Pate de remolatxa cuita lentament Kitfort KT 2010

Pate de remolatxa cuita lentament Kitfort KT 2010

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Remolatxa al forn, petita	4-5 unitats
Cebes, cebes, petites	3 unitats
Oli vegetal	4 cullerades. l.
Llavors torrades, no salades	100 g
Pebre dolç, mòlt	gust
Pebre negre, mòlt (opcional)	gust
Feta, o formatge feta	200 g
Amor	2-3 culleradetes
Suc de llimona, acabat d’esprémer	4 cullerades, l,
Sal si cal

Mètode de cocció

• Per coure la remolatxa en una olla de cuina lenta, heu de rentar-les, netejar-les, embolicar-les cadascuna per separat amb paper d'alumini i posar-la en un bol, col·locant la més gran a la fila inferior, més a prop de les parets del darrere i laterals, i la més petita al centre i a la fila superior. Cuinar en mode MAX durant 4,5-5 hores, comprovant la preparació amb una forquilla
• El més deliciós i olorós va resultar ser el que quedava al fons i estava una mica calent.
• PATAT DE REMOLATJA CUIT A KITFORT KT 2010
• COMPOSICIÓ DE PRODUCTES:
• Remolatxa al forn - 5 peces., Petita,
• Cebes -3 unitats, petites,
• Oli vegetal: 4 cullerades. l.,
• Vermell vermell, dolç, mòlt, al gust,
• Llavors torrades, sense sal - 1 paquet (100 g),
• Formatge o feta -200 g,
• Mel - 2-3 culleradetes.,
• Suc de llimona: 4 cullerades. l.
• Sal si cal
• COM CUINAR:
• 1. El gust de les llavors torrades domina en aquest paté, de manera que cal prendre les millors llavors amb un gust i una olor agradable i netes i pelar-les tu mateix.
• 2. Piqueu la ceba finament, fregiu-la en oli vegetal fins que tingui el color i el sabor desitjats. 1 minut abans d’acabar, afegiu pebre vermell per revelar el seu sabor. Retirar del foc.
• 3. Peleu les remolatxes al forn, tallades a trossos.
• 4. Col·loqueu tots els ingredients en un robot de cuina i bateu-los fins que s’obtingui una pasta. Sal si cal

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

4-5 hores

Programa de cuina:

MÀX

Nota

Vaig mirar la recepta del paté al web del cuiner. RU.

Cuino moltes remolatxes alhora, aquesta vegada només 17 peces. Netejo i congelo l’excés, després el treuro i el poso al borscht o a la vinagreta-amanida-paté.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, quina bona persona que ets! Així és com maneja la lentitud. També intentaré coure i congelar remolatxa!

[Rada-dms]

Rada-dms,
M’encanta frenar

Oksana, no m’ho vaig pensar abans de coure! Gràcies! Collir remolatxa al forn és un somni!

[Tosha]

Tosha,
Vaig veure a YouTube com les patates es couen amb paper d'alumini i per què les remolatxes són pitjors que les patates? I l’albergínia al forn en general és un somni. Simplement no m’agradaven les cebes, el sabor és aquós i agut, no dolç

Entenc bé que això es fa sense aigua?

[Vesta]

Vesta,
Sense aigua, tot és correcte, igual que les patates en paper d'alumini a cuina lenta

[brendabaker]

brendabaker, moltes gràcies per la idea de coure la remolatxa amb una tapa lenta. Ara és l’únic que faig. I sense olles i vapor de por a tota la cuina.

[Mirra]

Mirra,
Mirra, bona sort, encara cuino verdures per al caviar d’albergínies a Odessa.
És a les receptes

Oksana! com he trobat a faltar la recepta! Doncs aquest és un somni pràcticament dietètic, menys oli a la ceba i vaja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! i el més important per a mi és que sense all. Per descomptat, es va crear per a remolatxa, però al matí per anar a treballar, i tinc moltes ganes de fer un entrepà per al cafè

[aprelinka]

aprelinka,
Sí, també em va agradar molt

[Oksana]

Oksana, però és possible coure sense paper d'alumini? No hi ha experiència? I amb això no n’hi ha prou, però volia posar-ho a la nit.

[M @ rtochka, també vull saber com substituir el paper d'alumini ..?]

M @ rtochka, també vull saber com substituir el paper d'alumini ..?

Es pot coure sense paper d'alumini?

Dash, bé, les patates es couen sense paper d'alumini. Per què no proveu la remolatxa?
Per començar, feu-ho durant el dia, sota supervisió, i vegeu com quedarà. Em sembla que vaig coure alguna cosa sense paper d'alumini, però ja no me'n recordo. Sklyaroz ..

Per tant, el vaig posar així: un full de paper d’alumini al fons, remolatxa i el vaig tapar amb aquest full. La segona fila són les patates.I també hi ha un full a sobre. Vaig aixafar la tapa

les patates es couen sense paper d'alumini

Sí, sí, sí, però mai se sap
De sobte, alguns matisos. Per què fins i tot el paper d'alumini
Informaré al matí)

Per què fins i tot el paper d'alumini

Qui la coneix
Potser alguna cosa millor cuit ..
Ho vaig trobar ..
El paper d'alumini és una cosa indispensable a la cuina, perquè els aliments que s'hi couen tenen un sabor i aroma especials, són tendres, sucosos i conserven tots els nutrients, vitamines, minerals i oligoelements que es destrueixen durant el tractament tèrmic habitual dels aliments.

