Triar una petita reixa

Aquest és el punt sencer !!!

Doncs bé, van trobar el que necessiteu.

Crec que es va afegir un ganivet de plàstic per no embrutar el de ferro. De totes maneres, per a la carn i les verdures, la acidesa és fonamental, però no per a la massa. Tinc Redmond, només hi ha un ganivet i de ben segur que la sal gruixuda li fa embrutar les fulles.
Pel que fa al volum, la meva trituradora té un bol de 0,7 litres, faig la massa màxima a partir d’1,5 gots de farina, però aquesta és al costat, amb un bol de litre em seria més convenient. I amb un doble nivell de ganivets. Però mentre aquest llaura, que llauri. :-)

[trituradora]

Tractar amb els ganivets? Puc mostrar-lo clarament (en comparació), no només a Philips, sinó al Braun MQ775 PATISSERIE.
A Brown està clarament escrit a les instruccions: broquet trituradora, i broquet per a la prova

però això ganxo de massa, només completament d'una altra combinació MPM

Ahir vaig fer un pastís de formatge cottage solt-poma, amb un accessori de massa en pocs segons vaig fer una massa a granel a partir de 2 cullerades de farina + 0,5 cullerades. sucre + 150 gr. olis. I després amb el mateix broquet vaig fer un farcit de mató de 5 ous + 0,5 cullerades de sucre + 350 g de mató. Les pomes es van ratllar amb un ratllador diferent. Però tot està en un bol, al cap de 5 minuts ja vaig començar a recollir el pastís

No he trobat la instrucció, he trobat una imatge en alemany.
🔗

Gràcies, a la imatge número 1, es dibuixa un pa a prop del ganivet de plàstic i després a la dreta de 500 g de Farina / 360 ml de líquid. Conclusió: un ganivet de plàstic per pastar la massa.

Amb un ganivet de metall vaig intentar fer una massa de pa de pessic amb molles, havia d’obrir periòdicament i ajudar amb una espàtula, de manera que hi hagués una molla a la part inferior i un bony de massa a la part superior.

Moltes gràcies per les vostres respostes i consells.
Ara esperarem al Pare Noel amb un regal.

[Accessori de pastar]

faldilla plisada

Està pensat només per batre ous i emulsionar mescles líquides (batre les clares, barrejar la maionesa).

potser hi ha una ortografia a les instruccions en rus?

Llistat entre els accessoris del fulletó del producte

Inclòs: bloc de ganivets en forma de S, espremedor de cítrics, accessoris de neteja, fixació de trituradora gruixuda, fixació de talladora gruixuda, fixació de batedores, fixació de trituradora fina, fixació de talladora fina, peces de processador d’aliments, gerra, Adhesiu pelant, Accessori de pastar, Molí, disc a doble cara

No he trobat les instruccions

Guia d'inici ràpid - Anglès (EUA) 🔗
Arxiu PDF, 1,4 MB, publicat el 12 de juliol de 2013
Manual d'usuari 🔗
Fitxer PDF, 2,7 MB, publicat el 14 de desembre de 2015
Fulletó 🔗
Versió: 9.2.1, fitxer PDF, 490,5 kB, publicat el 18 de març de 2019

Phillips no diu res al respecte: ganivets en forma de 2 S. i ja està.

Heu de buscar a les instruccions dels primers models en què va aparèixer aquest ganivet ... I després les localitzacions locals d’instruccions són tan peculiars ...

Per exemple, processador d'aliments HR7605 / 10
Manual d'usuari 🔗
Arxiu PDF, 225,8 kB, publicat el 26 de maig de 2014
Fulletó 🔗
Versió: 8.0.1, fitxer PDF, 1,1 MB, publicat el 12 de març de 2019
[pressupost de processador d'aliments HR7605 / 10, fulletó] Accessoris
Nombre d'insercions / discos: 3
Inserció per trituradora mitjana: per a trituració mitjana de verdures i fruites
Inserció de tall mitjà: Per tallar verdures i fruites a rodanxes mitjanes
mida
Talladora de patates mitjana (ratllador per a begudes): per tallar patates i formatge
Disc emulsionant: Assotar, assotar, emulsionar
Ganivet d'acer inoxidable: picar, picar, pastar la massa, fer puré, remenar

La investigació va trobar el següent
A les instruccions de PHILIPS HR7758, a la pàgina 3 hi ha una imatge:

I el text de la pàgina 81 diu:
Q Ganivet d'acer inoxidable + funda protectora
R Batedora de massa d’acer inoxidable

🔗
🔗

En alguns, el model següent, l’amassador de ganivets (broquet-amassador) va començar a ser totalment plàstic.

Vaig intentar fer massa de pa de pessic amb un ganivet de metall, havia d’obrir-la periòdicament i ajudar-la amb una espàtula, de manera que hi ha una molla a sota i una massa de massa a sobre

Per a les pastes de massa curta, la mantega s’ha de refredar molt bé, preferiblement directament des del congelador, i tallar-la a trossos que no superin els 3 cm de mida a banda i banda. L’amassat s’ha de dur a terme en polsos (whack-whack), de manera que l’oli no tingui temps d’escalfar-se al ganivet i fondre’s. Si cal, el bol, durant el procés de pastat, s’ha d’inclinar una mica per facilitar la barreja de les fraccions i aconseguir-les totes als ganivets. La massa acabada sembla una molla de massa. Emmotllem nosaltres mateixos aquesta molla en un terròs després d’abocar la molla acabada en un bol de pastar.