 minuts només al fons ... un bon començament



fins al final del programa de 5 hores en queden de 3 a 30, després de mitja hora de pastar (i el fogó va fer una bona feina amb ella) amb dos o tres minuts de pausa) la massa està en repòs, no un monyo ... s’estén lleugerament amb una massa força densa - es veu bé, faig fotos, puc si cal inserir-lo, el telèfon és nou i les imatges no es volen descartar ... ok, a veure



El pa va resultar, estic completament encantat: el sostre és més alt que la galleda fins a 3 centímetres i mig, la mateixa goteta és còncava a l’interior, inicialment era molt convexa com hauria de ser, llavors potser el centre tocava la tapa de l’HP, o potser aquestes tres culleradetes de malt o qualsevol cosa un altre producte sec i poseu-hi 2 culleradetes en lloc de llavors.
llavors de sèsam, no hi havia llavors ... El més important és el meu primer pa de sègol tan gran i reeixit, Andrey, moltes gràcies, és molt més agradable que no només les noies exhibeixin els seus pans extraordinaris, sinó també els homes, que malauradament estan al fòrum no gaire, perquè les vostres receptes són molt valuoses i us estem molt agraïts per elles




amb una foto que provarem al vespre ...







succeït



foto de pa





incisió



incisió

Avui molts han provat aquest nou pa de sègol per a nosaltres - a tothom els ha agradat molt - és de porus mitjà amb un agradable regust lleugerament agre de suc de col ... Andrey moltes gràcies per part de tots els tastadors ... Sens dubte, el faré de nou sense falta, amb additius lleugerament diferents ... hi pensaré, tenint en compte el centre lleugerament afluixat del terrat ...
Ah, sí, poso una mica més de 2 culleradetes en lloc de llevat fresc. sec - potser el llevat s'hauria de reduir a 2 culleradetes, i em va agradar molt el forn en mode dietètic - súper !!!!!

El pa va resultar - estic completament encantat - el sostre és fins a 3 centímetres i mig més alt que la galleda, la mateixa goteta és còncava a l’interior,

content que tot hagi funcionat !!! i que em va agradar el pa !!
amb malta i llavors serà encara més saborós

Em va agradar molt el forn en mode dietètic, súper !!!!!

la propera vegada també intentaré coure-ne una de dietètica

Tot gràcies a vosaltres, sí, estic decidit a aconseguir malta, comprar llavors i seguir endavant ..... Vaig cuinar-ne una de dietètica per primera vegada, ho recomano de debò, de debò!



I esperem una altra cosa vostra ... bella i nova

Ah, sí, poso una mica més de 2 culleradetes en lloc de llevat fresc. sec - potser el llevat s'hauria de reduir a 2 culleradetes, i em va agradar molt el forn en mode dietètic - súper !!!!!

Digueu-me, he comptat 12,5 grams. llevat premsat i obtenir 4 gr. sec. Heu afegit 2 culleradetes, oi? Quant és correcte afegir? Potser em cau la tapa per falta de llevat? Cuinat estrictament segons la recepta del primer dejuni dietètic (5 hores). Agrairia la vostra ajuda!

Em sembla que el sostre caurà més ràpidament per un excés de llevat, per falta de pa pujarà malament.

Digueu-me, he comptat 12,5 grams. llevat premsat i obtenir 4 gr. sec. Heu afegit 2 culleradetes, oi? Quant és correcte afegir? Potser em cau la tapa per falta de llevat? Cuinat estrictament segons la recepta del primer dejuni dietètic (5 hores). Agrairia la vostra ajuda!

realment no hi ha llevat premsat a Tver? )
Jo, per exemple, quan provo receptes d'altres persones (sempre la primera o dues vegades ho faig tot segons l'autor, bé, i després canvio alguna cosa) experimento
Què vull dir, si voleu provar aquesta recepta, per primera vegada, dos, tres ho fan tot segons la recepta ... bé, canvieu els ingredients.
Bona sort

El pa PS és viu i no sempre es pot predir (també depèn de la farina, l’aigua, la fase de la lluna, etc.) ... avui ho he tornat a fer segons la recepta - Miro el monyo per alguna raó, ha resultat dens - He afegit 50-70 ml d’aigua - i tot va sortir molt bé)

Avui l’he cuit segons la recepta, per desgràcia encara no he comprat el malt, l’he substituït per kvass vermell pel meu risc i risc. El pa va quedar !!! Saborós !!! Enforneu-ho amb una màquina de fer pa Panasonic 2511 al programa 8 "dietètic amb panses", aboqueu-hi les llavors en un recipient, cuites completament a la màquina.
Gràcies per la recepta.

El pa va quedar !!! Saborós !!!

Gràcies, m’alegro molt que tot hagi funcionat i m’hagi agradat!

He demanat malt, tan aviat com vingui, definitivament intentaré coure i donar-me de baixa. La família només té un forn de pa durant una setmana.

Malt ordenat

Compro malt de sègol a Mirbir, el preu més raonable, també hi ha una sucursal a Voronezh
🔗