Bolets empanats cruixents farcits de formatge

Bolets empanats cruixents farcits de formatge

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Bolets xampinyons	8 unitats
formatge fresc	300 g
All	3 claus
mantega	100 g
pa ratllat	70 g
rovell	1 PC
julivert	gust
fulles de farigola	gust
sal pebre	gust
enciam per servir

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció un altre plat que podria trobar un lloc a la taula festiva: els bolets amb un farciment tendre, envoltats de fulles d’enciam verd amb una torreta daurada cruixent a sobre!
• Renteu els bolets.
• Traieu-los les cames.
• Peleu i talleu els alls. Foneu la mantega i barregeu 1/2 part amb la meitat dels alls picats, rectifiqueu-los de sal i pebre.
• Lubriqueu la part exterior del tap amb la barreja resultant. Col·loqueu-los cap per avall en un plat resistent al forn.
• Barregeu formatge quallat amb julivert picat i fulles de farigola i afegiu-hi la resta d’alls.
• Farciu les tapes de bolets amb el farcit.
• Espolvoreu generosament amb pa ratllat.
• Bat el rovell amb la mantega que queda. Aboqueu sobre una capa de pa ratllat i envieu-ho al forn, escalfat a 180 * C i enforneu-ho durant 15 minuts.
• 
• Posem un plat, decorant amb fulles d’enciam, herbes. Servim calent, però també farà un fred deliciós.
• 
• L’escorça cruixent, el delicat mató amb all i herbes, a més del sabor del bolet, és un bon començament per menjar.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

35-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Lubriqueu els taps amb la barreja. Col·loqueu-los cap per avall en un plat resistent al forn.

Què vol dir al revés? Què inferior? Si els barrets estan cap per avall, com a la foto, doncs per què, al cap i a la fi, es couen, tal com he entès, de la manera habitual.

[Tatyana]

Tatyana, la part inferior, que es va formar com a resultat de l’escotadura de la cama: en moltes fotos es pot veure clarament com es troben. I la imatge de què parleu, de manera que pugueu veure que els bolets estan untats de salsa a l’exterior.
Gràcies pel vostre interès per la recepta.

Gràcies pel vostre interès per la recepta.

I gràcies! Ho faré avui.

[MariS]

MariS, Marina, (y) deliciós ..

[Tatyana]

Tatyana, Estic molt content i que sigui tan saborós per a vosaltres com per a nosaltres!

kristina1, gràcies! És deliciós i espero que la recepta us sigui útil.