En paper d'alumini, podeu fregir, estofar, coure carn, peix, aus, formatge feta i verdures, escalfar les farinetes i els entrepans, tot afegint un mínim d'oli. La làmina no s’oxida, conserva bé la calor i permet crear una imitació d’una estufa russa en un apartament de la ciutat. La carn i el peix prenen el sabor dels guisats, mentre que les verdures semblen coure-les en cendra. Es pot coure en paper d'alumini sense oli, de manera que els plats preparats d'aquesta manera es consideren baixos en calories i adequats per a aquells que estan a dieta. En condicions de camp (al camp o en un pícnic), el paper d'alumini pot substituir els plats: menjar desenrotllat, menjat i llençat, ni tan sols cal rentar-lo.

Tots els productes s’han d’embolicar acuradament amb paper d’alumini; això és necessari per mantenir la suavitat del producte, ja que la carn, el peix o les verdures estan massa seques a causa de la filtració de suc.
Assegureu-vos que el paper d’alumini no espremi massa els trossos d’aliments, si no, no es couran bé.
Si la carn es cou en un tros, normalment no està salada i, si la carn picada s’embolica amb paper d’alumini, cal afegir sal i espècies, enrotllar lleugerament la costella amb farina, que elimini l’excés de sal.
La vedella embolicada amb paper d'alumini té un millor sabor si es marina prèviament.
L’ocell mai no se sal, i es poden estalviar espècies, tot evitant les herbes aromàtiques que, en estar en paper d'alumini, perjudiquen el sabor del plat.
És millor salar el peix amb generositat i, certament, amb sal gruixuda, sense estalviar fulles de llorer i cebes. En embolicar trossos de peix amb paper d'alumini, cobreix les costures amb una segona capa perquè el suc no es destaqui.
Les verdures no estan salades ni estan picades; tot això es pot fer després de cuinar-les.
Amb un bon forn amb una temperatura superior als 400 graus, el procés de cocció en paper d'alumini triga entre 15 i 30 minuts. Si el forn no s’escalfa per sobre d’aquesta temperatura, trigarà una mica més. Temps de cocció de la carn (1 kg) - 60-75 minuts, peix (1 kg) - 20-30 minuts, pollastre - 40 minuts, ànec - 45 - 60 minuts, patates - 20 minuts, formatge feta - 7 minuts.
La carn es fa quan els plecs de la làmina s’enfosqueixen i apareix l’aroma característic del plat acabat.
Podeu comprovar la preparació de les patates amb un ganivet afilat o un pal de fusta i la punxada no afectarà la velocitat de cocció.
Les aus de corral, el peix i el formatge feta es consideren preparats si el paper d'alumini està inflat.
No cuineu les fruites d’aquesta manera, ja que en aquest cas perden completament el seu sabor i aroma. El secret per fer fruites delicioses és que no estan embolicades completament amb paper d'alumini.
Una bona manera de revifar el pa sec és ruixar-lo amb aigua, embolicar-lo amb paper d'alumini i posar-lo al forn durant uns minuts.
El paper d'alumini es pot utilitzar per cobrir galetes i pastissos perquè no es cremin per sobre, sinó que es daurin per sota. Moltes mestresses de casa embolcallen els aliments i els menjars preparats amb paper d'alumini i els guarden a la nevera, de manera que es mantinguin frescos durant molt de temps i no perdin vitamines a la llum. Emmagatzemar te, cafè i espècies en paper d'alumini us permet conservar el seu aroma durant molt de temps. El paper d’alumini és una veritable vareta màgica per a les mestresses de casa per a totes les ocasions.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, no he cuinat sense paper d'alumini, perquè segons l'experiència, almenys una remolatxa deixarà sortir el suc o tindrà una olor desagradable,
Doncs bé, el paper d'alumini protegirà el cultiu d'arrels que pressionarà contra la paret de la crema i d'una escorça densa i densa.

[Oksana]

Adonat que això és més que una precaució
Tot es couia perfectament a la nit! Per tant, probablement ho faré amb grans fulls de làmina, embolicant tota la fila de la part inferior.
I, Oksana, També us agraeixo la recepta en si!
No anava a fer aquest paté, però vaig decidir alguna cosa inesperadament, així que a vista i pel que era: vaig fregir la meitat de la ceba, llavors de carbassa + lli blanc, pebre vermell, el seu condiment sec (all, tomàquets, sal), suc de llimona i una llesca formatge picant
Sense batedora, remolatxa ratllada, llavors per sobre.
I ho vaig guardar tot per dinar en una sola persona
Claaaaassno! I té bon gust !!
brendabaker,

Adonat que això és més que una precaució

Sí, encara vull adaptar la bossa de forn, però cada cop recordo la bossa quan totes les remolatxes ja estan empaquetades en paper d'alumini.
També adorem el paté, resulta deliciós.

Vaig venir amb un enorme agraïment
Avui, d’una sola tirada, patates al forn, pastanagues i ous per a l’amanida en una cuina lenta de Kenwood. Vaig coure al forn durant unes 4 hores, tothom es va preparar amb una explosió! I fa una olor tan deliciosa, al forn
Es posà un tros de paper d'alumini al fons, després una patata de pastanaga, una capa de paper d'alumini i ous. Vaig tancar la tapa i el voilà, vaig obtenir verdures al forn i ous bullits.

[larissa]

larissa,
Molt bé, també ho faré a Russell Hobbs, ja que Kenwood ho va fer molt bé