Clàssic de Gingerbread (pa de pessic escocès)

Clàssic de Gingerbread (pa de pessic escocès)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	3,5 cullerades.
Cervesa	1 cda.
Sucre	0,5 cullerades.
Mantega	210 g
Ou	2 unitats.
Melassa (melassa aplicada)	3/4 Art.
Gingebre mòlt	1 cda. l.
Canyella	1 culleradeta
Clavell	1/4 culleradeta
Nou moscada	1/4 culleradeta
Bicarbonat de sodi	1 culleradeta
Panses	0,5 cullerades.
Taronja confitada	0,5 cullerades.
Ametlles picades	0,5 cullerades.

Mètode de cocció

• Deixeu que l’oli s’estovi. Barregeu farina, espècies i bicarbonat de sodi. En un bol separat, barregeu bé la mantega, el sucre i la melassa i afegiu-hi ous i cervesa. Combineu el contingut de dos bols i afegiu-hi panses, ametlles i fruites confitades a la massa.

Hora de cuinar:

40 minuts.

Programa de cuina:

Coure a 165ºC sobre una plata de forn untada

Nota

Durant molt de temps anava a fer galetes de pa de pessic, però vaig trobar una recepta de pa de pessic a Internet. Per descomptat, esperava més, però potser si utilitzeu gingebre fresc, el gust serà més brillant. Ofereixo una recepta per a aquells que ho desitgin.

Bona sort amb els vostres experiments!