Filet de bacallà en una cremosa salsa d’espinacs a la Merluzzo il crema

[Salsa cremosa d'espinacs]

Filet de bacallà en una cremosa salsa d’espinacs a la Merluzzo il crema

Categoria: Plats de peix

Cuina: italià

Ingredients
filet de bacallà (qualsevol peix blanc)	4 coses
espinacs	800 g
crema 20%	250 ml
mantega	20 g
formatge parmesà
all, sal, pebre
oli de fregir

Mètode de cocció

• Saleu el filet de bacallà, espolseu-ho amb llimona i fregiu-lo amb oli vegetal (2 unitats per porció) Salsa cremosa d'espinacs Els espinacs congelats, picats grosserament, es fregeixen fins que el líquid s’evapori en oli d’oliva, en el qual s’hagin fregit prèviament un parell de grans d’all picats finament. Retireu els alls abans de fregir els espinacs. Afegiu-hi nata grossa, un tros de mantega i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori parcialment la nata. El toc final: aboqueu un grapat de parmesà ratllat finament o qualsevol altre formatge dur a l’espinac, pasteu fins que es dissolgui i serviu-lo. Sal i pebre al gust.
• Canvis menors per estalviar diners: afegiu 100 ml després de fregir els espinacs. llet seleccionada amb un contingut de greix del 4,5%, batre amb una batedora d’immersió fins que quedi una pasta i, a continuació, afegir la nata i preparar-la. El parmesà no és una llàstima. D’espècies excepte pebre - gingebre sec

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Moltes gràcies per la recepta cremosa de la salsa d’espinacs Ikra Irina

Receptes similars

Peix amb salsa vermella (DonnaRosa)

Peix blanc amb salsa de fruites (celfh)

Teriyaki Salmon de Gordon Ramsay (kseniya D)

[prubul]

prubul, bon menjar! Això és exactament el que vaig menjar al Shokoladnitsa una vegada. M’agrada molt la combinació de peix només cuit (sense floritures i espècies innecessàries) i espinacs cremosos!
Aconsello a tothom que pensi d’aquesta manera. Els aficionats a estils de vida saludables poden cuinar al peix al vapor.

i gràcies a tu Irina: un petó: mengem i ens alegrem

[prubul]

prubul, Lena, estic molt contenta! És bo que tots ens beneficiem aquí i puguem repartir qualsevol recepta que ens agradi al costat, com per notes

Amb el vostre permís, he eliminat aquesta recepta del tema de la competència.

2. Els participants al concurs publiquen les seves receptes a les seccions de perfil del 4 al 25 de febrer de 2018

7. Només podeu enviar una recepta per al concurs en un termini de 24 hores després de la seva publicació al lloc web.