Lasanya vegetariana

Lasanya vegetariana

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
La massa
Farina de blat	160-200g
Ou petit	2 unitats
aigua	40
farcit
Carn picada de soja degudament reconstituïda (50-100g secs) Carn de soja: recuperació adequada i deliciosa	200-400g
Ceba gran	1 PC
Pastanagues mitjanes	1 PC
Porro	1/2-1/3
Tomàquet mitjà (en podeu fer 2 o 3 per temporada, quan estiguin deliciosos)	1 PC
Salsa Krasnodar	2 cullerades. l.
Mantega	30-40g
Formatges
Parmesà	uns 50gr
Mozzarela (tenia suluguni)	uns 50gr
També tinc Edam, en podeu tenir un que us agradi o que necessiteu adjuntar	uns 50gr
Salsa
Llet (tinc un 3,2%)	0,5 l
Mantega	40-50g
Farina	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 1. Prepareu la massa com a boletes. Deixem part de la farina per enrotllar. Deixeu reposar la massa pastada durant 25-40 minuts. Per tant, comencem per ell.
• 2. Restaurem la picada de soja per endavant segons aquesta recepta

• Carn de soja: recuperació adequada i deliciosa (Nagira)

• Tallem cebes, porros, tres pastanagues i deixem coure a foc lent durant 5-10 minuts en mantega. Afegiu-hi el tomàquet picat, la salsa Krasnodar, la soja picada i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5-10 minuts més. Tapar amb una tapa i treure.
• 3. Prepareu la salsa. Fregiu lleugerament la farina i la mantega (la salsa hauria de ser lleugera), afegiu-hi la llet en porcions, remenant de tant en tant. Després de bullir, retireu-ho del foc i continueu remenant durant 3-5 minuts.
• 4. Tres formatges sobre un ratllador mitjà.
• 5. Dividiu la massa en 4-5 trossos. Estireu una safata o una paella per coure-la. Tinc 5 trossos d’una paella de 24 cm.
• 6. Ajuntant-lo. Una mica de salsa al fons. Massa, salsa, farcit, salsa, formatge. Repetim 3-4 vegades. Capa superior sense farciment: salsa i formatge. Tapar amb paper d'alumini.
• 7. Enfornem 30 minuts, traiem el paper d'alumini, enfornem 5-10 minuts més. Dividiu-ho en porcions. Deliciós, calent i fred.

El plat està dissenyat per

uns 1400g

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

estufa, forn

[Lliri]

Lliri, amb la primera recepta de soja!
Has fet una lasanya tan sucosa! Creieu-ho, mai no he provat mai aquest plat i mai no he provat de fer-ho jo ... O estic tranquil per la pasta, o alguna cosa més, però he vist la vostra peça i volia intentar repetir-la, així que, una vegada més, només sou intel·ligents.

[Nagira]

Nagira, Irina, gràcies. Aquesta és la meva primera lasanya. I de seguida la soja.
Va girar la pasta per a lasanya a la mà, la va girar a més de 250 rubles per 500 g. Vaig decidir fer i estendre la massa jo mateixa. Dos ous i un got de farina tenen un màxim de 20 rubles. El sabor no és pasta. La massa s’assembla més a boletes.