Rotllets de pit de pollastre amb fetge i salsa Bechamel

Rotllets de pit de pollastre amb fetge i salsa Bechamel

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pits de pollastre	400 g
pasta de fetge	200 g
pomes	2 unitats
ceba	1 PC
coliflor	500 g
Salsa beixamel	200 g
formatge dur	50 g
verds, tomàquets per servir
sal pebre	gust
suc de llimona	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Un plat dos en un: pollastre i fetge. El fetge de pollastre té un vel meravellós. Especialment indicat per a aquells a qui no els agrada molt.
• Bateu lleugerament els pits per la bossa. És millor tallar els pits grans en dues parts.
• Espolvoreu amb pebre i sal. Tapem i reservem mentre preparem el farcit.
• Peleu les pomes i talleu-les a daus, escampeu-les amb suc de llimona per no enfosquir-les.
• Col·loqueu el paté de fetge i les rodanxes de poma a cada tros de pit.
• 
• Per coure, talleu a rodanxes un parell més de pomes, cebes i poseu-les al fons del motlle. Poseu els pits enrotllats per sobre. A prop, les inflorescències de coliflor es poden substituir per qualsevol verdura).
• Aboqueu la beixamel i envieu-la al forn, escalfada a 200 ° C durant 45 minuts. 5 minuts abans de finalitzar la cocció, escampeu-hi formatge ratllat.
• Traieu-ho del forn i serviu-ho al cap de 5 minuts. Això és necessari perquè el suc alliberat s’absorbeixi.
• 
• 
• Amb beixamel, sucosos rotlles sobre un coixí de pomes i cebes: un sopar deliciós.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora 20 minuts

Programa de cuina:

forn

Ooooh, això m'agrada molt! Que encantador hauria de resultar. Per tant, a les pestanyes ...

[Katerina]

Katerina, Estaré content si us agrada! Bona salut! Fins i tot als que no els agrada el fetge s’ho han menjat tot sense deixar rastre!