Patates cuites en adob de mostassa de kéfir: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Patates cuites en adob de kefir i mostassa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Patates	1 kg
Kefir	3 cullerades. l.
Oli vegetal (tinc sèsam i camelina)	3 cullerades. l.
Mostassa granulada	3 culleradetes
Alls granulats	1 culleradeta
Pebre salat	gust
A més
Oli vegetal	1,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

Esbandiu bé les patates amb un pinzell. A continuació, eixugueu-los, talleu 800 g a rodanxes i poseu-los en un bol profund (deixo els 200 g restants per més endavant).

Aboqueu el quefir, 3 cullerades. l. oli vegetal (és millor prendre oli aromàtic). Afegiu-hi mostassa, sal, pebre i all (era original a l’original, però l’he substituït deliberadament per secs, per no cremar-los al forn).

Barregeu-ho bé i deixeu sobre la taula 15 minuts.

Aboqueu 1 cullerada en un plat de forn. l. i estendre amb un pinzell per la part inferior. Escampo les patates en una sola capa i les poso al forn preescalfat. Coeu a 180 graus durant 40 minuts. A continuació, encenc la graella i la dauro durant 5 minuts més. I mireu al forn i cuineu fins que aparegui una escorça marró clar.

Mentre es cou el primer lot, he tallat la resta de patates a l’adob que queda. Afegeixo una mica de sal, barrejo i deixo fins que la primera patata estigui cuita. Després també l’enforno.
Que aprofiti!