Com treure les llavors de les cireres?

Senyores, he comprat unes cireres poc madures. Si pares un parell de dies, funcionarà ??
O ja l’hauríem de preparar.
No tinc una picadora d’ossos, com puc escollir-los ??
Gràcies per endavant!!!

Eliminació d’ossos de fruita

Preparació de fosses de cireres per al seu posterior ús en un coixinet de calefacció "sec" (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Crec que la cirera vindrà una mica. Els ossos es poden treure amb una forquilla.

[Lerele]

Lerele,

com treure'ls ??

Senyores, gràcies !! Mai he cuinat cireres, però l’Angela em va regalar una llauna de cireres cobertes de xocolata, a tots ens va agradar tant, així que ho faré.
Potser ho deixaré per un parell de dies, de sobte arriba.

Si pares un parell de dies, funcionarà ??
O ja l’hauríem de preparar.

Ir, no funcionarà. No són préssecs ..

La cirera, malauradament, no arriba, de manera que és millor processar-la el més aviat possible.

Arbres de Nadal, és una llàstima, vaig a intentar treure l’os, la cirera té clar que no està madura

Vaig a intentar treure l’os

No pots cuinar aquesta melmelada amb un os?

[gawala]

gawala, No ho sé en una recepta sense pinyol, bé, ho faig com s'esperava
Vaig agafar-lo amb un bolígraf, com al vídeo, si la cirera estava madura, llavors hauria funcionat alhora, però gràcies a Déu, tot i que va ser difícil, ho vaig fer



Ho vaig fer i vaig pensar, què bé que no m’agraden especialment els espais en blanc, però si tingués una galleda, per exemple? Llavors hi hauria anat de seguida. I si tingués un arbre, també s’hauria de recollir

No pots cuinar aquesta melmelada amb un os?

Si teniu ossos, heu de menjar ràpidament per no enverinar-vos, perquè hi ha àcid cianhídric als ossos.

necessito menjar ràpidament

I quina velocitat?
Durant molt de temps s’elaborava melmelada de cireres amb llavors i ningú no va morir enverinat. Van fer desenes de litres de melmelada per a tot l'any, i no d'una galleda de cireres. Per tant, les llavors de la melmelada no són un gran obstacle, les cireres cuites correctament a la melmelada són molt gustoses. Els nostres avantpassats no eren estúpids en termes de contractació, no hi havia supermercats
Sí, i no mengem els grans de les cireres, i en contenen àcid cianhídric.

Si teniu ossos, heu de menjar ràpidament per no enverinar-vos

Senyor!
Cada any i cada any cuino cireres només amb fosses
Quina emoció assaborir els ossos quan mengem melmelada L’interior dels ossos no mengem mai els nucleols
Fins ara, tots estem vius i en estat de salut, cosa que desitjo a tots els que mengen melmelada de cireres

També cuino cireres amb llavors, sobretot una deliciosa melmelada de cireres negre-fosc

preparar vi amb fruites sense pinyol crea un alt risc d’intoxicació. Però melmelada i compotes: no. Si aquest últim conté una quantitat suficient de sucre, que és un antídot contra l'àcid cianhídric, no hi haurà intoxicacions.

preparar vi amb fruites sense pinyol crea un alt risc d’intoxicació.

També hi ha raïm en aquesta llista?

I sempre faig cirera amb llavors.

Tota la vida la meva mare i la meva àvia feien tintures de cirera només amb llavors. Qui els picava als pobles, abocava galledes al barril. És l’os que dóna aquesta olor i sabor únic a l’amaretto. Tots eren vius i no van morir d'intoxicacions.
Doneu a algú estadístiques sobre la intoxicació per fosses de cireres, us enviaré un premi. Doncs això és quants ossos necessiteu empassar ...

[Gayane Atabekova]

I sempre faig cirera amb llavors.

Gayane Atabekova, Gayanecomparteix la teva recepta de cireres.
Adjika Vasha, només una bomba i vaig posar-hi els meus pares)

També hi ha raïm en aquesta llista?

Què és l'àcid cianhídric.

L’àcid cianhídric i els seus compostos (cianurs) és un insecticida natural, és a dir, una substància que protegeix les plantes de les plagues.
La flora és rica en ells.
Es troben en fruits i fins i tot en fulles de moltes espècies vegetals. L’àcid cianhídric és un líquid incolor exteriorment amb olor d’ametlla amarga, que es pot sentir a baixa concentració. Té una alta volatilitat i baixa densitat, i és altament tòxic.
L’àcid cianhídric dels ossos és un compost natural. Es troba en la composició de glucòsids, poc tòxics, sempre que es mantingui la integritat i la sequedat de les llavors. Tan bon punt es violen aquestes condicions, es produeixen reaccions químiques que condueixen a l’alliberament d’àcid cianhídric, és a dir, àcid cianhídric.

