Pastís de col "contundent"

Categoria: Productes de fleca
Cabbage Pie Hearty

Ingredients

xucrut 300 g
col fresca 400 g
xampinyons 200 g
ceba 1 PC
porro 1/2 unitat
ous 2 unitats
mantega 1 cda. l.
maionesa 1 cda. l.
alcaravea 1 culleradeta
sal pebre gust
pasta de full 400 g
rovell 1 PC

Mètode de cocció

  • Pastís de col normal - fresc i xucrut, però també amb bolets, i el més important: és amb "cors". Això fa que el pastís sembli més elegant i beure te amb ell esdevé festiu.
  • Cabbage Pie HeartyPer al farciment, peleu i trossegeu els dos tipus de cebes. Fem el mateix amb els bolets: pelem i tallem a plats. Escalfeu l’oli en una paella gran i fregiu la ceba picada. Al cap d’un parell de minuts, afegiu-hi els bolets i fregiu-los lleugerament. A continuació, afegiu-hi la col fresca picada, deixeu-ho coure tot a foc baix sota la tapa durant uns 10 minuts i poseu sal, pebre, comí. Al final, afegiu-hi xucrut, aboqueu-hi un got d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
  • Transferiu el farcit a un bol i refredeu-lo lleugerament. Batem 2 ous per separat amb una cullerada de maionesa. Aboqueu la barreja al farcit i barregeu.
  • Cabbage Pie Hearty En un plat de forn (24 - 26 cm) estenem una capa de pasta de full, una mica estirada, la punxem amb una forquilla.
  • Cabbage Pie Hearty Retalleu els cors amb motlles d’una altra capa de massa.
  • Cabbage Pie HeartyPoseu el farcit sobre la capa de massa en un motlle.
  • Cabbage Pie Hearty
  • Cobriu la part superior del pastís amb cors, assegurant les vores, i unteu-ho amb un rovell lleugerament batut barrejat amb llet o aigua.
  • Els repartim sobreposats sobre el farciment ...
  • Enfornem al forn preescalfat a 200 ° C durant 25-30 minuts fins que es daurin.
  • Cabbage Pie Hearty
  • Cabbage Pie Hearty
  • Tallar el pastís una mica refredat i servir!
  • Cabbage Pie Hearty
  • Deliciós pastís casolà molt acollidor i molt acollidor! La combinació de dos tipus de xucrut i col fresca amb bolets i cebes és molt harmònica: no vull afegir ni restar res.
  • Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

kristina1
MariS, Marinaquin bonic pastís ..
MariS
kristina1, gràcies, trieu una peça més gran! Estic molt content d’haver-hi passat!
kristina1
Cita: MariS
tria una peça més gran!
només petit ..
MariS
No siguis tímid! O tenim una dieta?
kavmins
oh, quin pastís tan bonic !!!!!!!!!! molt cordial i festiu!
MariS
Marish, gràcies! Estic molt content que m’hagi agradat el pastís. Per alguna raó, retallar els cors amb un motlle sempre és molt agradable, a més de col·locar-los al damunt del pastís ...
kristina1
Cita: MariS
No siguis tímid! O tenim una dieta?
Menjo, però no gaire .. perquè faig entrenaments .. per mi mateix, per mantenir-me en forma ..
MariS
Cita: kristina1
per mantenir-se en forma ..
I és correcte! També intento mantenir-me en forma, però de vegades en lloc d’entrenar pastissos ... És impossible resistir-me!
kavmins
Marinochka, a mi també m’agrada molt tallar cors)) fa poc em va passar una història interessant ....... Vaig començar a desmuntar tota mena d’eines antigues de confiteria que hi havia a la bossa des de l’època soviètica de la primera joventut, que no feia servir, però és una llàstima llençar-les ) i allà vaig trobar un tallador de galetes: un cor petit, que literalment fa 2 cm d’amplada, i després no sabia què fer-ne, es va combinar amb un cor gran per a galetes, que tenia en ús .. i només ara Vaig endevinar que aquest cor petit s’utilitza per fer galetes dobles per fer un retall de la superior i que la melmelada és visible a la meitat inferior ..)))))))))))))))))))))))
MariS
Cita: kavmins
tota la vida no hi he pensat .. i és una llàstima, és clar

Marish, quins són els nostres anys! També retallarem molts cors ...I els aparells antics conserven la seva bona energia; deixeu-los a la casa i estiguin calents amb calor.

Altres receptes de la secció "Pastissos, pastissos, khachapuri, samsa, hot dogs, wickets"

Khachapuri de Trishka
Khachapuri de Trishka
French Onion Pie
French Onion Pie
Pastís de bacallà i mató
Pastís de bacallà i mató
Pie - Zur byalish
Pie - Zur byalish
Pastissos amb sabor a pizza
Pastissos amb sabor a pizza
Pastís de ceba
Pastís de ceba

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa