Incloure panellets de gra sencer amb segó de lli i gerds en puré

[COMENTARIS PER A PRODUCTES]

Incloure panellets de gra sencer amb segó de lli i gerds en puré

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Cereals arrissats	100gr
Segó de lli	30 grams
Puré de gerds	250 ml.
L’aigua és neta	50 ml. Sobre
Sal	gust
Pols de coure per a la massa	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• COMENTARIS PER A PRODUCTES
• - Puré de gerds, són ceps de l’estiu que s’emmagatzemen al congelador en contenidors. Els gerds es descongelen prèviament a la taula. Els gerds contenen una petita quantitat de sucre, de manera que no he afegit gens de sucre a la massa de creps.
• - Tampoc no hi ha ous a la massa. Els ous han substituït el segó de llinosa.
• - Avui he laminat grans de:
• - lletrejat
• - ordi
• - arròs integral integral de gra llarg
• - kamut de blat
• - civada
• - ordi perlat
• Com aplanar el gra, vaig escriure al tema Gra arrissat casolà (cereals) i farinetes d’ell
• PROCÉS DE CUINA
• Vaig passar el gra arrissat per un molinet de farina que es va afegir al molinet de carn Zelmer, juntament amb el segó de lli.
• 
• I van resultar 130 grams de farina de gra sencer, grans tendres, en consistència com la sèmola de sèmola
• 
• Afegiu sal, gerds ratllats, aigua a la farina i pasteu la massa, deixeu-la reposar uns minuts perquè s’infli, i després queda clar si hi ha prou líquid. Si la massa és molt escarpada, afegiu-hi una mica d’aigua (o baies en puré) i torneu a pastar.
• 
• Col·loqueu la cassola a escalfar. Mentre s’escalfa la paella, afegiu-hi pols de coure a la massa i remeneu bé la massa per combinar millor la pols amb la massa.
• Agafem la massa amb una cullerada, la posem en una paella amb oli vegetal i enfornem pels dos costats.
• Recomano no escalfar molt la paella perquè les creps no es cremin massa, en cas contrari poden canviar de color a "vermell brut".
• 
• Poseu els panellets acabats en un plat i serviu-los.
• 
• 

Nota

Amb què servir panellets, tu decideixes. Vaig abocar xarop d’auró als panellets. Va resultar massa dolç per a mi, després vaig haver de menjar formatge
Excel·lents panellets dietètics i magres! Podeu continuar experimentant amb grans de cereals
Bona gana, a tothom!

Aquí, caram, rosat, i aquí hi ha els panellets))

Abans coaven panellets ...

Gra arrissat casolà (cereals) i farinetes d’ell (Administrador)

[Administrador]

Administrador, Tatyan, quin deliciós
És bo que ja hagi sopat, si no, m’hauria ofegat amb saliva.
Quasi no hi ha gerds, crec que es desprenen les maduixes, encara està plena. Sí?

Comencem a preparar-nos per al Pancake?
Si el feu més espès, potser és possible a la princesa sense oli?

[Lena]

Lena, per la teva salut!

La massa és suau i flexible, ja vaig pensar que a partir d'una massa així es pot coure alguna cosa com galetes-magdalenes en llaunes
I la consistència se sent una mica de farina de gra

En principi, es pot coure amb qualsevol baia en puré. Una altra cosa és de quin color resultaran: bonic o "brut"
Tinc panellets de colors amb pèsols, mango i altres. Mireu aquí Aquí, caram, rosat, i aquí hi ha els panellets))

Mirat
M’agrada sopar ... veure més amunt

Vaig tirar el carbassó als punts de llibre.