Creps "Rice negrityata" de farina d'arròs negre salvatge

Creps "Rice negrityata" de farina d'arròs negre salvatge

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs negre salvatge	1 tassa sencera / 140 grams de farina
Ous de gallina	2 unitats.
Xarop d'auró (sucre)	1 cda. l.
Sal	gust
Pols de coure per a la massa	0,5 culleradetes
L’aigua és neta	250-300 ml.
Oli vegetal	1 cda. l. + per rostir

Mètode de cocció

• Per a la farina d’arròs, he utilitzat arròs negre salvatge, que es molia a casa amb un arxiu de trituradora de carn. Per la finor de la farina, la vaig passar dues vegades, va resultar ser una farina de color gris molt suau i fi. Quan es barreja farina amb líquid, la farina es torna negra.
• 
• Vaig afegir sal i ous remenats per separat, xarop d’auró, aigua, oli vegetal a la farina. Combinats tots els ingredients, barregeu bé la massa fins que quedi homogènia.
• Al final (quan la paella estigui llesta per fregir) hi afegeixo la pols de coure i torno a barrejar la massa.
• 
• Vaig posar a escalfar la paella, untar-la amb oli vegetal.
• Escampo la massa amb una cullerada sopera a la paella i cuino els panellets pels dos costats. La foto no transmet el veritable color dels panellets, són exactament negres))) La massa encaixa bé a la paella, els panellets són uniformes.
• 
• Vaig posar els panellets acabats en un plat. Aquí va resultar més correcte en color, negre))
• 
• Servir panellets amb almívar de dàtils
• 
• 

El plat està dissenyat per

14 unitats.

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

nanses

Nota

Em van agradar els panellets, en faré uns altres
El sabor de l’arròs no se sent, neutre. Aeri i porós a l'interior
Un excel·lent substitut per als panellets de blat habituals per a cada dia i en POST

Bona gana, a tothom!

Aquí, caram, és vermellós, però creps))

Creps d'arròs negre "nit del sud" (Administrador)

[Tanyusha]

Tanyusha, quines són les inusuals creps Digues-me, i si només prenc farina d’arròs? La seva utilitat es veurà molt afectada per això?
Gràcies per la recepta original

[Marusya]

Marusya, per la teva salut!

Difícil de respondre Però ho podeu provar
La farina té una estructura diferent. La meva farina de gra sencer té una estructura fluixa, com la sèmola, fina.
La farina d’arròs comprada està molt triturada, és possible que els productes no resultin friables.

Maroussia, intenta cuinar

Ah, hauràs d’adquirir un broquet per moldre el gra, cosa molt útil

intenta cuinar

Tanya, ho intentaré

també haureu d’adquirir un broquet per moldre el gra

Tanya, i on pots veure i llegir sobre ella?

Maroussia, mira en aquest fil, he fet una revisió de les picadores de carn Trituradora de carn elèctrica Zelmer 987.80 (discussió i ressenyes) i, entre altres coses, va descriure amb una foto "Un molí de molí per a cereals i cafè"

Una altra opció és que hi ha fitxers adjunts per a les màquines "moliners"