Amanida de fesols i tomàquet

Amanida de fesols i tomàquet

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
tomàquets (varietat de tomàquet de fruita verda)	2 unitats.
mongetes d’espàrrecs verds	100-150 g
formatge	50 g
ceba	1/3 peces
cacauets torrats	gust
oli vegetal	2 cullerades. l.
suc de llimona)	2 cullerades. l.
fulles de menta)	2-3 unitats.
ceba verda	gust
sal	gust
pebre negre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Col·loqueu una cassola amb una mica d’aigua a la cuina i poseu-la a ebullició, afegiu-hi sal, els fesols d’espàrrecs preparats i deixeu-los bullir durant 5-7 minuts i, a continuació, submergiu-los en aigua gelada durant uns minuts per mantenir el seu color verd. Escorreu l'aigua i talleu les mongetes a trossets.
• Peleu i talleu les cebes.
• Piqueu la menta finament, si les fulles són massa grans, traieu la tija que pugui donar un gust amarg.
• Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes.
• Combineu suc de llimona, pebre i sal. Afegiu oli vegetal, remeneu la salsa d’amanides.
• En un bol d’amanides, combineu mongetes, tomàquets, menta i salsa. Escampeu l'amanida amb formatge picat, cacauets, ceba verda i serviu.
• 

El plat està dissenyat per

2 racions.

Nota

A les fotografies hi ha una "caixa de malaquita" de tomàquet.

[Ilona]

Ilonaquina amanida meravellosa. No sé res sobre els tomàquets de fruita verda, però en general la recepta és excel·lent. Gràcies !!!

[Ilona]

Ilona, un altre deliciós sa. Gràcies! No hi ha tomàquets de fruita verda, però sí de color vermell dens. I no afegiré cacauets. Crec que aquests canvis no espatllaran molt el gust.

També m’han agradat els cacauets de la recepta. Així que intentaré fer-ho amb total conformitat.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Tashenka, per la teva salut! Gràcies per la vostra atenció a la recepta!

Crec que aquests canvis no espatllaran gaire el gust.

Natàlia, no, no es farà malbé, només cal ajustar la quantitat de suc de llimona cap avall, ~ 1 / 2-1 cullerades. l., segons la varietat de tomàquets.

No sé res dels tomàquets de fruita verda.

Natasha, com a opció, substituïu per tomàquets grocs, per exemple, varietats "caqui".