Cassola de sofàs de carbassó de tardor amb bolets i pit de pollastre

Categoria: Plats de verdures i fruites
Cassola de sofàs de carbassó de tardor amb bolets i pit de pollastre

Ingredients

carbassó pelat 1000 grams
bolets bullits (qualsevol) 250 grams
pit de pollastre 250 grams
ous C-O 1 proteïna sencera +
ceba gust
all, sal, espècies, herbes gust
rovell d’ou s-0 1 peça

Mètode de cocció

  • Talleu el carbassó pelat a trossos petits, poseu-lo en un recipient gran per al microones, afegiu-hi sal i poseu-lo al microones durant 5 minuts. Traieu, barregeu i torneu a col·locar durant 5 minuts. Si la carbassa és dura, torneu a repetir.
  • Transfereix-ho tot a un colador perquè el líquid que s’alliberi sigui de vidre.
  • Peleu i talleu la ceba. Afegiu el pit de pollastre picat. Gireu-ho per un triturador de carn o trossegeu-ho amb una batedora manual. Poseu bolets al pollastre picat resultant i torneu a punxar.
  • Fer puré de carbassó, afegir massa de pollastre i bolets, sal, afegir les seves espècies preferides, herbes picades, rovell. Barregeu-ho bé.
  • Batre les clares amb una mica de sal fins que quedin fermes. Introduïu-lo acuradament al gruix.
  • Col·loqueu-ho en un plat de forn. Afegiu una mica de llet o aigua al rovell i unteu la cassola amb la barreja resultant amb un pinzell.
  • Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus fins que es dauri, durant 40 - 45 minuts.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn, microones, batedora

Podmosvichka
Ho he tastat avui.
Molt tendre !!! I per alguna raó té un sabor a paté de fetge
I el color també és similar. Aparentment a causa dels bedolls.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa