Costella "Hasan pasha" (Hasan pasa koftesi)

Costella "Hasan pasha" (Hasan pasa koftesi)

Categoria: Plats de carn

Cuina: turc

Ingredients
Puré:
patates	3-4 unitats
formatge	50 g
llet	50 ml
mantega	30 g
sal	gust
Costella:
carn picada	500 g
ceba	1 PC
All	1 dent
julivert	2-3 mullats
pa	2 llesques
llet	50 ml
sal	gust
pebre	gust
comí	gust
Salsa:
pasta de tomàquet	1 cda. l
aigua	200 ml
espècia	gust

Mètode de cocció

• pelar i bullir les patates en aigua salada fins que estiguin tendres.

• Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

• Escorreu les patates i tritureu-les amb puré de patates.

• Afegir la llet, la mantega, el formatge i barrejar bé fins que quedi homogeni.

• Passeu el puré a una bossa de pastisseria.

• Esmicolar el pa i abocar sobre la llet.

• Piqueu finament la ceba.

• Piqueu el julivert i els alls.

• Afegiu tots els ingredients preparats i les espècies a la carn picada.

• Barregeu bé la carn picada.

• Dividiu la carn picada en 8 parts. Formeu empanades amb una depressió al mig. Poseu-los en forma greixada i coeu-los al forn a 200 C durant 15 minuts.

• Traieu les costelles i espremeu-hi el puré de patates. Si ho desitgeu, podeu fer-ho amb una cullera.

• Dissoleu la pasta de tomàquet en 200 ml d’aigua, afegiu-hi espècies. La meitat de la pasta de tomàquet es pot substituir per salsa de tomàquet i, a continuació, es poden ometre les espècies.

• Aboqueu suaument les costelles per sobre amb la salsa resultant, aboqueu la resta de salsa al motlle. Torneu a posar les costelles al forn 15-20 minuts més.

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

80 minuts

Programa de cuina:

estufa / forn

He estat mirant aquesta meravellosa recepta durant tota la nit!

Gran recepta, gràcies! Segur que ho intentaré! Bon any nou

Gran recepta !!!

recepta meravellosa, molt bonica, moltes gràcies

molt, molt meravellós PASHA!

També observaré que la recepta és fantàstica! ... Una opció molt convenient per servir "calent".

Quina costella en un "barret", elegant i festiu!
Gran idea dos en un!
Gràcies, ho vaig agafar!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Afegit el dijous 29 de desembre de 2016 13:28

irina23, Helen, Oktyabrinka, SchuMakher, Nikusya, Trishka, Noies, moltes gràcies! Estic molt satisfet! Prometo que us agradarà!

Oh! Quina bellesa !!! Un jou tan increïble! Om-Nom-nom. Segur que ho intentaré
Gràcies, Yulenka!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Per la teva salut!

boníssim i bonic! 2 en un alhora)))) Intentaré, gràcies