Sota la influència de la humitat, l’àcid cianhídric es forma a les fosses de cireres, prunes, albercocs, préssecs, freixes de muntanya, cireres, pomes, saüc negre i grans d’ametlla amarga. Totes aquestes plantes pertanyen a la família de les rosàcies. És aquest últim el que es caracteritza per la presència de glicòsids capaços d’alliberar àcid cianhídric.

A part, cal dir-ho sobre el raïm. Pertany a la família del raïm i no es caracteritza per l’alliberament d’àcid cianhídric a les llavors. Per tant, el raïm en forma de baies senceres s’utilitza per elaborar vi, cosa que no es pot fer amb les fruites "perilloses" de la llista.

Tota la vida la meva mare i la meva àvia feien tintures de cirera només amb llavors.

Sí.
Però, igualment, aquestes tintures casolanes pràcticament no es van emmagatzemar durant anys.
He citat una cita de les descripcions de les propietats de l'àcid cianhídric.

Jo mateix vaig fabricar tintures d’alcohol de cirera en general en algunes fosses eliminades de cireres + suc + sucre formades en eliminar les llavors, però aquest vi casolà es feia en petites quantitats (no més de 3-4 litres) i es bevia durant tot l’any.
Però també asseco les llavors eliminades per separat, com les prunes, per a la compota; no tenim el sud, totes les cireres compten.

Doncs això és quants ossos necessiteu empassar ...

Sí.
Ningú no s’empassa aquests ossos.

Jo mateix vaig anar molt dur. Però tothom decideix per si mateix com cuinar amb o sense llavors.

Jo mateix vaig anar molt dur

Una vegada vaig llegir sobre una història en què la gent es va enverinar en un casament després de beure un licor de cirera, que va néixer un pare preocupat que es va posar quan era fill.

Una vegada vaig llegir sobre una història en què la gent es va enverinar en un casament després de beure un licor de cirera, que va néixer un pare preocupat que es va posar quan era fill.

Sí, vaig ser jo qui vaig compartir aquesta història. Va ser als anys 50 del segle passat a Uglich.

I he llegit, potser aquí al fòrum, que, per no enverinar-se, cal insistir en l’alcohol no més de dues setmanes. És cert que l'any passat em vaig oblidar de la meva cirera i la vaig tenir durant 3-4 setmanes. No ens va passar res dolent. Però aquesta tintura no la prenem en litres. I un got abans de sopar no ens va fer mal a ningú.

Hi van insistir durant uns 25 anys.

Tindria por de beure qualsevol tintura als 25 anys. Producte definitivament inadequat, no es tracta de vi.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya va posar cireres en un pot de 3 litres a 10 cm per sota de la vora. Aboco sucre a la vora del pot. Embolico la part superior de la llauna amb gasa. Ho poso al sol. Tan bon punt hi hagi espai lliure al pot, hi poso sucre. I així successivament fins que el suc de cirera arribi a la vora. El mantinc al sol durant aproximadament un mes. Colant tot el suc. Es pot diluir amb vodka segons sigui necessari. Podeu abocar vodka a les cireres restants. Mantingueu-ho un parell de dies i escorreu-lo. També hi haurà licor de cireres. La resta de cireres begudes es poden menjar. No doneu als nens.

Tinc 2 mesos de tintura de cirera amb un os i tot està bé.

I no mengem grans de cirera,

deliciós més preferit a la infància .. nucleols de pruna i cirera. Tant bullit com cru .. Quants se’n van menjar .. i qui comptava?
Encara estic amb tu

Doncs això és quants ossos necessiteu empassar ...

o millor dit, on agafar tants ossos)))))

Cirera (Administrador)

Vinagre de cirera (Administrador)

Aiguardent de cirera (Ivanych)

Ens vam enamorar de la fruita amb llet i els còctels de baies. Volia emmagatzemar cireres i cireres per al seu ús futur, però com que no és adequat per a un còctel amb llavors, em preocupava trobar un ajudant. Com a resultat, vaig comprar un dispositiu per treure les llavors de les cireres LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, tenint en compte les bonificacions i els descomptes, va resultar relativament econòmic. Ja ho he viscut, estic molt satisfet. De FS vaig portar dues caixes de cireres. En una caixa, es capturava una cirera dolça molt gran, de vegades les llavors s’enganxaven i s’havien d’eliminar manualment. La segona caixa era de mida mitjana, tot es netejava perfectament, ni un os es quedava enganxat, tot volava al contenidor per recollir ossos. No es va alentir gaire, que de vegades les baies s’enganxaven al passador i s’havien de treure. La velocitat de desfer-se dels ossos és simplement increïble.