Neules Smetanniki vienès

Neules Smetanniki vienès

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Ous	4 coses.
Sucre	1 got
Mantega	200 grams
Farina	4 gots
Crema agra	150 grams
Vinagre de sosa apagat	1h l
Pols de coure	1h l
Sal	1h l

Mètode de cocció

• Batre els ous, el sucre i la mantega estovada amb una batedora. Afegir la crema de llet, la sal, el bicarbonat de sodi, batre una mica. Afegiu la farina per últim.
• La massa resulta com una crema agra espessa.
• Poseu unes dues cullerades al compartiment, perquè la pasta no flueixi al forn i les neules quedaran uniformes i boniques.

El plat està dissenyat per

12 neules

Hora de cuinar:

Depèn de la planxa de neules, cuino mentre la llum està encesa

Programa de cuina:

Planxa de neules

Nota

Em triga una hora a fer neules i coure tot. Vaig tallar les vores de les neules amb unes tisores llargues. Segons el meu estat d’ànim, però el més freqüent és que revesteixo les neules amb xocolata i pasta de llet d’Auchan o Nutella. Proveu-ho també!

Receptes similars

Neules de Viena (glykoza)

Corrugacions de civada (eliminació) (ANGELINA BLACKmés)

Neules de Lieja (Rina)

[Lenusya]

Lenusya, i quin tipus de neules podeu tastar, exactament igual que vieneses o galetes?

[Tina]

Tina, més galetes!

[Lenusya]

Lenusya, gràcies, intentaré coure’l d’alguna manera

Quins nítids i nets van resultar. No funcionen per a mi. No s’enganxen? Cal provar-ho. Gràcies per la recepta.

[Lenochka]

Lenochka, amb la iniciativa tu! Desitjo que les receptes surten de sota la vostra ploma com aquestes boniques neules d’una planxa de neules. Ara tindria un parell d’aquestes neules, però amb llet condensada bullida.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, no, no enganxi)Tatyana1103, Tanyusha, gràcies!

Només tinc crema agra que no és la primera frescor, he d’eliminar-la. I llavors la néta havia estat demanant galetes tot el dia. Et faré feliç demà.

molt saborós, amb marcador. Vaig agafar la meitat de la ració, però només va prendre un got de farina.

[biankausa]

biankausa, exactament dos gots de farina van a mitja porció per obtenir la massa de la consistència desitjada. Quan poseu la massa sobre els panells calents de la planxa de neules, veureu com la massa es fon i es tornarà més líquida.