Albergínia al forn amb pasta i formatge

Albergínia al forn amb pasta i formatge

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Per ració:
albergínia	1 PC
pasta (pes sec)	40 g
Mozzarella	100 g
formatge dur	30 g
Tomàquets cherry	4-5 unitats
cebes verdes	1 fletxa
julivert (fulles)	1 branca
fulles de menta)	1 branca
All	1 clau
sal
barreja de 5 pebrots, acabats de moldre
oli d’oliva

Mètode de cocció

• Talleu l'albergínia al llarg. Piqueu la carn, regueu-la amb oli d’oliva. Salpebreu-ho lleugerament. Es cou al forn preescalfat a 200 ° C fins que estigui suau (uns 35-40 minuts).

• Bullir la pasta fins que estigui tendra.

• Piqueu les herbes finament. Passeu els alls per una premsa. Talleu els tomàquets cherry a quarts.

• Retireu i talleu la polpa d'albergínia.

• Talleu la mozzarella a daus. Ratlleu el formatge dur.

• Barregeu tots els ingredients per al farciment excepte el formatge dur.

• Poseu el farcit a les “barques” d’albergínies, escampeu-les amb oli d’oliva.

• Espolvoreu amb formatge ratllat.

• Torneu al forn durant 15 minuts.

• 
• Bona gana, a tothom!

Quina bellesa, Manyash!
L’arrossego a mi mateix. Em va agradar molt la idea de pasta. ...

Lenus, gràcies. M’alegro que la idea ens sigui útil.

[Sonadora]

Sonadora, era molt saborós
Moltes gràcies per la recepta, atreviu-vos en aquest moment

[Elena]

Elena, per la teva salut! M'alegro que la idea us sigui útil.