Panets de cervesa amb canyella i mel

[Opara]

Panets de cervesa amb canyella i mel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Opara
cervesa fosca	40 g
sucre	2 culleradetes
llevat premsat	10 g
farina de blat / grau	2 culleradetes
La massa
massa	tot
cervesa fosca	110 g
amor	50 g
mantega	30 g
farina de blat / grau	300 aC
sucre vainilla	10 g
sal	1/2 culleradeta
canyella	1 culleradeta
rovell	per a la lubricació

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat i el sucre a la cervesa. Afegiu-hi farina. Remeneu. Deixeu-ho durant 15-30 minuts per activar el llevat. Ha d’aparèixer un tap d’escuma.

• Foneu la mantega i la mel i refredeu-les.

• Pastar una massa suau de tots els ingredients de qualsevol manera possible. Vaig pastar en HP (7 * 5 * 12)

• Aboqueu la massa sobre la taula i feu-la rodar en una bola.

• Envieu la massa al recipient de fermentació. Coberta.

• Poseu-ho en un lloc càlid (28-30 graus) fins que dobli el volum. Trigarà entre 60 i 90 minuts.

• Pastar la massa, dividir-la en porcions iguals. Feu rodar cada peça en una bola. Passeu-ho a una safata de forn untada o folrada de paper. Tapem i deixem reposar durant 35-45 minuts.

• Unteu els espais en blanc amb rovell i coeu-los al forn preescalfat a 180 graus durant 20-30 minuts.

• 
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

10 peces.

Programa de cuina:

forn

Nota

Deliciosos panets aromàtics. La recepta és elegant. Recomanar!

Àngela, que maca !!!

[Àngela!]

Àngela! Com sempre .. sense paraules! Quina noia intel·ligent que ets, no deixaré de repetir-la
I ara segons la recepta .. cervesa, segons tinc entès, alguna fosca? el color dels panets va resultar així a causa de la cervesa o ..
Si l’enforno amb farina tsz .. canviarà significativament el gust?

[Àngela]

Àngela, a casa nostra els encanten els productes de forn de canyella, així que repeteixen aquest tipus de panets

[Tanya!]

Tanya! gràcies ... però no em vaig adonar de la canyella per quin color tan ??

Noies, gràcies per passar per aquí. M'alegro que m'hagi agradat la recepta)

com he entès alguna fosca?

Sí. Agafo un esborrany, el més habitual.

el color dels panets va resultar així a causa de la cervesa

Sí. La cervesa i la canyella donen una mica)

Si l’enforno amb farina tsz .. canviarà significativament el gust?

Si he afegit, aleshores literalment un 30% per cent

Gràcies per les respostes ràpides. Ho tindré tot en compte .. Vaig anar a prendre una cervesa

Ahir vaig comprar una cervesa. Especialment per a panets. Ho ha cuinat avui. Encara no ho he provat. Airejat, aroma d’espècies a la cuina (en lloc de canyella, poso una barreja de pa de pessic). Gràcies!

[Olya]

Olya, bonic. Espero que també us agradi el gust)