Pollastre de cacauet amb verdures

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pollastre de cacauet amb verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
cuixes de pollastre desossades i sense pell	400 aC
oli vegetal	3 cullerades. l.
caldo de pollastre	200 ml.
ceba de nap	1 PC.
tomàquet gran	2 unitats.
Carabasseta	250 g
Pebre dolç	1 PC.
bitxo opcional	gust
mantega de cacauet	1 cda. l.
cacauets torrats	50 g
sucre morè (regular 0	1 cda. l.
gingebre ratllat	1 culleradeta
All	2 dents.
trituració de coriandre	1 culleradeta
aixafar comí	1 culleradeta
pebre vermell dolç (he fumat)	1 culleradeta
pebre de caiena (calent)	gust
salsa de soja	3 cullerades. l.
sal	gust
curri	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Talleu les cuixes de pollastre a trossos petits.

• Poseu coriandre, comí, curri, pebre vermell, xili i una mica de sal en un bol. La sal és opcional. Aboqueu la meitat de la salsa de soja.

• Remeneu.

• Barregeu la marinada amb el pollastre. Deixar actuar 30 minuts o més.

• Ratlleu gingebre i alls. Talleu a daus la ceba i els tomàquets.

• Fregiu el pollastre en oli calent fins que estigui daurat i traieu-lo de la paella.

• Fregiu les cebes fins que quedin transparents.

• Afegiu-hi gingebre i alls. Fregiu-ho tot junt.

• Aboqueu-hi els tomàquets. Barrejar. Deixeu-los córrer el suc completament i bulliu-ho tot una mica.

• Aboqueu-hi brou.

• Afegiu-hi sucre i mantega de cacauet. Remeneu.

• Afegiu el pollastre.

• Aboqueu la resta de salsa de soja. Intenta-ho. Porteu al gust desitjat. Es pot afegir sal, espècies i sucre. Bullim a foc lent durant 15 minuts.

• Piqueu la medul·la i el pebrot no fins. Afegiu-ho al pollastre i remeneu-ho.

• Afegiu-hi cacauets escalivats. Coeu les verdures fins que estiguin toves a foc lent. Remeneu-ho de tant en tant i no el tapeu amb una tapa.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

4 racions

Programa de cuina:

placa

Nota

Pollastre picant i aromàtic que es fon a la boca amb una salsa i verdures increïbles. La mantega de cacauet i la noguera afegeixen espècies i colors addicionals. Recomanar!

Marcador, la pasta és dolça o sense sucre?

[Dina]

Dina, podeu prendre qualsevol, però després ajustar el sucre)

Del

Al meu marit li agraden molt els plats on la llista d’ingredients que donen sabor i aroma és almenys dues vegades més llarga que la llista d’ingredients principals que donen volum i volum. Hem de donar-li una recepta. Deixeu-lo cuinar!

[Elena]

Elena, Espero que li agradi el resultat. Personalment, a la meva família i a mi ens va agradar molt aquest pollastre.

[ang-kay]

ang-kayFins i tot podeu presentar un pollastre senzill perquè les cames corri soles fins als fogons

[ang-kay]

ang-kay, està clar! I, en principi, són els malucs (és a dir, les cames), el pit no funcionarà? Sec també?

[Jeanne]

pollastre

Jeanne, sí, en general és fàcil pujar)

Però en principi són els malucs (és a dir, les cames)

Dina, si us agrada el filet de pollastre, podeu agafar-lo. Hi haurà un resultat una mica diferent.

[ang-kay]

ang-kay, gràcies! M'encanten les creacions amb publicacions de cacauet. No hi ha cap sentit a la imatge, tot és igual. Deliciós i amb pit, em va agradar! L’únic que ha canviat és la quantitat de brou i verdures (i, en conseqüència, també de pasta), m’agrada quan en tinc molta, així que la vaig doblar, va resultar que no pas pollastre amb verdures, sinó verdures amb pollastre

[Dina]

Dina, està molt bé) M’alegro que m’hagi agradat tot.