Costella de porc a l’os amb espècies

Costella de porc a l'os amb espècies

Categoria: Plats de carn

Ingredients
costelles de porc a l’os	4 coses
All	1 cap
tomàquet	3-4 unitats
oli vegetal	3-4 cullerades. l.
Per a la marinada:
alcaravea	1 culleradeta
coreandre	1 culleradeta
grans de pebre negre	1 culleradeta
sal marina mòlta mitjana	2 culleradetes
mel líquida	1 cda. l.
vodka	100 ml

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció aquesta recepta d’un plat molt saborós i alhora senzill. Aquesta senzilla recepta té alguns petits matisos de cuina i, si s’observen aquests matisos petits però molt importants, el sabor de la carn serà excel·lent i us delectarà molt.
• Primer de tot, heu d’observar el gruix de les costelles: no talleu ni compreu costelles de menys d’1,5 cm de gruix. És millor si el gruix sigui de 2 cm. I sense batre!
• Prepareu espècies i sal per moldre.
• Tritureu les espècies amb sal en un morter o un molinet de cafè.
• Barregeu espècies, mel, vodka.
• Ratlleu la carn amb la marinada resultant. Tapeu el recipient amb carn amb paper film i deixeu-lo durant 2-3 hores en un lloc fresc.
• Fregiu trossos de carn pels dos costats durant 1 minut per cada costat. No cal fregir la carn fins que estigui gairebé cuita; només la daureu durant 2 minuts com a màxim. El forn farà la resta.
• Preescalfeu el forn a 180 * C i traslladeu les costelles de porc a un plat de forn. Posem tomàquets i alls sense pelar a prop.
• Enfornem durant 8-10 minuts.
• També podeu servir la costella de codony al forn.
• "target =" _blank "> https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505127.0
• , https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504992.0
• En qualsevol cas, podeu servir costelles de porc amb qualsevol guarnició. La carn és tan saborosa i sucosa!
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts + 3 hores de decapatge

Programa de cuina:

forn

[MariS]

MariS, Marinochka és una carn de prova! Mmmmm .. sembla molt apetitós ... Gràcies, i la recepta i la foto són super!

Marina, la carn és molt apetitosa

Tina, gràcies! : amics: I el més important, es necessita molt poc temps per a la seva preparació: una mica de fregits i una mica de forn ...