Pa pla amb mozzarella, alls i herbes

[La massa]

Pa pla amb mozzarella, alls i herbes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina de blat, premium	300 g
Llet	180 ml
Llevat sec	5 g
Sucre	1 culleradeta
Sal	0,5 culleradetes
Oli vegetal	20 g
Difusió
Mantega	30 g
All	2 dents.
Anet	3 veterinari.
Rovell	1 PC.
Sal	0,5 culleradetes
A més
Mozzarella per a pizza	300 g

Mètode de cocció

• Aboqueu el sucre i el llevat sec a la llet tèbia. Barrejo bé

• i deixeu-ho durant 7-10 minuts fins que es formi el "barret".

• Tamizo la farina en un cubell d’una màquina de pa, poso sal i rovell. oli.

• Hi aboco el llevat adequat amb llet. Activeu el mode de massa. A la meva HP, dura 1 hora i 50 minuts. La massa s’aplega bé i és llisa i elàstica.

• 20 minuts abans que la massa estigui a punt, vaig tallar la mozzarella a tires de 3 mm de gruix i 2 cm d’alçada.

• Barrejo el rovell, la mantega a temperatura ambient, la sal, l’anet picat i l’all fins que quedi homogeni.

• Després del temps assignat, la massa va pujar molt bé.

• Sense aixafar, escampo la massa sobre una plata de forn coberta amb una làmina de tefló.

• Formo un pastís rodó amb les mans, pressionant amb el palmell des del centre fins a les vores.

• Ara amb un ganivet afilat faig talls profunds (sense tallar pel fons de la massa) de 2 cm d’amplada.

• Giro la planxa del forn perpendicularment i faig els mateixos talls. A continuació, empenyo lleugerament les vores dels talls amb un ganivet perquè la difusió hi entri bé.

• Repartiu la pasta preparada uniformement sobre la superfície del pastís amb una culleradeta.

• Ompliu els talls amb la mozzarella tallada prèviament, primer en trossos llargs,

• i després tallo els trossos que queden a quadrats i omplir amb ells els talls restants. Ara tapo el pastís amb una tovallola i el deixo llevar durant 10-15 minuts en un lloc càlid.

• Després, cuino al forn preescalfat a 180 graus durant 25 minuts fins que quedi un partit sec. I us guia el forn.

• Refredeu una mica el pastís acabat i serviu-lo immediatament calent.
• 
• 
• En trencar la truita a trossos, la mozzarella s’estén apetitosament amb fils
• 
• 
• El pastís és molt sucós i escamós
• 
• i la molla és aèria
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

Forn fabricant de pa

Nota

Vaig veure aquesta recepta al canal de Luda Izi Cook, després d’haver rebut una notificació per correu, i després de mirar-la, vaig anar immediatament al forn, ja que aquest pastís va resultar molt apetitós. En l’original, Lyudmila l’anomena Pa de Miracle. Moltes gràcies per la recepta. Va ser molt saborós i cursi per a nosaltres Proveu-ho també

Recepta: original

Imagino el deliciós que és demà, definitivament, ho faré

Faig alguna cosa així sovint, però teniu matisos tan deliciosos !!! Jo també ho faré aquest cap de setmana! Tant més cursi!

Gal, per què ja no fas formatge?

[Irina]

Irina, Olga, hola les meves amigues cursetes. Content de veure't. Recepta - Bomba Proveu-ho, és una delícia! Tant gustatiu com visual. Gràcies per passar per aquí

Ol, un descans temporal. L’estiu feia calor. Estava esperant que fos més fresc ... Crec que ho reprendré d'aquí a un parell de setmanes. Mentrestant, acabem Muan i Dry Jack. Miss Bree i Blue

[galchonok]

galchonok, Marca de verificacióquina bellesa, m'encanten els alls al forn, i molt menys la mozzarella, si compro formatge el cap de setmana, cuinaré definitivament

[Tatyana]

Tatyana, Estaré content si la recepta us sigui útil

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, pastís de conte de fades !!! Gràcies! M’ho vaig endur!

[Marca de verificació]

Marca de verificacióquina bellesa que vaig veure al matí!
És una llàstima, el cafè del matí ja s’ha begut, en cas contrari reduiria tot el pastís amb cafè :) bé, qui pot resistir-se a aquest deliciós!

Podeu tornar-vos bojos amb una delícia d’all amb formatge tan especial!
I molt apetitós, increïblement bonic i, probablement, increïblement saborós.
Marca de selecció, gràcies!
Només un pastís meravellós!

[Natàlia]

Natàlia, Nelya, Rita, bona salut, noies! Gràcies pel vostre interès per la recepta! La truita és realment deliciosa

[Marca de verificació]

Marca de verificació Avui he cuinat aquest pastís, l’olor era aclaparador per a tot l’apartament, he utilitzat la mozzarella habitual, perquè mai no havia vist mozzarella per a pizza. Malauradament, fins ara sense fotos, ja que surten fotos dolentes al vespre i al matí ja no queda res, els meus van poder fer-ho d'una sola vegada; cuinaré més d'una vegada

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut! M’alegra molt que la recepta ens hagi estat útil i m’hagi agradat. Gràcies per l'informe

[galchonok]

galchonok, Arbres de Nadal, com trobava a faltar tanta bellesa ?? Definitivament, ho faré

Impressionat per la bellesa! Podia olorar i tastar a través de la pantalla. La saliva va inundar tota la taula. Tens aquells pastissos, aquelles truites ..., només obres mestres i "prova de voluntat per aprimar"! Deliciosa recepta i imatges!

[galchonok]

galchonokquin home guapo .. classe

Bonic pastís! Necessitem una estufa.

[SanechkaA]

SanechkaA, i alguns ja



galchonok, molt fàcil i molt saborós

pastís de somni! Em pregunto si sortirà la mateixa massa en una pizzeria?

[Lerele]

Lerele, Guzel62, kristina1, SanechkaA, aprelinkagràcies noies per la vostra atenció a la recepta!
Lerele, classe, va sortir genial! Gràcies per la foto!

[galchonok]

galchonok, gràcies! molt saborós, cursi, l’olor és increïble!

en una pizzera obtindràs la mateixa massa?

Una mica de sucre, no s’ha de cremar. Podeu provar de coure.

[Natàlia]

Natàlia, per la teva salut! Gràcies per la foto