Rotllo de gall dindi: aperitiu i plat principal

Rotllo de gall dindi: aperitiu i plat principal

Categoria: Plats de carn

Ingredients
cuixa de gall dindi desossada	1 PC
Bolets xampinyons	5 peces
ceba	2-3 unitats
julivert	2 branquetes
suc de llimona	1 cda. l.
sal pebre	gust
pebre vermell	1 cda. l.
pebrot	1-2 unitats

Mètode de cocció

Fer rotllets de gall dindi dietètics. El forn amb bolets i julivert és un bon aperitiu fred. Però són molt saborosos i calents amb qualsevol acompanyament, com a plat principal.

Tot és molt senzill i molts estan familiaritzats amb aquests rotllos de diferents tipus de carn.

Fregiu 1 ceba i bolets en una mica d’oli, afegiu-hi sal i pebre.

Tallar la cuixa de gall dindi en 2 parts i batre lleugerament, ruixar amb suc de llimona. Mentre la carn està marinada, estem ocupats amb el farcit.

Poseu el farcit de bolets i ceba sobre la meitat del tros, afegiu-hi el julivert picat.

Girem el rotllo i el lliguem amb cordill culinari.

Espolvoreu generosament amb pebre vermell, sal, pebre i poseu-ho sobre un coixí de ceba i pebrot.

Enfornem a 190 * C fins que estiguin daurats durant uns 45 minuts.

La carn ja està llesta. Deixeu-lo reposar en forma durant 5 minuts i serviu-lo com a plat principal amb qualsevol guarnició. Va resultar una carn sucosa i molt saborosa!

Com a aperitiu, aquests rotllets de carn dietètics farcits de bolets també són molt bons: tendres i sucosos.

Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions de plat calent

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn

[Marina]

Marina, una recepta interessant. Ho portaré a les adreces d'interès: he de portar gall d'indi a casa, potser sí (si no m'oblido de la recepta)

hauria de portar gall dindi a casa, potser sí (si no m’oblido de la recepta)

Albina, gràcies, content d’haver-me deixat caure pel gall d’indi! Des de casa seva, probablement serà encara més tendre.

[MariS]

MariS, Marina, ooo rolls, i fins i tot gall dindi .. conte de fades

Kristinochka, m'alegro que t'hagi agradat! Al mateix temps, els cuinavem sovint: saborosos i baixos en greixos.