Gelea de groselles de coníferes

Gelea de groselles de coníferes

Categoria: En blanc

Ingredients
puré de suc de grosella (negre, vermell, groc, blanc, rosa)	850 g
agulles (pi, xiprer, ginebró)	150 g
sucre	300-400 g
Zhelfix 2: 1 (Quittin, pectina)	1 paquet (25 g)

Mètode de cocció

• Es tracta d’una gelea inusual, però extremadament saborosa i aromàtica, amb pronunciades propietats medicinals. Serà una agradable addició als medicaments durant el període tardor-hivern. La idea va néixer quan vaig haver de tallar les branques de pi i xiprer, que pengen amenaçadament sobre els cables que porten la civilització a la meva petita casa de camp. Va ser una llàstima llençar aquestes fragants potes. Vaig agafar unes tisores i vaig tallar molt ràpidament un bol d’agulles de pi i un bol de potes de xiprer.
• 
• En aquest moment, vaig aconseguir recollir diversos cubs de plàstic de groselles negres, vermelles i daurades. Si ja s’havia decidit el destí de les groselles negres i vermelles, les groselles daurades encara esperaven el seu destí
• 
• Per fer-me més fàcil la sembra de les llavors, generalment només faig girar les groselles vermelles, roses i daurades a través de l’exprimidor, dues o tres vegades. De 1,5 kg de groselles daurades, vaig obtenir 860 g de suc amb una capa gruixuda d’escuma de puré.
• 
• Les groselles negres només es poden aixafar amb una batedora.
• Vaig torçar les agulles en un molinet de carn i les vaig utilitzar per fer un additiu al te.
• 
• I es van afegir 150 g al suc de grosella, juntament amb una bossa de Zhelfix 2: 1 i sucre. Vaig afegir zhelfix per si de cas, ja que la meva gelea natural de grosella daurada resulta aquosa. Ho va barrejar tot i es va deixar inflar i combinar durant 30 minuts. L’olor era increïble.
• 
• A continuació, es posa a ebullició amb agitació continuada, es bull durant 5 minuts i s’aboca en pots esterilitzats. Vaig girar les tapes i la vaig deixar sota la manta fins que es refredés completament.

Receptes similars

Gelea de baies naturals (mètode calent) (Administrador)

Melmelada de grosella negra "Delicada baia en gelea lleugera" (mesurant els components amb un got) (Rada-dms)

Pastila de grosella negra (preparació de te) (kliviya)

[Linadoc]

Linadocquina recepta inusual i interessant!
Gràcies, groselles, definitivament heu de provar-ho!



I un altre agraïment especial per una nova manera d’aconseguir puré de patates!

[bnb]

bnb, content que les idees sorgeixin! Cuina per a la salut!

: hola: Linochka, la idea és bona. Definitivament, intentaré fer un pot de litre per a una mostra.

[pulmonar]

pulmonar, Natàlia, Estic content que m'hagi agradat la idea! El sabor és interessant, amb el seu te és molt animat i té clarament un efecte calmant.